急急急液氮降溫的原理是什麼經過液氮降溫的東西還能食用嗎

1樓：淺若清風

原理是液態變為氣態的時候發生物理液化反應，液化反應吸熱所以降溫。

氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%），氮是不活潑的，不支援燃燒，但是氮是維持生命的必要元素。

用途：食品冷藏、冶金工業、洗滌及保護氣、用於氣體鐳射器、空份裝置、電力輸送和廢物處理。

擴充套件資料：

用途酒泉衛星發射中心特燃站生產液氮，它是火箭燃料的推送劑，大量的液氮用高壓把火箭燃料推向燃燒室。

液氮應用於高溫超導電力電纜開發；應用於緊急維修中對液體管道進行凍結；應用於物質的低溫穩定和低溫淬火；液氮冷裝配技術( 熱脹冷縮現象在工業中的應用)也廣泛使用；液氮人工增雨技術；液氮排液技術及時降液誘噴，正在不斷深入研究。

採用氮氣井下滅火，火勢被迅速撲滅，同時又消除了瓦斯**危險等。為什麼選擇液氮：因為比其它方法冷卻得更快，並且不與其它物質起化學反應，大大地節省空間，提供了乾燥的氣氛，它是環保的（液氮使用後直接揮發成氣體返回大氣中，不會留下任何汙染），它用起來簡單方便。

2樓：匿名使用者

測定粘度要求控溫準確的恆溫浴

3樓：匿名使用者

一看你就是物理化學沒學好，哈哈

打個很簡單的比方，把冰放到你手上，你手是放熱還是吸熱呢，肯定是放熱撒，所以你的手感覺到了涼爽。

同理，液氮的穩定是零下100多度，你說放到物理上，物體是不是降溫了呢

4樓：超級愛好者

1、個人認為不是**要吸熱放熱是吸熱放熱才**

2、個人認為改變壓力絕對可以改變**的溫度點

5樓：匿名使用者

首先更正一下，氮氣液化放熱，因此液氮的溫度很低！你知道液化放熱，但認為液氮溫度會升高，這是錯誤的！應該這樣理解：

液化放熱，是指氮氣從氣態變為液態時會對外放熱，因此自身溫度降低，外界溫度升高；汽化吸熱，是指氮氣從液態變為氣態時會從外部吸熱，因此自身溫度升高，外界溫度降低。

至於為什麼選氮氣，原因在於它的沸點較低（二氧化碳的沸點較高，雖然也可以降溫（乾冰），但製冷效果跟液氮沒得比）且比較便宜（稀有氣體的沸點更低，但成本太高）。

望採納！

經過液氮降溫的東西還能食用嗎

6樓：匿名使用者

答案：液氮無毒，是可以食用的！

1、液氮食品速凍原理：食品速凍一般是指運用現代凍結技術，以液氮為冷媒，將食品溫度降低到其凍結點一下的預期低溫。使其所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體。

2、液氮速凍食品的優點：

(1)液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由於替代了從食品中出來的空氣，所以可以在凍結和帶包裝冷藏過程使氧化變化降低到最小限度

(2)液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸，是熱阻力降低到最小限度。

(3)凍結食品的品質高。由於液氮和食品直接接觸，以200k以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結速度極快，每分鐘能降溫7-15k。食品內的冰結晶細小而均勻，解凍後食品質量高。