1樓：匿名使用者
一、工具/材料來
蝦260克、粉絲自30克、大蒜頭5瓣、生薑小塊、蔥1根、料酒1勺、鹽適量、生抽2勺、食用油適量
二、方法/步驟
1、準備配料，蔥、姜、大蒜頭去皮去根清洗乾淨。
2、新鮮河蝦剪去蝦鬚洗淨控幹水份，從蝦背中間切一刀，挑去蝦線。
3、乾粉絲泡軟，控水。把泡好的粉絲均勻擺放在盤子底部。
4、把開背的大蝦尾巴從蝦中間翻出，整齊擺放在粉絲上。
5、把料酒、生抽，少量鹽放入小碗中拌勻。
6、炒鍋中放適量食用油，加入蔥白、生薑、大蒜沫爆香，倒入小碗調料，關火。
7、把盤子放入微波爐專用蒸寶中，調料均勻地澆在大蝦上，蒸寶放入微波爐，開啟微波火力15分鐘，拿出即可食用。
8、成品。
2樓：倉下
記住，越是bai大美的食材，做du法越簡單，zhi這樣才不辜負這麼好的dao東西。這
專樣重量的大海蝦屬最好的辦法就是蒸著吃，調汁蘸著吃。具體步驟很簡單：1、調汁每人一小碗。
（現成的超市購買的海鮮耗油汁配些鮮薑末可以了）。2、放入盤中入籠屜旺火蒸20分鐘即食。祝成功，新年愉快！
3樓：數學
可以煮著吃，還可以做紅燒大海蝦。
一隻半斤重的大蝦如何烹飪
4樓：匿名使用者
蟹肉釀大蝦
材料﹕1.蟹肉半杯（花蟹一隻半斤重，蒸熟拆肉）
2.洋蔥一隻剁幼
3.厚白汁1/3杯一上湯或水1/3杯，麵粉1－1/2湯羹,牛油半安士,牛奶一湯羹，鹽1/4茶匙（如用雞精開湯用，可免加鹽．）胡椒粉少許．
4.大蝦六隻
5.麵粉半杯
6.雞蛋兩雙
7.麵包糠半杯
8.油一湯羹炒洋蔥用
烹飪方法﹕
1.先將大蝦去殼，用鹽水洗淨，抹乾水份，將蝦背黑腸拉去，在蝦肚剪三刀，（將蝦筋剪斷，蝦炸好後不會彎曲．）然後在蝦背部開成雙飛．
2.煮白汁－－牛油炒麵粉，然後慢慢加入上湯或水，每次加湯後必需攪勻，用中慢火煮，待全部湯加完後即加入牛奶及鹽，胡椒粉．
3.油一湯羹燒熱後倒入洋蔥炒香，隨即將蟹肉倒入撈勻，再加入白汁，攪勻後待冷可用．
4.將雙飛大蝦擺平，撒些麵粉，將蟹肉釀於大蝦之上，外面黐滿面粉，再蘸雞蛋，最後黐上面包糖，用大熱油鑊炸至金黃色．可用炸薯絲拌碟邊．
半斤重的大蝦怎麼弄比較好吃，注意是蝦子不是龍蝦
5樓：匿名使用者
原料：對蝦
bai2只剛好一對du。調料：紹酒、鹽、白zhi糖、胡椒粉、花生油、dao蔥段、薑片、蒜回、香蔥答、清湯適量。
做法：1、將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿；2、由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺；3、大對蝦用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬一會可以去除腥味；4、大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥切小段；5、炒勺上火，放入花生油，燒熱；6、投入蔥花、薑末、蒜末煸炒出香味；7、放入大蝦煸炒出蝦油；8、翻面繼續使大蝦完全變成漂亮的紅色；9、烹入料酒，加入清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透；10、加入精鹽、白糖、調味；11、再將鍋開大火，收汁；12、靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水澱粉勾芡。
6樓：匿名使用者
應該清蒸比較好吃，保留蝦的營養不流失，放上蘸料，味道不錯。
7樓：燕子新源
大蝦將殼撥出放炸雞粉或椒鹽油炸，大蝦肉切指節蓋大放黃酒，姜殺腥，再少許鹽做丸油炸，做出軟嫩酥脆好吃！
一隻草蝦多重啊，八隻蝦有半斤？！
8樓：許墨白
我這裡的草蝦足稱一斤才15只！所以8知蝦半斤不奇蹟！
一隻蟬蛹一隻蟬打成語一隻蟬蛹一隻蟬打一四字成語
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