1樓：苦苦的掙扎
用料玉米麵白麵小黃魚黃豆酵母蔥姜花椒八角豆瓣醬小魚貼餅子的做法
玉米麵、白麵、黃豆麵按20:10:3的比例混合均勻，酵母水放入溫水中調勻，水量約為麵粉量的一半左右；（麵粉的比例可以根據自己的口味來調節，加了黃豆麵的貼餅子營養更全面，沒有的話不加也可以）
將調好酵母粉的溫水慢慢倒入麵粉中，用筷子混合均勻
將麵粉揉成麵糰，放在溫暖處發酵兩個小時
小黃花魚去鰭，劃開腹部，去除內臟，去鰓，清洗乾淨
將處理好的小黃花魚用廚房用紙擦乾，均勻粘上一層澱粉，並抖去多餘的麵粉備用
平底鍋放少許油，將小魚放到鍋中，中火煎至底部金黃
翻面，將另一面也煎至底部金黃
另取一個大鍋，在鍋中放蔥、姜、花椒、八角，放入煎好的小魚；（也可用油將蔥、姜爆香再放入小魚，不過我覺得少放一點油更健康，就直接燉了）
將豆瓣醬用溫水調勻，倒入鍋中，沒過小黃花魚；（豆瓣醬用甜麵醬、黃醬或東北大醬代替都可）
將玉米麵麵糰用手團成團貼在鍋邊粘住，大火煮開，中火煮二十至三十分鐘即可
2樓：知子
用鐵鍋做，最好是農村的大灶。具體蔥薑蒜爆鍋，放幹辣椒，再放黃豆醬炒熟後，倒入清水，然後將玉貼一圈米麵餅子，玉米餅一定要往下貼，接觸到水。
小魚鍋貼的做法步驟圖，小魚鍋貼怎麼做好吃
3樓：小菡
小魚鍋貼的做法步驟
小魚鍋貼的做法**11. 將麵粉、玉米粉和泡打粉放入容器中拌勻。
小魚鍋貼的做法**22. 熱水和麵
小魚鍋貼的做法**33. 揉成麵糰蓋上保鮮膜醒發
小魚鍋貼的做法**44. 鯽魚收拾乾淨備用
小魚鍋貼的做法**55. 鐵鍋預熱，放入適量的油，放入蔥薑蒜、紅椒爆香。
小魚鍋貼的做法**66. 放入豆瓣醬炒香
小魚鍋貼的做法**77. 放入料酒、老抽、醋、糖和適量的水。（我用的是自己做的紅棗醋）
小魚鍋貼的做法**88. 魚放入鍋中燉制，開鍋後轉中小火。
小魚鍋貼的做法**99. 魚燉制15分鐘以後，把麵糰捏成小餅貼在鍋邊。
小魚鍋貼的做法**1010. 再燉10分鐘，餅熟後收汁，撒上胡椒粉和香菜即可享用。
小魚鍋貼怎麼做最好吃
4樓：胡蘿炒香菜
小魚鍋貼的做法步驟
小魚鍋貼的做法**11. 將麵粉、玉米粉和泡打粉放入容器中拌勻。
小魚鍋貼的做法**22. 熱水和麵
小魚鍋貼的做法**33. 揉成麵糰蓋上保鮮膜醒發
小魚鍋貼的做法**44. 鯽魚收拾乾淨備用
小魚鍋貼的做法**55. 鐵鍋預熱，放入適量的油，放入蔥薑蒜、紅椒爆香。
小魚鍋貼的做法**66. 放入豆瓣醬炒香
小魚鍋貼的做法**77. 放入料酒、老抽、醋、糖和適量的水。（我用的是自己做的紅棗醋）
小魚鍋貼的做法**88. 魚放入鍋中燉制，開鍋後轉中小火。
小魚鍋貼的做法**99. 魚燉制15分鐘以後，把麵糰捏成小餅貼在鍋邊。
小魚鍋貼的做法**1010. 再燉10分鐘，餅熟後收汁，撒上胡椒粉和香菜即可享用。
燉魚貼餅子的家常做法大全怎麼做好
5樓：紫氣東紫氣
步驟鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟11.玉米麵中加入1克小蘇打，90克溫水，揉成麵糰，餳5分鐘
鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟22.鯽魚清理乾淨，控幹表面水分鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟33.平底鍋中加一點底油，將鯽魚煎至兩面金黃鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟44.
鐵鍋中加一點底油，放入煎好的鯽魚鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟55.加入蔥段、薑片，八角、花椒和蒜瓣，中火加熱
鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟66.烹入2湯匙料酒，加蓋燜15秒鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟77.烹入2湯匙醋，加蓋燜15秒鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟88.
加熱水沒過鯽魚，加入1湯匙紅燒醬油鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟99.加1小勺白糖，大火燒開鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟1010.餳好的玉米麵團，團成小球，壓成小餅鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟1111.
貼於鍋邊，加上蓋子，中火燉15分鐘鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟1212.加1小勺鹽鐵鍋燉魚貼餅子的做法步驟1313.大火收湯，即可
小魚怎麼做好吃，炒小蝦小魚的家常做法
小魚小蝦一鍋鮮的做法 1.新買回的小魚小蝦清洗乾淨瀝乾，加少許醬油，料油醃製片刻 2.麵粉加酵母用溫水和勻蓋保鮮膜，待用 3.三合面加蘇打粉用冷水和好，蓋保鮮膜待用 4.坐鍋點火，勺裡倒足夠量的油預熱，小蝦的盆裡倒入適量玉米粉滾勻 5.油溫升至七成，下入小蝦炸制定型即可，一次不要下入太多，均勻的鋪滿...
怎麼做好吃,攤餅的家常做法,攤餅子怎麼做好吃,攤餅子的家常做法
用料抄雞蛋 2個 麵粉 3湯勺 小蔥 1根 鹽 2勺 家常襲攤餅的做法 將麵粉放到一個大一些的容器中 將雞蛋打在上面 用筷子順時針攪拌 加入溫水 注 最好用溫水,溫度過高的水會使得面成熟凝固,水溫過低容易讓餅吃起來太硬 順時針攪拌,加入鹽 將蔥切成蔥花撒入攪拌均勻的面中 達到上圖的樣子就可以啦 注 ...
熬酥油怎麼做好吃又簡單熬酥油最正宗的做法
豬油，又稱大油 葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和羶味。精製後的牛油色澤黃白，質地細膩，又稱作黃油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用直接食用，也可用於熱炒烘焙食品。動物油的油脂與一般...