1樓:房老師
答:食品分析是應用分析化學的基本原理和方法,對
食品進行定量測定的一門技術學科。所以
食品分析化學,知道的來
2樓:我不能沒得錢
水分測定過程中會將水分進行烘乾,怎樣知道水分烘乾沒有呢?那就需要用稱重的方回式來確定,物品稱答重需要在室溫下進行。而乾燥器就作為物品烘乾後冷卻的暫存密閉容器用(因為物品放在其他地方會吸潮的)。
使用和維護乾燥器需要做到輕拿輕放,乾燥器蓋子接觸處需要塗石蠟等作為密封的物質(因為兩者為玻璃,直接接觸不能密封而起不到乾燥作用),矽膠在使用一段時間後會吸溼變色而需要進行烘乾後使用;
食品樣品往往含有大量的油脂、蛋白質,在測定糖精鈉時需嚴格處理樣品以便提取;糖精鈉不能直接用氣相色譜進行檢測,必須衍生化後才能汽化進樣。其他可參照國家標準的測定方法,一般考試用的話就從樣品製備、檢測過程、裝置選擇等方面談談就可以了。
分析化學中什麼是痕量，微量分析化學中，痕量和微量分別是什麼？
在分析化學中，根據分析試樣中待測組分的含量多少，分析化學可以分為 常量組分 質量分數 1 分析 微量組分 0.01 1 分析 痕量組分 0.01 分析 和超痕量組分 約0.0001 分析 根據分析試樣的用量多少，分析方法可以分為 常量分析 試樣用量 100mg,試液體積 10ml 半微量分析 試樣用...
分析化學中鈉誤差是什麼意思,分析化學中相對誤差計算
當在ph值大於10的強鹼性溶液中時,溶液中存在著大量鈉離子時,輩a?玻璃 rt f 2.30 h 式的關係被破壞了,ka na 不可忽略,通常稱為 鈉誤差 分析化學中鈉誤差是什麼意思?當在ph值大於10的強鹼性溶液中時,溶液中存在著大量鈉離子時,輩a?玻璃 rt f 2.30 h 式的關係被破壞了,...
請教藥物分析和分析化學有什麼區別麼
藥物分析 pharmaceutical analysis 是分析化學在藥學中的應用。分析化學是研究獲取物質化學組成和結構資訊的方法學及相關理論和技術的科學。分析化學是基礎課程啊是藥物分析課程的基礎啊，怎麼能綜合在一起呢？這個是不一樣的課程。分析化學是掌握分析方法的原理方法，主要有化學分析法，光譜法和...