1樓：萬年金剛鑽
白煮蛋，燉蛋，肉末蒸蛋，臭豆腐蒸蛋，榨菜肉絲蛋花湯，醬油茶葉蛋。
2樓：匿名使用者
茶葉蛋，蒸蛋，燜蛋餅，水煮蛋，………何況只要是鍋都可以煎蛋！
3樓：匿名使用者
把雞蛋鴨蛋孵出來變小雞小鴨豬在吃。
4樓：匿名使用者
買口能煎蛋的鍋吧，炒菜的鍋就煎蛋。
5樓：糊塗流馬
世上沒有不能煎蛋的鍋，這此蛋來路不明，最好做壞蛋處理，千萬別吃。
6樓：匿名使用者
煮，蒸，蛋撻，麵包，蛋糕，雞蛋湯，雞蛋麵。
7樓：匿名使用者
蒸蛋，煮蛋，炒蛋，想什麼吃就怎麼吃
8樓：匿名使用者
雞蛋可以煮湯，蒸，滷，炒。鴨蛋可以醃鹹的。
9樓：j知音
做媳婦餅全是雞蛋做的，很好吃
10樓：匿名使用者
可以做成醃雞蛋，醃鴨蛋！很下飯的！
11樓：冰櫻小童鞋
茶葉蛋，水煮蛋，糖打蛋，蛋花，蒸雞蛋
12樓：假寶玉
煮蛋，蒸糕，雞蛋湯（紫菜，西紅柿）
13樓：匿名使用者
雞蛋羹好吃,雞蛋和水的比例1：1
14樓：四小哥
你好！炒著吃，煮著吃，或送人。
15樓：紅辣椒樂樂
做成雞蛋羹，炒，還可以做蛋花，當然也可以煮
16樓：匿名使用者
要麼做成鹹鴨蛋，或者是茶葉蛋！
17樓：autumn憂殤
賣了買別的東西吃，不然就蛋炒飯，蛋煮麵
18樓：匿名使用者
荷包蛋，炒蛋，煮蛋，燉蛋，做燙
19樓：難做人
蒸，煮，煮了炸，開水衝，很多的
20樓：賴家十三叔
好吧，芙蓉蛋，這個很符合你現在的描述
煎蛋鍋可以除了煎蛋還可以做什麼，最好
21樓：人比黃花瘦
1.雞蛋液中加入少量鹽和五香粉、蔥花拌勻
2.小河蝦洗乾淨（用不了如圖這麼多，因為我有一部分炸了）3.將適量小小河蝦放入拌好的雞蛋液中再次拌勻4.放在鍋中攤好即可
也可以做餅乾
用一個大碗放佔大碗一半的麵粉（三人份）再加入兩個蛋,些許酒,蔥花,鹽,再加入牛奶攪拌,只到均勻.然後倒少許入鍋,慢慢攤開,翻一兩次面身就可以出鍋了,記住用小火,還要在鍋中倒些油,不要過多.
diy巧克力 將巧克力融化倒入**煎蛋鍋冷卻就是**巧克力了{記得**煎蛋鍋上先刷一層巧克力以免沾鍋子
果凍 買果凍粉 按說明弄 然後到入**煎蛋鍋就是**果凍捏其實有n種用處,比如做果凍 鬆餅 蛋撻 土豆餅 等等
鴨蛋可以做蛋花嗎？嘗試過的來。如果可以，味道怎麼樣？
22樓：匿名使用者
可以做，做蛋花不如雞蛋散，蛋黃口感比較硬，湯頭略帶鴨蛋的腥味
23樓：匿名使用者
可以做！味道要比雞蛋腥些！
壞掉的雞鴨蛋能做什麼
24樓：匿名使用者
非常臭，可以拿來捉弄別人
25樓：小瑞雪白羊
喂狗狗吃吧，他們喜歡哦
家裡面只有雞蛋，可以做什麼吃？
26樓：
可以做水蒸蛋：
準備用料：雞蛋2個、冷開水200ml、油適量、鹽1/2茶勺、蒸魚豉油2茶勺、小蔥適量、芫荽適量
1、兩個雞蛋打在量杯裡，量了下正好100ml.
2、加冷開水或冷水200ml，使雞蛋和水的比例為1：2，再加入1/2茶勺鹽，打勻雞蛋液。
3、蒸蛋容器內倒入少許油，用刷子將油均勻地塗抹在容器內壁。
4、打好的蛋液用濾網過濾倒入容器，去除蛋液泡沫及白色帶狀物。
5、再用小勺將蛋液上的剩餘泡沫撇走，這樣可以使蒸出的蛋羹表面光滑細膩。
6、用保鮮膜包住蒸蛋容器，防止蒸鍋水流入，蒸鍋水開後放入蒸架上。
7、蓋上鍋蓋，先大火蒸4分鐘，然後轉中火繼續蒸8分鐘，一共蒸12分鐘。
8、蒸好後，揭去保鮮膜，
9、撒上蔥花及芫荽，
10、燒燙適量油，淋在蔥花上，
11、再淋上2茶勺蒸魚豉油，就完成了。
27樓：匿名使用者
除了你不想吃白水煮蛋外，有很多種做法。營養最豐富的是荷包蛋就是開水沸騰之後（水適量夠你一人的就行）把雞蛋打在鍋裡5分鐘左右最宜 營養價值最高，既不容易煮老，又不會不熟，而且還保持了大部分營養，在碗中放入適量白糖或者紅糖（一勺）盛出荷包蛋攪拌即可食用。第二種就是煎蛋，放入鹽，味精，香料，攪拌等鍋中油8成熱的時候倒入隨後翻騰攪拌，不能讓胡了，就行。
一般3-五分鐘可使用。還有就是把雞蛋打在碗裡放入作料攪拌均勻然後放在開水鍋裡蒸大概10-15分中左右，即可使用，使用前滴入少許香油味道更佳。還有就是煎蛋類似於河哇煎，在鍋中放入油（平底鍋）5成熱既下鍋，小火煎5分鐘期間不斷用鍋鏟攪動防止粘鍋上了，熟之後在上面撒上作料即可使用，方法有很多，給你介紹幾種解燃眉之急。
謝謝了！！！
28樓：嘰歪小寂
五香蛋：煮熟的雞蛋剝皮，對半切開，在蛋白上劃幾刀。下油鍋炸到表面金黃，加醬油、胡椒、八角、鹽等等（或根據個人喜好）調味。
29樓：林林雨雨
蛋炒飯，蛋餅，我喜歡吃蛋餅
30樓：匿名使用者
茶葉蛋、雞蛋羹、荷包蛋，
31樓：匿名使用者
煮雞蛋，煎荷包蛋，炒雞蛋，燉雞蛋糕。。。
32樓：匿名使用者
煮、煎、炒、燉、燒湯……
33樓：我忽然老婆
生歌吧哈哈哈可以生喝哦營養豐富
34樓：2008愛心媽媽
1.虎皮雞蛋：蛋煮熟後，剝皮，鍋內到少許油，燒熱，放入蘸過醬油的蛋，變金黃色盛盤。
2.蒸雞蛋羹。
請告訴我煎蛋的訣竅是什麼,順便告訴我雞蛋有多少種吃法
35樓：匿名使用者
油溫不可過高，油也不要太多，翻的時候要慢慢的格外小心，不然不容易成型。要注意火候，並及時翻轉。雞蛋嘛，常規吃法有以下幾種，例如：
no.1白煮蛋（ 我個人只能說比較有營養）no.2油煎荷包蛋（香味四溢，不過要注意火候哦）no.
3茶雞蛋（一聽就知道調料豐富哦）no.4炒雞蛋（人覺得比較幹，所以建議與其它蔬菜一起炒，例如：番茄炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，青椒炒雞蛋都是不錯的選擇）no.
5燉蛋（小時候經常吃，很有營養哦，對**也有好處，口感很滑爽）no.6鹹鴨蛋（口感較好，一點都不膩）no.7皮蛋（用於喝粥，現在都出現皮蛋瘦肉粥了，呵呵~~）以我的腦細胞也就能想到這麼多了，希望採納o(∩_∩)o...
36樓：匿名使用者
油一定要熱,不然顏色不好!要及時翻,不然會黑!有十幾種!
37樓：中女司寇春芳
煎蛋的時候油裡放點鹽，這樣的話雞蛋不容易沾鍋，等到雞蛋氣泡在翻到另一面。中火煎。
煎蛋煮蛋
滷蛋荷包蛋
茶葉蛋水蒸蛋
煎蛋 蒸蛋 煮蛋 哪個做法營養保留得多。
38樓：匿名使用者
雞蛋煮著吃營養成分保留最多。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶衝蛋為92.5％，生吃為30％～50％。
可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
39樓：紫色月亮
所有的做法中，蒸是營養保留最多的。也是味道最不不好吃的（我認為），幾乎所有的菜都是這樣。不過美食，要最重要的是合口味，如果你說這幾樣做法養分流失按大小排列好之後，其實每一個之間相差的也沒那麼多了，所以不要想那麼多，喜歡怎麼吃怎麼吃了~
40樓：匿名使用者
最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.
5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
41樓：匿名使用者
煮雞蛋，營養容易吸收
42樓：匿名使用者
教你一個時間快又能馬上吃的蒸蛋方法，就是蒸鍋內放入一個碗，碗中放入熱水，將雞蛋磕入碗中，幾分鐘的時間蛋就蒸好了，把碗中的水倒掉，放入生抽、少許香油就可以吃了，非常省事還很健康，營養保留的也多。也可以在微波爐裡操作。但是在微波爐中一定要放開水而且要掌握好時間，一分鐘左右，不然蛋黃容易爆
43樓：愛you壹萬年
我建議你煎雞蛋，省時間有不怎麼太浪費能源，而且煎雞蛋煎五成熟，此時蛋清嬌嫩可口，蛋黃處於外固裡液狀態，而且還仍含有生雞蛋時營養成分，像蒸雞蛋、煮雞蛋把雞蛋都煮的過老，此時雞蛋黃表面就附了層暗黑綠色『***』，不太容易讓人消化，所以建議你煎雞蛋。魏你健康考慮！啊
44樓：我閱我樂
在雞蛋的幾種做法中，經過研究的結論是煮雞蛋的做法，營養保全最好，流失最少，建議食用。希望能幫到你。
45樓：
從營養角度看白煮蛋最好，蒸蛋其次，煎炒最後，教你一個折中的辦法：
水燜蛋（也稱蛋茶）：水燒開，將雞蛋沿水邊整個敲進去，不要翻動，燒開後蓋蓋兒轉小火燜著，洗刷完畢就可以吃了，可以調入白糖，想吃鹹的也可以擱點鹽，喝茶吃蛋。
46樓：大加菲仔
原只水煮蛋帶殼的,就營養最全.適合一般人群.蒸的容易吸收適合嬰幼兒和老年人.煎蛋營養流失最多,高溫使蛋白凝固時候容易焦黃不利於營養吸收.
47樓：匿名使用者
我在書上看過蒸蛋 煮蛋營養保留得多
48樓：匿名使用者
蒸是營養保留最多的，建議你蒸雞蛋糕這樣就不用放涼再吃了，時間也不多，而且蒸上後，你就可以去幹別的事掐好時間回來就可以吃了
49樓：藍莓凍布丁
蒸蛋營養流失最少，如果覺得沒味道，可以沾點白糖。
50樓：匿名使用者
煮雞蛋是最有營養的。
煎雞蛋到底放多少油？
51樓：湯圓
一、煎雞蛋一個雞蛋放4克食用油即可。
二、煎雞蛋做法
食材：雞蛋1個
食用油4克
步驟：1、刷乾淨鍋，待幹鍋後，熱鍋放入油。
2、雞蛋倒入關火後鍋中後，讓雞蛋初步成型，在旁邊觀察雞蛋在熱油裡邊緣慢慢成型。
3、用鏟子把雞蛋輕翻向另一面。
4、煎大約半分鐘過後，雞蛋就可以出鍋了。
52樓：冠亞製冷加熱
這個要看你是多少雞蛋和用什麼鍋來煎的，分開來分析：
雞蛋多少：一般一個兩個雞蛋的話，費的油是不多的，如果你煎的雞蛋多的話就要多多一點油，要不然粘鍋，以一個雞蛋為例，一個雞蛋一勺子油，這樣比較下來，就知道你要多少油了。
不同的鍋：大家肯定都知道，鍋有好幾種的，這裡我就分為，一般的鍋和不粘鍋，不粘鍋的油可以少點，一般的鍋的話，有控制火力，多點又，要不然會粘鍋的。
一般來說，每個家庭的鍋是不一樣的，大家可以按照鍋的種類來煎雞蛋，看雞蛋多少控制油量的！
53樓：舒適管家
看你煎多少雞蛋，儘量多放點，不然會糊！
54樓：o吔
平時我們煎荷包蛋都是用油直接煎炸，這樣做出來的荷包蛋不僅會很老，而且還很油膩，吃上一口就不想吃第二口了。其實煎荷包蛋是有技巧的，雞蛋本身就很嫩，剝去外殼後就更容易熟了。用熱鍋的餘溫來煎雞蛋，不僅不油膩，而且煎出的雞蛋爽滑可口，放進嘴裡猶如在吃果凍一樣。
用熱鍋的用料 餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
用料雞蛋 一個
清水 一小碗
鹽 半小勺
幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火
關火後倒入幾滴油，把鍋晃一下，使油均勻。油不用放太多，可以均勻覆蓋鍋底即可
散入半小勺鹽，搖晃均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）
打入一個雞蛋，不要翻動
倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼裡啪啦的聲音後關火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）
蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了
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