1樓：匿名使用者
餐巾的種類
1.按質地分：
1)棉織品。
2)化纖品。
3)棉麻織品。
2.按顏色分：
1)白色。
2)彩色，如紅、黃、綠、粉、藍等。
3.按大小規格分：40－70cm。
餐巾的作用：
1.是一種就餐的保潔用品。
2.點綴美化檯面。
3.突出主、賓座次。
餐巾花種類
1.以餐巾花裝置物不同分：
1.) 杯花 將摺好的各種餐巾花插在酒杯或水杯內，造型一般在杯中完成，從杯子中取出即可散開。
2.) 盤花 造型完整，成型後不會自行散開，可放於盤中。
2.以餐巾花造型分：
1.)植物造型類：花草類、蔬菜類。此類折花變化甚多，造型優美，是餐巾花中最多的一類。
2).動物造型類：飛禽類、走獸類、昆蟲類、魚蝦類。此類折花有的朔其整體，有的取其特徵，形態生動，活潑可愛。
3）實物類：如花籃、僧帽、帆船等。此類花型是模仿實物的形態摺疊而成。
餐巾折花基本技法及要領
1.疊：
是餐巾折花中最基本的技法，將餐巾一折
二、四或長方形、三角形、正方形、梯形等。
要領 算好角度，一次疊成，如重複摺疊，會使餐巾留下摺痕，影響餐巾花質量。
2.推：
推是打折時將餐巾折成不同的褶所運用的方法。
兩個大拇指相對成一線，指面向外，指側面緊按餐巾向前推折，兩手食指將推摺好的褶擋住，兩手中指控制好下一個褶的距離，三個手指互相配合作往返運動。
要領：推出的褶要均勻整齊。
3.卷：
用大拇指、食指、中指三個手指相互相互配合，將餐巾捲成各種圓筒狀，分有有直卷和螺旋卷（如立體孔雀）兩種。直卷分有單頭卷、雙頭卷（如馬蹄蓮）、平頭卷等。
要領：卷緊、卷挺。
4.翻：
翻是指在餐巾花折制過程中，把餐巾折、卷的部位翻成所需花樣的方法。
用右手大拇指、食指、中指三個指頭配合，把初具成形的餐巾翻成所需形狀，分緊翻和鬆翻兩種。
要領：注意大小適宜，自然美觀。
5.拉拉是指在翻的基礎上，為使餐巾花造型挺直而用的一種方法。
一般在餐巾花半成形時進行，把半成形的餐巾花攥在左手中，用右手拉出一隻角或幾隻角來。
要領：大小比例適當，造型挺括。
6.穿：
將餐巾先推好後攥在左手掌心內，用筷子一頭頂在自己身上，一頭穿進餐巾褶縫裡，然後用右手大拇指和食指將筷子上餐巾一點點向後撥，直至把筷子穿出餐巾為止，穿好後先把餐巾花插入杯子內，然後再將筷子抽掉，否則容易鬆散，一般可穿一根、二根、三根或四根筷子，視需要而定。
要領：穿好的褶襉要平、直、細小、均勻。
7.掰：
掰是用於餐巾疊花束的方法。
將餐巾作好的褶用右手按層次一層一層掰出層次成花蕾狀，掰時不要用力過大，以免鬆散。
要領：層次分明，間距均勻。
8. 捏：
這種方法主要是用於做動物（如鳥）的頭部造型。
操作時先用右手食指將餐巾角用力向上頂出一隻頂角，然後用食指從頂角上方向下壓，用大拇指和中指夾著兩邊，接著一面抽出食指，一面將大拇指和中指用力捏緊，並同時將捏在手指中的巾角向上拉直成鳥頭狀。 要領：
稜角分明，頭頂角，嘴尖角到位。
9．攥：
攥是為使餐巾花型不至於走樣或脫落而使用的手法。
一般使用左手攥住餐巾的中部或下部，再用右手操作其他部分。
要領：攥在手中的餐巾不能擠散。
餐巾折花要求
1.基本要求
1)手法衛生，注意不要用嘴咬，不要在身上操作。
2)造型逼真。
2.如何選擇花樣
1)根據宴會規模選擇花樣。
2)根據宴會性質選擇花樣。
3)根據冷盤選擇花樣。
4)根據季節選擇花樣。
5)根據賓、主席位選擇花樣。
6)切忌選擇與賓客的風俗習慣和宗教信仰相忌諱的花樣。
餐巾折花的新趨勢
餐巾折花已逐漸趨向於選擇線條簡潔明快的花樣，因為這種花樣摺疊所需時間短、速度快，且這些花樣放開使用時餐巾的褶皺較少，符合賓客要求衛生心理，比較受賓客歡迎。所以餐巾折花逐漸趨向於選擇盤花。
餐巾折花操作流程
1選擇合適餐巾。
2選擇合適花樣。
3按正確操作方法進行摺疊。
4整理成形，放入杯中或盤中。
5按餐巾花擺放法要求排放到合適餐位。
1)一高一低波浪型擺放法。
2)主副位高，其它位平擺放法。
3)五鳥五花擺放法。
4)全花、全鳥、百鳥朝鳳等不同主題擺放法。
2樓：匿名使用者
樓上的回答完了，我也沒有地方回答了，
餐巾折花的新趨勢
3樓：黑白世界丿鰏
餐巾折花已逐漸趨向於選擇線條簡潔明快的花樣，因為這種花樣摺疊所需時間短、速度快，且這些花樣放開使用時餐巾的褶皺較少，符合賓客要求衛生心理，比較受賓客歡迎。所以餐巾折花逐漸趨向於選擇盤花。
餐巾折花操作流程
1選擇合適餐巾。
2選擇合適花樣。
3按正確操作方法進行摺疊。
4整理成形，放入杯中或盤中。
5按餐巾花擺放法要求排放到合適餐位。
1)一高一低波浪型擺放法。
2)主副位高，其它位平擺放法。
3)五鳥五花擺放法。
4)全花、全鳥、百鳥朝鳳等不同主題擺放法。
五星級酒店基本資訊
4樓：匿名使用者
這裡以成都酒店為例
五星級：
1.望江賓館
成都望江賓館是五星級
酒店服務管理方案怎麼寫
5樓：暗號嗎
這個真不太清楚你要表達哪方面的意思~~ 是服務流程還是？？
中國的鳳凰與外國的鳳凰有什麼不同？
6樓：百度使用者
中國的鳳凰與外國的鳳凰沒有任何關係.
只是人們翻譯外國的phoenix的時候使用了漢語裡的"鳳凰"這個名字而已.
7樓：匿名使用者
西方的鳳凰和中國的鳳凰在象徵意義上不同，中國的鳳凰代表女性和富貴。而西方的鳳凰代表生命和重生。樣子大概差不多，但是沒有中國的華麗。
8樓：光明刺客
最簡單的說中國的鳳凰是七彩的有多條尾羽，國外的鳳凰是紅色的。
9樓：匿名使用者
i服了you總兵大人
十人的合唱的隊形怎麼排十人的合唱的隊形怎麼排
按聲部排，bai 然後再考慮du個頭高矮，可以採用中zhi間高兩邊dao低，也可以兩邊高中間版低。但最主要是把漂亮的排在權第一排，把唱得好的排在中間 但不要都堆在第一排 因為把唱得好的放在中間，周圍的人都可以聽得到他們的聲音。當然，也可以根據歌曲內容排出不同的隊形，比如按聲部分 堆兒 就是三兩人一組...
花無十人,人分左右,對口猜數字，花無十人,人分左右,對口猜3個數字
第一個是七，因為花去掉十去掉人就是七，第二個是八，人字分開來就是八，第三個沒想到，我猜是十 花無十人應該是7 七 人分左右應該是8 八 對口好像也是8 花無十人,人分左右,對口猜3個數字 答案 520。對 基本解釋 1.答，答話，回答 答如流。無言以 2.朝著 酒當歌。3.處於相反方向的 面。4.跟...
兄弟網名10人十人以上兄弟網名
我蠱惑人心,我禍害四方,我俗不可耐,我百毒不侵,我刀槍不入,我槍火難焚,我浴火重生 我三頭六臂 我金剛不壞 亡夢愛人 瑕疵愛人 心尖愛人 痴情愛人 完美愛人 孤島愛人 掌心愛人 刺青愛人 匿名愛人 影子愛人 致命愛人 末尾愛人 陌路愛人 比綠鑽還清新 比紫鑽還高貴 比紅鑽還嫵媚 比黃鑽還耀眼 比粉鑽...