1樓：瓊樓登高人為峰
北京春節風俗習慣主要有：
1、臘月二十九：蒸饅首
「二十九，蒸饅頭。」在我國春節的民俗中，在這天要把臘月二十八已經發好的白麵蒸成饅頭，誰家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年裡，誰家就會蒸蒸日上，討個好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點上紅點或用「八角」(大料)印上紅印，還喜歡把豆包做成刺狀(用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀)，寓意「招財進寶」。
2、年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取「有財」的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說「剁小人」。
在除夕之夜，還有守歲的習俗。守歲就從吃年夜飯開始，大家慢慢地吃，一邊暢談，一邊品嚐美酒，直到深夜。而在午夜12點的鐘聲響起時，大家就會一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。
3、大年初一：拜年
初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現在一般都是初二的時候，女兒女婿才回孃家拜年。老北京人對拜年非常重視。
接待的人家要準備食盒，裡面放著各式乾果，稱為「吉利果」。不論來多少撥兒人拜年，食盒裡面一定要滿，以表示對客人的尊重和祝福。
4、大年初二：拜財神借元寶
初二早上，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃，因為餛飩長得象元寶。初二這一天，是老北京人拜財神的日子。商家一般拜武財神——關公。
百姓家拜比干（商王朝帝辛的叔叔）。因為百姓認為比干沒有心了，一定沒有私心，辦事一定能公正。老北京人到廟裡面借「元寶」，以求新的一年萬事順利。
5、大年初四：逛廟會走親戚
大年初四是祭財神的日子，過去，老闆想將某人「炒魷魚」，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。還有傳說說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠出。除此之外，逛廟會從初一就開始逛，老北京人給親戚拜完年都會到廟會逛逛。
2樓：匿名使用者
二十八，把面發，二十九，蒸饅頭，大年三十熬一宿，大年初一扭一扭
3樓：誠信做人講誠信
六年級語文《北京的春節》
4樓：匿名使用者
臘八這天，家家都要熬臘八粥，還要泡臘八蒜。臘月二十三過小年，這一天要吃麥芽糖和江米糖。除夕前要大掃除一次。要把食物準備齊全。按老習慣，店鋪要到正月初六才開張。
關於北京的一些風俗習慣
5樓：釋懷的人
北京飲食文化：
1.飯桌文化
在老北京，不同的家庭或家族在社會、經濟、習慣、環境的影響下，形成了有自家特色的飯桌文化，眾多家族在飯饌方式上有「家宴」、「賓宴」和「便宴」老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長的歲月中逐漸折射出老北京的價值觀念，自覺或不自覺地構築了具有「禮」、「孝」、「德」、「教」為內容的飯桌文化。
2.春餅
北京民俗食品，一種烙得很薄的麵餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。農曆二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子，這一天北京人也要吃春餅，名曰「吃龍鱗」。
春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性（北京人稱為要有「骨立勁兒」），因為要卷很多菜吃。
3.清明節食俗
清明節吃青團、饊子、清明螺、烏稔飯、潤餅菜、醴酪與環餅、子推饃等食品，都是老北京清明節的食俗。
4.三伏天食俗
老北京民間有句俗語：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。」就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。
北京人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙麵餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。
5、「吃秋」習俗
咱四九城的老北京人在入秋後有「吃秋」之俗，民間亦有「立秋燉大肉」的俗語。一般中下層的百姓人家講究「吃秋鮮兒」他們認為吃新糧吃新的蔬果最富有營養。家境較好的四合院人家入秋後常烹製紅燒肉、紅燒魚、燉雞鴨等富含蛋白質的肉類佳餚來貼秋膘。
北京文化風俗：
1.京劇
被稱為「國粹」的京劇有兩百多年的歷史。它的前身為徽調，通稱皮簧戲。表演上歌舞並重，融化了武術技巧，多用虛擬性動作、節奏感強，創造了許多程式性的表演動作。
演唱時講究行腔吐字，唸白具有**性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。京劇行當分生、旦、淨、醜。
用京胡、二胡、月琴、三絃、笛、嗩吶及鼓、鑼、鐃鈸等樂器伴奏。
2.皮影
早期的北京皮影分東西兩派，現僅存的西派皮影其始形成於明正德年間。北京皮影形成時期長，表現手法獨特，有著不同於其他地區皮影的藝術特色。主要表現在表演、聲腔、造型等諸多方面的不同。
北京皮影戲由於長期在京城以唱堂會為主，所以她的表演更突出細膩和誇張。
3.童謠
北京童謠的傳承方式主要有兩種：書面文獻傳承和口頭傳承。童謠在兒童口中廣為傳唱，帶有濃厚的地方特色。
童謠是人類口頭文化的珍品，語言淺顯，哲理性強，它積澱了祖國優秀民族文化，蘊含著豐富的教育內容。童謠是人民對生產、生活經驗的總結，它**於生活，易於人們接受，幾千年來在百姓中廣為流傳。
4.摔跤藝術
自廿世紀20年代宛八爺的徒弟寶善林（1900—2023年）在北京天橋設跤場，開創了自己獨特的摜跤藝術：它以靈活多變、體型優美、解說幽默、文武結合加中幡的獨特摔跤藝術模式，曾活躍於**晚期和建國初期。天橋摜跤作為一項優秀的民族文化遺產，不僅具有民俗、藝術、體育、文化、社會、歷史等價值，而且與中幡相結合，展示了中國民間獨特摔跤藝術。
5.叫賣
老北京叫賣是舊時京城從商活動的人們，在衚衕、街巷等為推銷商品和提供有償服務而形成的一種民俗文化。
6.評劇
北京評劇有西路和東路之分。西路評劇由西路蓮花落和十不閒演變而來，形成於2023年前後，被稱為西路蹦蹦。自20世紀30年代東路評劇進入北京後，西路評劇就日漸式微，目前已無專業表演團體，只流傳有大悲調、小悲調、**調等十幾種唱腔，且傳承人已經屈指可數。
7.評書
北京評書是北方評書的主體，它形成於北京，盛行於京、津、冀和東三省等地。北京評書的表演形式，早期為一人坐在桌子後面，以摺扇和醒木為道具，身著長衫。至上世紀中葉，漸漸變成站立說演，衣著也不再固定。
8.琴書
「北京琴書」是北京地區鼓曲藝術中具有代表性的曲種，它是「說似唱、唱似說」，唱腔中夾用說白，突出表現北京土言土語，板式有快、慢、架、散，極大豐富表演和演唱效果，深受大家的喜愛，並且具有極高的學術價值和教育價值。
舊京禮儀習俗：
1.社交禮儀
舊時，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送「京八件」，即「大八件」、「小八件」。家裡來了客人，要洗刷茶具，給客人現沏新茶。一般人家，來了客人要請吃麵條（抻或撈），表示讓客人長住下來。
2.婚俗
北京人結婚習俗，向分滿漢。漢族辦喜事的禮儀，又有新舊之分。新式的用彩車樂隊，行鞠躬禮；舊式的用花轎鼓樂執事，行跪拜禮。
3.生子
老北京的育兒包含大量滿族習俗。老北京皆知「子孫娘娘」、「送子娘娘」，是眾「娘娘」中重要的一位。不少人家（不論旗漢）在家裡供奉著這位娘娘。
滿族人原不信佛教，而自古即保持其薩瑪信仰。「抓週」是汊族的古老傳統，滿族原無此俗。滿族原來的習俗是生男孩在門口掛弓箭，並無週歲抓物的舉動。
4.大殮與停靈
大殮就是將亡人的遺體正式殮入棺內，蓋上棺蓋後，親屬與亡人就再也不能見面了。按照佛、道兩教的教義，北京民間有停靈的習俗。停靈的時間最長為七七四十九天，最少也要三天。
停靈期間必須做佛事、法事。每逢「七」都要辦事，招待前來弔唁的親友，還要準備宴席。
5.祭地
祭地活動源於遠古。據文字記載在我國已有4000多年的歷史（史料載：夏以五月、商以六月、周以夏至招地於澤中方丘）。
民間傳統工藝：
1.插花
傳統插花按創作人群分為民間插花、寺觀插花、宮廷插花、文人插花等四大型別，主要容器為瓶、盤、碗、籃、缸、筒等六大類，由花材、容器、花插、幾架和墊板、配件等構成。
2.麵塑
麵塑俗稱為麵人、江米人。歷史上民間有逢年過節用麵粉捏「月糕」、「面魚」等習俗，由此產生面塑藝術。北京麵塑藝術經過幾代民間藝人的傳承發展，吸收其它藝術之精華，廣採眾長並不斷探索，逐步形成了具有北京特色的麵塑藝術派別。
「麵人郎」是其中的一個流派。
3.民間玩具
撥浪鼓：我國最傳統、最古老的玩具之一。據史料記載，早在周朝時期就已問世；至今仍被人們所喜愛。
鬃人：膠泥、秫秸、棉花、綵衣、豬鬃製作而成。鬃人身高約9釐米，都以皮影戲和京劇中的人物為角色，塑造出不同的形象。
4.民間絕活
剪紙、絹人、彩蛋、泥塑、風箏……眾多老北京傳統民間絕活，這些絕活和傳統工藝品，是北京人的驕傲，也是最鮮明的中國符號，讓人們看到了原汁原味的北京。
5.毛猴
毛猴周身的東西全是中藥。它的四肢是用蟬蛻的四肢做成的，身體是另一味中藥--辛夷，也就是玉蘭花在秋天裡形成的花骨朵，表面一層密密的灰褐色絨毛，是保護花過冬的外衣，冬去春來，絨毛逐漸退去，花骨朵慢慢長成朵朵美麗的玉蘭花。這帶絨毛的毛骨朵，和毛猴的身軀極為相似，真是妙用。
老北京行當：
1.抽豌豆糕
把豌豆連皮燜爛，擦成軟泥，堆成坨子，再走街串巷賣給兒童的，稱「豌豆糕」。小孩子買豌豆糕，不叫買，而叫「抽豌豆糕」。
2.耍耗子
耍耗子的人揹著個小木箱，箱內裝著已馴練好的小白鼠。沿街吹鎖吶。
33賣估衣
北京有估衣行，天橋一帶有估衣鋪、各廟會有估衣攤。所謂估衣，即七八成新的舊衣服，剛做好還沒穿的衣服賣到估衣行也得按估衣算，俗稱「下剪子為估衣」。
4.唱大鼓書
「大鼓書」是過去北方比較常見的一種曲藝形式。清朝末年開始在東北地區流行。
5.箍桶
箍桶，並非製作木桶，而是用鉛線圈將破漏或爆散的木桶重新束緊修復，其技藝主要在於「箍」而不在於「制」，當然也有木工的基本功。
6.吹糖人
在北京走街串巷的小商販中，最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。吹糖人兒的小販要有捏製糖人兒的手藝，還要有丹田之氣和用力吹氣的本事。現老北京的街前巷口依舊有手藝人在吹糖人。
7.剃頭放睡
每日將頭剃完，筋骨疼痛者，剃頭的坐於高凳之上，其人躺在剃頭的腿上，令其捶拿，其快活勁兒無比。
8.跑旱船
中國漢族民間舞。流傳極廣，多在年節表演。
9.做席
將蘆葦用線繩結成席,蓋房時將其蓋在檁上,上面再用泥覆蓋。
10.賣檳榔
檳榔糕的製法是在熬糖時放入切成薄片的檳榔，然後製作成小塊**。
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你好！同問。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。有關風俗習慣的古詩 寒食唐韓翃春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。清明 清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處，牧童遙指杏花村。找本 詩經 裡面的 國風 和 小雅 有很多是講風俗的。王維 九月九日憶山東兄弟 獨在異鄉為異客...
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