怎麼將魚分成兩半平鋪在盤子裡

1樓：匿名使用者

先切一條小痕並把魚肚破開，隨後到魚後面脊骨的地方，小心翼翼地切開，儘量分成均勻兩半。這樣做的話可以使魚頭朝上，而且可以將魚的形態儲存完整。

拼盤羅，將魚頭一刀切斷，放在一邊。另外，在魚尾5-8釐米處切斷，並把魚肉均勻分開，做成拼盤。

魚類是最古老的脊椎動物。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。世界上現存已發現的魚類約三萬二千種，魚生活在水裡，分佈在海洋和淡水中，海洋中生活著佔三分之二，其餘的生活在淡水中。

中國計有二千五百種，其中可供藥用的有百種以上，常見的藥用動物有海馬、海龍、黃鱔、鯉魚、鯽魚、鱘魚（鰾為魚鰾膠）、大黃魚（耳石為魚腦石）肝油（維生素a和維生素d）的主要原料。

2樓：匿名使用者

兩種方法：

第一種，從魚肚把魚破開，到後面脊骨的地方，魚頭的地方也要處理好，儘量分成均勻兩半。這樣分開的話可以使魚頭朝上，而且魚的形態可以完美儲存。小技巧，在離魚尾巴5-8釐米的地方把切斷，連同魚尾一起，採用拼盤的方式，這樣更好看。

第二種就是拼盤羅，將魚頭整體切斷，魚尾5-8釐米處切斷，魚身均勻分開，拼盤處理。

3樓：川農大米飯

將魚肚子剖開，然後將魚兩側鰓蓋處橫切，就可以平鋪了或者連著魚頭一起從肚子中間一刀剖下去，魚也可以平鋪，只是魚頭被分成了兩半。

4樓：擺渡也許不知道

那是需要刀工的，未經培訓只怕不好掌握。

5樓：匿名使用者

用刀從肚子剖開，魚頭和魚尾切斷，背部連結在一起，然後平鋪在盤裡，魚皮朝上。