1樓：匿名使用者
一、泉州自然景觀
1、清源山：位於福建省泉州市
北郊，俗稱「北山」；又因峰巒之間常有云霞繚繞，亦稱「齊雲山」。面積62平方千米，主景區距泉州城市區3千米。
清源山是閩中戴雲山餘脈，峰巒起伏，岩石遍佈，盎然成趣，是天然勝景。清源山海拔572米，山脈綿延20千米，象形岩石，千姿百態。
2、仙公山，又名「雙髻山」、「豐山」，位於福建省泉州市洛江區馬甲鎮，距泉州中心市區約25千米。南北朝時期，因祀「何氏九仙」而得名「仙公山」。其主峰海拔758.
5米，總面積25平方千米。是集宗教朝聖、遊覽觀光、休閒娛樂、修學度假於一體的風景名勝區。
3、岱仙瀑布，位於福建省泉州市德化縣水口鎮榜上村水尾的赤石口。溪水從山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飛流直下，水霧形成的虹霓霞霧，使你感到山嵐襲人。
岱仙瀑布號稱「華東第一瀑」，它發源於石牛山的赤石溪，經過山勢雄偉的飛仙山峰，落差139米，分兩股飛瀉而下，東為岱仙瀑布，西為油漏瀑布。兩處交相輝映，格外壯觀。
二、泉州人文
泉州素有「海濱鄒魯」、「光明之城」的美譽。
泉州，周為七閩地，歷年來出土的西周禮樂器和原始壁畫，反映了
二、三千年前泉州原住民古閩越族人的原始舞蹈風貌。唐朝中期以來，中原人南遷入泉；唐、五代時，不但城郊東湖常有遊宴歌舞的記載，南安雲臺山下還建有常設性歌舞院館。
宋、元時代，泉州成為「市井十洲人」的「富洲」、「樂州」。官府甚至不得不出榜喻民「莫貪浪遊，莫看百戲」。
泉州保留的戲曲文化遺產，有梨園戲、高甲戲、打城戲、「嘉禮」戲等劇種，其中較為出名的有：南音、北管、梨園戲和「提線木偶」。
方言通用語言為普通話，閩南話為主要地方方言，並存莆仙話、客家話等多種地方方言 [3] 。泉州方言是泉州文化的主要載體，也是泉州歷史文化遺產的一個重要組成部分，歷史上的泉州方言曾是閩南方言代表。泉州當地的語言是閩南語。
三、泉州歷史
泉州歷史悠久，經濟開發早在周秦時期就已開始。三國吳永安三年（260年），在今南安市豐州鎮置東安縣治，南朝梁天監間（502～519年）置南安郡作郡治，為本地設定縣、郡治之始。西晉末年，中原戰亂，中原士族大批入泉，多沿江而居。
宋元時期，泉州一度成為世界第一大港。 泉州是聯合國唯一認定的海上絲綢之路起點，列入國家「一帶一路」戰略的21世紀海上絲綢之路先行區。2023年，泉州入選為第五屆全國文明城市。
2023年4月，泉州入選新一批城市開展創新型城市建設的名單。
四、泉州文化
1、泉州市共有各類藝術表演團體12個，影（劇）院59個，群眾藝術館1個，文化館12個，博物館（紀念館）12個，鄉鎮文化站164個，公共圖書館11個。
2、圖書館藏書總量478.79萬冊，電子圖書541.20萬冊。文化系統專業藝術表演團體藝術演出2098場，觀眾118.71萬人次；
3、劇場、影劇院演（映）出60萬場次。年末全市有廣播電視臺8座，調頻、電視轉播發射臺9座，廣播節目11套，廣播綜合人口覆蓋率為98.53%；
4、電視節目12套，電視綜合人口覆蓋率為98.48%。全市有線廣播電視覆蓋使用者220.82萬戶，實際使用者139.83萬戶，有線廣播電視傳輸幹線總長38706.30千米
五、泉州美食
1、石花膏：在泉州，石花膏是消暑品，泉州的街頭巷尾，不乏販賣石花膏和四果湯的攤點及店鋪。潤滑帶著彈性的口感，配上蜂蜜水、仙草、芋泥、豆類及各種水果，清甜可口。
即便是冬天，石花膏、四果湯依舊是泉州人喜歡的甜品。
2、土筍凍：土筍凍，起源於福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。
相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主要原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲（phascolosoma esculenta）。身長
二、三寸。
經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。食用時配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
3、面線糊：面線糊是泉州人最愛的早餐之一，一碗清糊，加入大腸、醋肉、蝦仁等配料，熱熱一碗下肚，為新的一天帶來了滿滿的動力。
2樓：邱宇強
泉州介紹
一、歷史
泉州歷史悠久，經濟開發早在周秦時期古閩越人就已開始。西周秦漢時期屬閩越地，三國吳永安三年（260年），會稽南部都尉改為建安郡，析建安郡侯官縣地置東安縣，縣治在今南安市豐州鎮，但因人口稀少，不久撤銷，直到200多年後的南朝梁才再次設縣。西晉末年，中原戰亂，有中原人入泉，多沿江而居，由於思念晉朝故土，晉江由此得名。
他們帶來先進的生產技術和文化知識，使晉江兩岸得到開發。南朝梁天監間（502～519年）置南安郡作郡治，為本地設定縣、郡治之始，下轄南安、莆田(蘭水)、龍溪三縣。但隋朝和唐朝前期由於今泉州一帶人口稀少，今泉州一帶的行政建制多次被裁撤。
武榮州建立不久復廢入泉州（今福州）。唐久視元年（700年）第三次置武榮州，泉州一帶的建制才穩定下來，州治設今市區。唐景雲二年（711年）武榮州改名泉州。
安溪、惠安、永春、德化一帶直到五代時才設縣，泉州沿海一帶在唐朝中期後才形成陸地。此後，先後設有郡、州、路、府、道。中華**成立後設道和行政督察區，中華人民共和國成立後設專區、地區，2023年1月撤晉江地區設泉州地級市。
二、民俗文化
泉州是***首批公佈的24個歷史文化名城之一，文化積澱深厚，素有「海濱鄒魯」、「世界宗教博物館」、「光明之城」的美譽。全市擁有國家級重點文物保護單位20處，省級40處，縣（市）級600多處。其中極負盛名的有中國現存最早的伊斯蘭教清真寺、世界惟一的摩尼光佛像石刻、中國最大的老君石刻造像、葬有唐代到泉州傳教的穆罕默德門徒三賢四賢的靈山聖墓、千年古剎開元寺及東西塔、記載古代海上交通和**的九日山祈風崖刻、廣受臺胞和海外僑胞信眾膜拜的天后宮媽祖、民族英雄鄭成功史蹟與陵墓、宋代蔡襄修建的洛陽橋、號稱「天下無橋長此橋」的安平橋，以及與惠東民俗、海濱風光、石雕藝術融為一體的崇武古城等。
豐富的人文景觀、別具一格的民俗風情和秀出東南的自然風光交相輝映，使泉州成為一個全國乃至國際性的旅遊勝地，吸引著越來越多的國內外遊客到此觀光。泉州保留著彌足珍貴的戲曲文化遺產，有梨園戲、高甲戲、打城戲、「嘉禮」戲等劇種，其中蜚聲海內外的有：晉唐士樂餘韻南音、宋元南戲「活化石」梨園戲和中國一絕「提線木偶」。
泉州作為古代「海上絲綢之路」的起點城市，伊斯蘭教、印度教、古**教、摩尼教、猶太教、佛教等世界多種宗教在泉州廣泛傳播，留下大量遺蹟，使泉州成為多元文化融洽交匯、和諧共處、互促共榮的載體。泉州作為唐朝中期以後中原移民集中的地區之一，保留了唐代中期以來的大量文化資訊，包括語言、藝術、風俗、宗教等。其中，南音、北管、高甲戲、歌仔戲、梨園戲、提線木偶是泉州代表性的傳統文化藝術。
泉州，周為七閩地，歷年來出土的西周禮樂器和原始壁畫，反映了
二、三千年前泉州原住民古閩越族人的原始舞蹈風貌。唐朝中期以來，中原人南遷入泉；唐、五代時，不但城郊東湖常有遊宴歌舞的記載，南安雲臺山下還建有常設性歌舞院館。宋、元時代，泉州已是東方第一大港，成為「市井十洲人」的「富洲」、「樂州」。
海內外文化在泉州出現大融合的景象，反映在文人詩中常見有關歌舞活動的描寫。官府甚至不得不出榜喻民「莫貪浪遊，莫看百戲」。明、清時代，泉州地方戲曲、民間歌舞發展到一個新的高峰。
清·乾隆《泉州府志》記載了上元節泉州城內遊燈、踩街歌舞活動「一國若狂」的熱鬧景象。解放以來，泉州民間舞蹈一枝獨秀，蜚聲全省、全國。
三、美食
特色主食：鹹飯，蘿蔔飯，芥菜飯，花菜飯，滷肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯 ，魚仔粥，鴨仔粥，滷麵，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲麵。
特色湯類：貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿蔔排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩乾貝湯，肉燕湯，豬血湯
特色包子：水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。
特色素菜：安溪水甕菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。
特色葷菜：，洪瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚乾燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蠔（東石蠔）(潯埔蠔)，清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。
特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻餈（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏，四果湯
四、泉州十八景
1.清源山 2.開元寺 3.
崇武古城 4.府文廟 5.西湖公園 6.
晉江的深滬灣 7.牛姆林 8.安溪縣的清水巖 9.
天后宮 10.五里橋 11.東湖公園 12.
洛陽橋 13.**海岸 14.仙公山 15.
南安官橋漳裡村的蔡氏古民居 16.德化縣水口鎮的岱仙瀑布 17.鄭成功史蹟 18.塗門街
3樓：閩裔
福建的真泉州（福州）和假泉州（閩南）的歷史。真泉州（福州）因溫泉遍地，故名泉州。為什麼閩南泉州縣無半滴溫泉也名泉州？
究其因，閩南泉州是海水沖積地無名，因屬泉州（福州），就叫泉州地，再經千年海水沖積，擴大陸地而成縣，因無名叫自己泉州縣。當時泉州（福州）直轄閩南，閩南晉江和南安當時叫泉州府（福州）晉江縣和泉州府（福州）南安縣，千年不變。一個海水沖積地的泉州縣，一張白紙，無歷史文化底蘊，因其名可以，以假亂真，終於變成閩南之首泉州，有歷史文化底蘊的南安縣和晉江縣能忍，不外乎利字當頭和本身原屬泉州府（福州）的歷史。
希望閩南人不要忘了真正泉州是福州。
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