1樓：倦夜芊羽
軟的……有助於消化 營養什麼的 和硬的是一樣的哦！親……
2樓：吸血鬼的伴舞
稍微軟一點的比較好。不過按個人口感來定哦親~
3樓：小馨
乾紅棗還是硬點兒的好.
4樓：旺旺
根據個人口感喜好．．營養都是一樣的．
5樓：曹仙
紅棗軟的好
還是硬的好
購買紅棗時，你在猶豫到底買硬一點好，還是回買軟一點好。考慮食答
用週期短，最好買軟一點的，軟的紅棗糖分較多，硬的紅棗糖分較少。
因為紅棗較幹，存放乾燥環境中會造成水分流失。要是一次買太多，吃不完，想要儲存，就可以把紅棗放在冰箱裡。
如何儲存紅棗
我們知道冰箱分為冷藏室、冷凍室，就儲存紅棗來說，放在冷藏室較好。這是因為紅棗中的水分還是有的，要在恆溫狀態下，能保持其活性，不會破壞活性。
買紅棗時軟的好還是硬的好
如果放在冷凍室，會在低溫狀態下破壞了營養組織，時間一長，紅棗就不能吃了。
紅棗能儲存多久
購買紅棗時看一下包裝日期，一般來說保質期是兩年，通常散裝的紅棗，在通風狀態下，能儲存10個月。
這種紅棗不要吃
有些時候紅棗即使在保質期內，出現了蟲屎，也不要再吃了。
有些紅棗，在其頂端出現了深褐色的粉末，也不要吃，說明被蟲子咬了。
紅棗出現了黴變，也不要洗洗就吃，這種紅棗吃不得，吃了會生病。
自然風乾的紅棗是不是越幹越硬越好?乾的有點硬的紅棗怎麼處理能變成可以即食的軟棗(除去加熱烹煮等方法)?
6樓：惡魔天蠍
自然風乾的紅棗不是越幹越硬越好。
硬的紅棗裝在塑料袋裡，袋子要不漏水的，然後將袋子放在熱水中，即可。
功效：1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
7樓：新疆紅棗園店
口感是王道，紅棗怎麼幹的呢？所謂風乾，就是風吹自然乾的，一般廠子里加工的紅棗是，分揀。清洗，烘乾，封裝 這個過程，廠家原裝的棗子，一般偏溼，這樣更適合大家生吃，但是很多人，不喜歡被加工過的，要帶土的，比如我們自己家棗園的就是沒有加工過的，自己清水洗下（加鹽浸泡10分鐘）不要用洗潔精清洗（裡面含重金屬哦）。
自然風乾的紅棗跟棗子成熟的氣候和溫度有關，水分乾透了，用老百姓的話說更實稱。你拿到風乾棗以後，放入冰箱冷藏室裡，放上2-3天再拿出來吃，就不會像當初那麼硬了。口感會比之前更讓人能接受。
比如新疆和田這裡氣候非常乾燥，風乾後，當地天氣不如果不下雨，下雪，就是空氣溼度不增加，說的通俗些就是隻見大氣蒸發，那就只會變的更幹更硬了，不過好歹沒有任何加工。這跟氣候溫度環境儲存方式方法息息相關。
8樓：補血紅棗
理解錯了。紅棗不是越幹越好。正常的風乾紅棗，顏色黑紅，具有彈性，用手握而縮鬆而漲。
存放一年沒問題，會稍發乾，但不會很乾。用水一泡就膨脹。如果是很乾很硬，就不是正常紅棗。
9樓：匿名使用者
用溫水泡就行 裡面的肉軟了就可以了
乾紅棗很硬正常嗎
10樓：嚐嚐想棗園
那就不太正常了，可能放的時間太久了，新疆乾紅棗正常的硬應該是適中的硬度，不過也有的故意把紅棗烘乾
的很硬便於存放。
11樓：匿名使用者
我買的和田玉棗就是像石頭一樣的。。。但是人家銷售人員再賣給我之前給我說過用稅泡泡再吃。。。。
紅棗幹是幹吃還是泡茶好？是那種很乾很硬很脆的紅棗幹
12樓：匿名使用者
兩吃都可以呀。既可以當零食吃，又可以泡水喝。祝你健康快樂！?
13樓：貓醬女
都可以，我還用棗幹蒸過饅頭
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