1樓：記憶蛋餃
米在水裡泡幾個小時再煮，米飯做出來會軟一些。蒸米飯前先把大米浸泡幾個小時，版再小權火慢煮或者壓力鍋蒸煮，讓米飯更加軟、爛。這樣口感上是好吃多了，不過這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯上升。
研究顯示，浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間，都會加快米飯的澱粉消化速度,澱粉消化速度快會增加脂肪合成的機會。所以，建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
2樓：匿名使用者
主要看分什麼米bai 泰國香米你泡1個月du再吃也zhi是硬的 比較陳的米泡久一dao點會好吃回
得多 米糠味
答道會減少 如果是好大米的話泡個3~4小時吃是最好的 那泡米的水洗頭對頭髮也不錯哦 但是8小時的話 說實話我也沒試過會不會變生米粥我也不知道哈~~~
3樓：匿名使用者
冬天溫度低沒問題，夏天溫度高米早就餿了發酵了，就是勉強著吃，口味也不佳。
4樓：匿名使用者
冬天沒問題，夏天少泡點時間30分左右，
5樓：
少泡一會兒煮出來的飯香。時間別太長了，八小時好象有點長
6樓：阿凡提也上網
你老公會對你說「老婆，我們家的飯怎麼這麼軟呀？」
你回答："老公，我泡了8小時的米，」
你老公：-------「你個白痴」
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