羅勒葉在中國叫什麼羅勒葉在中國叫什麼羅勒葉是什麼植物

2021-03-05 09:21:12 字數 5895 閱讀 6347

1樓:春天梨的熊

羅勒葉在中國叫九層塔葉,也叫魚香菜,野生或栽培,分佈於亞洲熱帶。我國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。

九月間收採,除去泥沙,洗淨,切段,晒乾。亦可鮮用。

羅勒葉多年生直立草本,全株芳香。莖四稜,上部多分枝,紫綠色,被柔毛。葉對生,葉片卵形,先端尖,邊緣有鋸齒或全緣,葉下面有腺點。花期7~9月。

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羅勒葉做法:

主要材料:茄子半斤,食用油3湯匙,蒜頭6瓣,生抽1.5湯匙,老抽大半湯匙,白糖大半湯匙,羅勒葉6-8片葉子。

1、茄子切滾刀塊後浸泡在水中30分鐘,瀝乾水分。

2、蒜頭切片,羅勒葉洗淨備用。

3、準備好調味料。用1.5湯匙生抽、大半湯匙老抽和大半湯匙白糖調和在一起備用。

4、鍋熱倒油,油溫5分熱後放入蒜片爆香油鍋。

5、下茄子翻炒至斷生。

6、倒入調味料繼續拌炒至完全入味。

7、放入羅勒葉拌炒一分鐘後關火。

8、裝盤。

2樓:匿名使用者

羅勒葉在中國叫九層塔葉。

羅勒葉,又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草,為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。羅勒葉為深根植物,葉子呈橢圓尖狀,花朵為紫白色。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。

由於羅勒葉具有特殊味道,因此可阻絕粉蝨及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒葉的味道。在臺灣的有機栽培中,羅勒葉也被採用做為忌避作物,以減少蟲害。

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羅勒葉的養殖注意事項:

1、羅勒葉的播種要選擇晴天上午進行,南方3~4月,北方4月下旬至5月播種;7~8月採收,割取全草,除去細根和雜質,晒乾即成。

2、羅勒葉需要充足的光照和水分,排水良好的土壤和一個很合適的窗臺。

3、羅勒葉與蘆筍、胡椒、西紅柿及大部份的蔬菜混植,可以增加該等作物之生長及風味,惟不能與甘藍及菜豆混植,此外也要遠離芸香科植物。

4、羅勒葉喜溫暖溼潤氣候,不耐寒,耐乾旱,不耐澇,以排水良好、肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

3樓:匿名使用者

很多人叫魚香菜,

又稱九層塔葉

使用部分為脣形科植物羅勒的地上部分。

一般都是作為香料使用,如燒魚去腥味

羅勒葉在中國叫什麼

4樓:匿名使用者

羅勒葉在中國叫九層塔葉。

羅勒葉,又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草,為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。羅勒葉為深根植物,葉子呈橢圓尖狀,花朵為紫白色。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。

由於羅勒葉具有特殊味道,因此可阻絕粉蝨及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒葉的味道。在臺灣的有機栽培中,羅勒葉也被採用做為忌避作物,以減少蟲害。

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羅勒葉的養殖注意事項:

1、羅勒葉的播種要選擇晴天上午進行,南方3~4月,北方4月下旬至5月播種;7~8月採收,割取全草,除去細根和雜質,晒乾即成。

2、羅勒葉需要充足的光照和水分,排水良好的土壤和一個很合適的窗臺。

3、羅勒葉與蘆筍、胡椒、西紅柿及大部份的蔬菜混植,可以增加該等作物之生長及風味,惟不能與甘藍及菜豆混植,此外也要遠離芸香科植物。

4、羅勒葉喜溫暖溼潤氣候,不耐寒,耐乾旱,不耐澇,以排水良好、肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

5樓:匿名使用者

羅勒,味辛甘,似茴香略不同,所以曾經下架年久不用,搭配所需會不同。

羅勒,包括迷迭香等,並非引進,羅勒古代首用主用均以中藥定義,藥食同源,其味迴轉變沁香沃口。為什麼多認定引進,正如眾多商業利益驅使下的罪孽一樣,包括擺度擺科知道,會被利用篡改中華文明,這為資源文明。羅勒,古人使用,曾經少有關注,後以海龜方式回到餐桌。

自古產生名稱眾多:燻草、燕草、蕙草、西王母菜、蘭香、零陵香、香草、香菜、鈴鈴香、鈴子香、翳子草、矮糠草、千層塔、九層塔、香花子、家佩蘭、蘇薄荷、紫蘇薄荷草、魚香草、薄荷椒、省頭草、香佩蘭。

古代藥用:主產長江以南地區,野生,失用經久後,多數百姓已經不敢認採,現今日漸採用調配餐食味道。此藥草具有疏風解表,化溼和中,行氣活血,解毒消腫之功效。

常用於感冒頭痛,發熱咳嗽,中暑,食積不化,不思飲食,脘腹脹滿疼痛,嘔吐瀉痢,風溼痺痛,遺精,月經不調,牙痛口臭,胬肉遮睛,**溼瘡,癮疹瘙癢,跌打損傷,蛇蟲咬傷。少數民族多地亦主藥用等等。

6樓:小芋頭帥哥

又稱九層塔葉,也叫魚香菜。

羅勒葉在中國叫什麼 羅勒葉是什麼植物

7樓:春天梨的熊

羅勒葉在中國叫九層塔葉,也叫魚香菜,羅勒葉是多年生直立草本,全株芳香。莖四稜,上部多分枝,紫綠色,被柔毛。葉對生,葉片卵形,先端尖,邊緣有鋸齒或全緣,葉下面有腺點。

花期7~9月。

羅勒葉主要分佈於亞洲熱帶。中國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。九月間收採,除去泥沙,洗淨,切段,晒乾。亦可鮮用。

擴充套件資料羅勒葉做法:

主要材料:魚豆腐一袋,羅勒葉一把,火鍋底料適量,蔥碎少許。

1、新鮮羅勒葉洗淨切幾刀。

2、平底鍋放一層油的量。放入魚豆腐煎炸至金黃盛出備用。

3、新鍋涼油蔥熗鍋。爆香。

4、依次放入羅勒葉和魚豆腐進行翻炒。

5、倒入適量海底撈香辣底料。

6、翻炒片刻即可。

7、成品圖。

8樓:blackpink_羅捷

九層塔葉,也叫魚香菜。

羅勒葉,野生或栽培,分佈於亞洲熱帶。我國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。

九月間收採,除去泥沙,洗淨,切段,晒乾。亦可鮮用。使用部分為脣形科植物羅勒的地上部分。

9樓:菱舞心月

羅勒在中國叫九層塔,還有其他名字如:金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒、蘭香等

藥食兩用芳香植物,味似茴香

有疏風行氣,化溼消食、活血、解毒之功能。用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、洩瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、**溼瘡、癮疹痛癢等症的**。

10樓:匿名使用者

羅勒,味辛甘,似茴香略不同,所以曾經下架年久不用,搭配所需會不同。

羅勒,包括迷迭香等,並非引進,羅勒古代首用主用均以中藥定義,藥食同源,其味迴轉變沁香沃口。為什麼多認定引進,正如眾多商業利益驅使下的罪孽一樣,包括擺度擺科知道,會被利用篡改中華文明,這為資源文明。羅勒,古人使用,曾經少有關注,後以海龜方式回到餐桌。

自古產生名稱眾多:燻草、燕草、蕙草、西王母菜、蘭香、零陵香、香草、香菜、鈴鈴香、鈴子香、翳子草、矮糠草、千層塔、九層塔、香花子、家佩蘭、蘇薄荷、紫蘇薄荷草、魚香草、薄荷椒、省頭草、香佩蘭。

古代藥用:主產長江以南地區,野生,失用經久後,多數百姓已經不敢認採,現今日漸採用調配餐食味道。此藥草具有疏風解表,化溼和中,行氣活血,解毒消腫之功效。

常用於感冒頭痛,發熱咳嗽,中暑,食積不化,不思飲食,脘腹脹滿疼痛,嘔吐瀉痢,風溼痺痛,遺精,月經不調,牙痛口臭,胬肉遮睛,**溼瘡,癮疹瘙癢,跌打損傷,蛇蟲咬傷。少數民族多地亦主藥用等等。

11樓:行雲流水

羅勒別名:九層塔、金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒、蘭香

科屬:脣形科羅勒屬

花果期:花期通常7~9月,果期9~12月。

形態特徵:

羅勒具圓錐形主根及自其上生出的密集鬚根。莖直立,鈍四稜形,上部微具槽,基部**,上部被倒向微柔毛,綠色,常染有紅色,多分枝。

葉卵圓形至卵圓狀長圓形,長2.5~5釐米,寬1~2.5釐米,先端微鈍或急尖,基部漸狹,邊緣具不規則牙齒或近於全緣,兩面近**,下面具腺點,側脈3~4對,與中脈在上面平坦下面多少明顯;葉柄伸長,長約1.

5釐米,近於扁平,向葉基多少具狹翅,被微柔毛。

總狀花序頂生於莖、枝上,各部均被微柔毛,通常長10~20釐米,由多數具6花互動對生的輪傘花序組成,下部的輪傘花序遠離,彼此相距可達2釐米,上部輪傘花序靠近;苞片細小,倒披針形,長5~8毫米,短於輪傘花序,先端銳尖,基部漸狹,無柄,邊緣具纖毛,常具色澤;花梗明顯,花時長約3毫米,果時伸長,長約5毫米,先端明顯下彎。

花萼鐘形,長4毫米,寬3.5毫米,外面被短柔毛,內面在喉部被疏柔毛,萼筒長約2毫米,萼齒5,呈二脣形,上脣3齒,中齒最寬大,長2毫米,寬3毫米,近圓形,內凹,具短尖頭,邊緣下延至萼筒,側齒寬卵圓形,長1.5毫米,先端銳尖,下脣2齒,披針形,長2毫米,具刺尖頭,齒邊緣均具緣毛,果時花萼宿存,明顯增大,長達8毫米,寬6毫米,明顯下傾,脈紋顯著。

花冠淡紫色,或上脣白色下脣紫紅色,伸出花萼,長約6毫米,外面在脣片上被微柔毛,內面**,冠筒內藏,長約3毫米,喉部多少增大,冠簷二脣形,上脣寬大,長3毫米,寬4.5毫米,4裂,裂片近相等,近圓形,常具波狀皺曲,下脣長圓形,長3毫米,寬1.2毫米,下傾,全緣,近扁平。

雄蕊4,分離,略超出花冠,插生於花冠筒中部,花絲絲狀,後對花絲基部具齒狀附屬物,其上有微柔毛,花葯卵圓形,匯合成1室。花柱超出雄蕊之上,先端相等2淺裂。花盤平頂,具4齒,齒不超出子房。

小堅果卵珠形,長2.5毫米,寬1毫米,黑褐色,有具腺的穴陷,基部有1白色果臍。

12樓:呼和浩特歐米奇

中國有人叫紫蘇葉,也有人叫金不換,九層塔。一般用於義大利菜中,它可以用於裝飾,也可以用於做菜。同時又有藥用價值。

羅勒葉是什麼

13樓:眳藐兮流眄

羅勒(學名:ocimum basilicum),也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒,是一種矮小、幼嫩的脣形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。

我國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。九月間收採,除去泥沙,洗淨,切段,晒乾。

亦可鮮用。使用部分為脣形科植物羅勒的地上部分。

它的高度在20-60釐米之間。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛,約1.5釐米長和1-3釐米寬。

它帶有的強大、刺激、香的氣味,味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。大多數普通種類是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。

羅勒常見於西式食譜及泰國菜,中國菜中的三杯料理也用得上。此外,羅勒也可以作為中藥使用,可以**跌打損傷和蛇蟲咬傷。

羅勒葉是多年生直立草本,全株芳香。莖四稜,上部多分枝,紫綠色,被柔毛。葉對生,葉片卵形,先端尖,邊緣有鋸齒或全緣,葉下面有腺點。

輪傘花序頂生,每輪有花約6朵,花軸長而被柔毛,花冠淡紅色。小堅果卵形,暗褐色。花期7~9月。

全株含揮發油。揮發油的主要成分為羅勒烯(ocimene)、1,8-桉葉素(1,8-cineole,eucalyptole)、芳樟醇(linalool)、丁香油酚(eugenol)、茴香醚(a***hole)和桂皮酸甲酯(methyl cinnaminate)等。有化溼、消食、活血、解毒和行氣的作用。

味辛,性溫。具新鮮的丁香氣味。葉屬溫性,用於調製義大利菜,混在蒜、番茄中味道獨特,增加口感。

清油可用於香水或香皂中增加特別香味。葉可驅趕蚊蟲、腸寄生蟲等作用。可作菜餚調味,能闢腥氣。

多用於義大利菜餚。

羅勒/九層塔和紫蘇都是「紫蘇科」植物, 事實上,包括薄荷、薰衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫蘇科」家族。 紫蘇、羅勒、九層塔之所以混淆不清,主要就因為它們本來都算是「親戚」,再來就是譯名的分歧讓大家更眼花撩亂了。

大型的超市進口商品櫃檯或是調味品櫃檯有乾的羅勒葉**。也可以在**上採購。

羅勒是什麼東西啊,什麼是羅勒葉?它是什麼味道呢

羅勒為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。具有強大 刺激 香的氣味,大多數普通種類全株被稀疏柔毛,同種 變種或品種在植物學特徵上略有差異,高度20 80釐米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多...

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