1樓：寡人張大爺
成熟的葡萄的表面都會有一層白色的粉末狀的物質，那是天然的釀酒酵母，葡萄是世界上唯一自身生長有天然釀酒酵母的物種，所以只要環境合適，葡萄就能自己變成葡萄酒，只要不破，就不會變質，水分缺失太多的時候會形成葡萄乾了。凡是幹過酒廠的人都知道。
2樓：石海琳
你看看冰箱，冷藏的水果。
是不是因為過於凍，結的冰。或者是霜，看清楚。
如果壞了，你捏一捏，軟不軟。
在扒開皮，看看果肉是否透明的。
而不是混白色。
3樓：川式生活
如果龍眼表皮上面出現了一層白色的粉末，那麼這種龍眼就不能夠再繼續食用了，因為這層白色的粉末屬於產品的變質。
它不是糖分的流出，而是水果產生變質之後出現的一種黴。所以這個時候你最好不要再繼續使用龍眼了。
平時把龍眼買回家的時候，最好在2到3天之內就吃完，這樣可以保證更好的口感，也能保證更加安全。
4樓：一枕黃粱
粉末是保鮮劑（防腐劑）水分蒸發後留下的，不代表變質，但是這種粉末肯定會危害健康，最後放水裡泡泡以後再吃。
5樓：meet隨緣
有點變質了，時間久了，就這樣的，你可以捏下龍眼看下，如果一捏非常軟，甚至有水射出來的話，就不要吃了，已經壞了，還好的話，是可以吃的，不過最好也別吃太多，以後像這種嬌貴的，容易壞的，記得及時吃掉
6樓：沉淪你眼眸
不要吃了。那很可能是你家冰箱裡的細菌附著
7樓：
。在石坪橋經營多年水果店的申先生告訴記者，這應該是黴變，因為龍眼屬於熱帶水果，一般冷藏5天內食用為佳。在重慶這種潮溼的環境下儲存很容易發黴，但只要果肉完好，短期內不影響食用，洗一下照樣可以吃。
而另一位經營水果多年的喬女士也表示，這是黴變，建議最好不要食用。
重慶雁谷生態農業****董事長易崇良種植龍眼6年，是龍眼種植大戶。他分析，龍眼這種水果很少長蟲子，出現這種白色粉末，黴變的可能性最大。「我們基地的龍眼採摘下來一段時間後，有的也會出現有白色粉末的狀況。
」易崇良說，龍眼含糖量高，在潮溼溫熱的環境中，放置一段時間後就會發生酵化，發酵過程中就容易產生黴菌附著在果皮上，「一般龍眼在凍庫能儲存好幾個月，如果居家儲存建議放在冰箱冷藏室，一般放置不要超過5天。」
隨後，記者又在**群諮詢了廣西龍眼專家團隊，群內專家也稱，是黴變。至於網友提出的「裡面水分蒸發，有糖分析出」，專家表示，從來沒有聽說過水果放著能析出糖來，即使糖料蔗露天放置也不見出糖。
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