芥末的主要產地，芥末是不是產自日本

1樓：匿名使用者

名稱：芥末學名black mustard (brassica nigra [l.] koch)和white mustard (sinapis alba l.

)，英文名分別是black mustard seeds 和white mustard seeds (mustard的德文是senf)。

食用：用的是芥菜的種子，用它作成的芥末粉和芥末油。

產地：在中國的大部分地區均有種植。

口味：微辣，但是芥末油是蠻刺激的，芥末醬根據加的調味不同口感不同。

顏色：微黃。

搭配：國外搭配熱狗，法國料理裡面用的也不少，國內也很普遍，為我國北方的一種常見調料，主要用來拌菜，如常見的芥末黃瓜、芥末鴨掌、芥末雞絲等。粉粉可以加入不同的調料製成各種醬或者膏

芥末是不是產自日本?!

2樓：匿名使用者

1、日本的芥末，日語：ワサビ，發音：wasabi，漢字：

山葵，學名：wasabia japonica，原產於日本，吃的部分是該植物的地下莖部分，研磨後使用。日本主要產地：

靜岡県、長野県、東京都（奧多摩）、島根県、山梨県、巖手県。臺灣南部、紐西蘭、中國雲南省也有栽培。

2、wasabi這個發音，在英語、法語、臺灣語、広東語、韓國語有使用。

3、目前，日本的史料中，最早的是：奈良県明日香村的飛鳥京跡裡發現的，公元685年（白鳳14年）的木簡上，有記載。

怎樣辨別真假芥末？

3樓：

樣辨別芥末粉真假？

摻假的芥末粉，一般包裝都比較粗糙，包裝物表面印字不清，易脫落，多數不寫詳細廠名和地址，有的只用漢語拼音和英文字母表示產地。純正的芥末粉應該是標示清楚，如果是進口芥末，還會標有進出口批號，原產地等資訊。

摻假芥末粉的顏色、顆粒大小、氣味隨摻入物質的不同和摻入量的多少而異。現一般摻入黃色穀物，如玉米麵等，則呈淡黃色或金黃色，刺激性辛辣味也明顯減弱。

像淘米濾沙子一樣，反覆淘洗芥末粉，因糧食粉末的相對密度較大，就會剩在容器中，用嘴嘗一下，如無明顯芥末味，就說明摻入了糧食類物質。

芥末是那國原產?

4樓：匿名使用者

原產於中國，自古以來都被當作一種自然藥草。後傳入日本，因為日本為島國，吃海鮮的人很多，而芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，所以在日本得到發展，現在，芥末是日本料理的重要調味料之一，蕎麥麵、生魚片和壽司尤其常用芥末。通常，將芥末的根研磨之後，作成調味料。

新鮮研磨出來的芥末呈現出淺綠色，具有粘性，散發出清新的氣味和辛辣的味道.

西洋芥末，辣根芥末，又稱芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種辣味調料。它原產於我國，歷史悠久，從周代起就已開始在宮廷食用。芥末的辣味十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。

功效：芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助**氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。

芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。

5樓：匿名使用者

你愛吃就愛吃被,還問原產地!管管你的小肚吧