1樓:康美(深圳)電子商務****
omega-3;omega6;omega-9三種脂肪酸合理的配比對血脂健康很重要,omega-3多存在于海洋動植物的體內,如回魚油;omega-6在玉米油、亞麻油、大答豆油裡面含有;康美健康提醒你,均衡的膳食營養,是健康的關鍵
2樓:葷爾柳闢歆
您好橄欖油和茶油的單不飽和脂肪酸最好含量最多,其餘的如玉米油、菜油、葵花籽油、紅花中也有,但是沒有橄欖油的含量多。堅果、深海魚中也有,但是多不飽和脂肪酸更豐富。
含有多不飽和脂肪酸的食物有哪些
3樓:墨滅故事
1、蔬菜:大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。
3、大豆及豆製品:黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆。
4、魚類:甲魚及各種海魚。
5、水果:石榴、菜果、山楂、橘子。
6、奶類:酸奶。
7、其他:碧根果、燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
多不飽和脂肪存在於紅花籽油、印加果油、茶油、橄欖油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。
4樓:天枰極度沒品
一、蔬菜類。很多蔬菜中的不飽和脂肪酸含量都非常豐富。我們常吃的大蒜,洋蔥類,包括大蔥、姜其中就含有豐富的不飽和脂肪酸。
花菜、韭菜、蘿蔔、冬瓜這些陸生蔬菜中的不飽和脂肪酸含量也非常豐富。海產蔬菜中海帶、紫菜的不飽和脂肪酸含量也很多。還有我們常吃的菇類,比如香菇、花菇以及豆製品中不飽和脂肪酸也非常充足。
二、魚類。各種海魚、甲魚都屬於不飽和脂肪酸含量豐富的食物。
三、水果。山楂、桔子、菜果、石榴不飽和脂肪酸含量靠前。
四、奶類。在所有奶製品中,酸奶中的不飽和脂肪酸的含量最為豐富。
五、其他。其他含有不飽和脂肪酸充足的食物,包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各種堅果。燕麥、茶葉、橄欖油、牛油果、菜籽油、也富含不飽和脂肪酸,也是不飽和脂肪酸的主要**。
擴充套件資料:
不飽和脂肪酸的生理功能:
1、它的存在會使體內的細胞呈現一種正常的作用功能,因為它可以使細胞膜的流動性保持在正常的狀態,這樣就能保持人體的整個運作狀態。
2、不飽和脂肪酸可以降低體內的血液中膽固醇的含量,使一些膽固醇出現脂化現象,就會大大降低膽固醇的含量了。
3、一些老年人中血管中血液的粘稠度大。不飽和脂肪酸可以降低這種粘稠度,使血液迴圈更加通暢。
4、不飽和脂肪酸有一種能力是可以提高腦細胞的活力,這樣就可以增加記憶力,和思維能力。
5、不飽和脂肪酸對於合**體中的前列腺素,還有凝血惡烷是有很大作用的。同時對於體內的大多數來說都是比較有意義存在的物質。
不飽和脂肪酸不足的反應:
不飽和脂肪酸對於每個人都很適應,也是都很重要的。每個生命體中都是不能少了它。它對於維持生命體的健康運作是很有必要的存在。如果在日常生活中,缺少了不飽和脂肪酸,會出現什麼症狀?
1、由於不飽和脂肪酸是維持血管作用的重要物質,那麼當缺少了它,血液中的膽固醇,還有低密度的脂蛋白就會增高,這樣就很可能大的增加了心腦血管疾病。
2、ω-3不飽和脂肪酸對於大腦細胞的生長是有重要作用,如果缺少了它,就導致記憶力下降,思維能力也會有所下降。嬰幼兒會出現智力發育不足的現象,而老年人則會出現老年痴呆的症狀。
3、如果在食物中存在過多時,也是會干擾人體對生長因子,還有細胞質,和脂蛋白的有效合成,將會干擾人體對ω-3不飽和脂肪酸的吸收與利用,是很容易誘發出腫瘤。
不飽和脂肪酸的攝入量:
不飽和脂肪酸對人體是有很大幫助,是我們人體生命活動的有效軍,所以對於它的攝入也是需要嚴格要求的,不是好東西就可以沒有節制的攝入,否則是會起到反作用的。那麼,對於它的攝入量該怎麼來定?需要我們來了解。
1、不飽和脂肪酸根據雙鍵位置不同分成了ω-3系列和ω-6系列這兩種系列的不飽和脂肪酸,那麼根據雙鍵的個數又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。所以對於不飽和脂肪酸的種類區分是很簡單,也是很好理解。在日常生活中很容易認識。
2、在日常生活中的一些食用油中含有多不飽和脂肪酸。這個是對植物油價值的判斷起著重要依據。ω-6系列含量較高的不飽和脂肪酸有豆油,玉米油和葵花籽油,而ω-3系列含量較高的不飽和脂肪酸有亞麻油,紫蘇油。
還有就是這些不飽和脂肪酸在人體中是容易被氧化。這個時候就需要我們配合著維生素e來一起食用。一般食用ω-6系列不飽和脂肪酸比ω-3系列不飽和脂肪酸應該在4 - 6比1情況,攝入量也是不要超過攝入脂肪總量50%到60% 的範圍。
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含有多不飽和脂肪酸的食物:蔬菜:大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。
大豆及豆製品:黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆.
魚類:各種海魚,甲魚
水果:葡萄,桔子,山楂
食用油類:花生油、大豆油、橄欖油、茶油
堅果類:葵花籽,核桃,花生米