1樓：左手半夏右手花
旋轉烤肉 純正的食物
「未到其地，先聞其名」，這是對土耳
其烤肉一個極為形象的描述，簡直已經成為土耳其飲食文化的代表。據說土耳其烤肉選料極為講究，必須是隻食用素飼料的牛、羊或雞，肥瘦與年齡也須嚴格檢驗。
烤肉的製作又要經歷十幾道工序，在酸奶和香料調配成的汁水中浸潤一夜，使香味完全滲透；燒烤時要在肉片間夾上羊油，使其在受熱過程中保持滋潤與鮮滑，燒烤起到的作用就如同微波爐，使食物均勻受熱。
朵奈爾是土耳其最負盛名的食品，風靡全城，很多人都吃過。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用薰火腿、雞、牛、羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉，師傅用半米長的薄刀將肉片兒下來，稱足重量後加入麵包，加上洋蔥、西紅柿片和青菜包好，入口後的香味絕對讓人難忘。
2樓：心泉明智
土耳其的飲食習慣
土耳其的烹飪技術在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，第一是中國，第二是法國，第三就是土耳其。他們特別愛吃羊肉，尤以羊腦髓為最珍貴，認為羊腦髓是上等的補品。
他們對蔬菜中的茄子倍加偏愛。因此，烹製茄子的菜餚品種能多達幾百種之多。在土耳其人們的心目中，「轉烤羊肉」是極受歡迎的。
樂於邊轉烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。他們很喜歡吃大米，不過他們用大米主要不是做主食，而是和羊肉湯一起當菜吃（即為羊肉大米湯）。他們還喜歡用麵粉、牛奶、糖和榛子做的各種甜味食品。
按他們的用餐習慣，這是正餐的最後一道。
土耳其人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜餚的鮮、脆、嫩，注重烹調技法和質量。
②口味 一般口味不喜歡太鹹，愛帶甜味道。
③主食 以面為主食，喜歡吃大餅，也愛吃點心或米飯。
④副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、魚、蛋類；蔬菜喜歡茄子、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、黃瓜、土豆、白菜、西紅柿等；調料愛用橄欖油、玉米油、蒜、糖、胡椒等。
⑤製法 對炸、煎、烤等烹調方法制作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的清真菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦大拼、烤全羊、栗子燒白菜、烤肉、砂鍋羊頭、口蘑扒茄了、北京烤鴨、薄荷鮮桃、手抓羊肉、番茄牛肉排、燒麥白、香酥雞等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡喝涼開水、礦泉水、牛奶、咖啡、桔子汁，也有人喝葡萄酒和啤酒；日常習慣喝紅茶。
⑨果品 喜歡吃糖果；也愛吃水果中的香蕉、蘋果、無花果、荔枝、石榴、葡萄、西瓜等；乾果喜歡核桃仁、榛子、松子、葡萄乾等。
中國的飲食特點是什麼？
3樓：匿名使用者
一、風味多樣
二、四季有別
三、講究美感
四、注重情調
五、食醫結合
風味多樣
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南米北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
四季有別
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，春天味醇濃厚，夏天清淡涼爽，秋天多涼拌冷凍，冬天多燉燜煨。
講究美感
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
注重情趣
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如「全家福」、「將軍過橋」、「獅子頭」、「叫化雞」、「龍鳳呈祥」、「鴻門宴」、「東坡肉」。
食醫結合
中國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有「醫食同源」和「藥膳同功」的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
中和之美是中國傳統文化的最高的審美理想。「中也者，天下之大本也；和也者，天下之達者也。至中和，天地位焉，萬物育焉」（《禮記·中庸》）。
《古文尚書·說命》中就有「若作和羹，惟爾鹽梅」的名句，意思是要做好羹湯，關鍵是調和好鹹（鹽）酸（梅）二味，以此比喻治國。《左傳》中晏嬰（齊國賢相）也與齊景公談論過什麼是「和」，指出「和」不是「同」，和是要建立不同意見的協調的基礎上的。因此中國哲人認為天地萬物都在「中和」的狀態下找到自己的位置以繁衍發育。
這種審美理想建築在個體與社會、人與自然的和諧統一之上。這種通過調諧而實現「中和之美」的想法是在上古烹調實踐與理論的啟發和影響下產生的，而反過來又影響了人們的整個的飲食生活，對於追求藝術生活化、生活藝術化的古代文人士大夫，尤其如此。
與「中和」相反的是極端，極端在烹飪上也不被視為正宗，那些「鹹過頭，辣過頭，酸過頭」的食品雖然會受到一些人的追捧，但從長遠看來它對身體是有害的。社會生活、政治生活中的極端主義其弊更是不可勝言。
4樓：匿名使用者
中國用碗盛飯，用筷吃飯，多吃熟食，用湯匙喝湯，一個盤子裝一道菜，一盤菜多人享用，中國人吃飯時間比西方人短。西方用盤子盛湯，麵點，肉，用刀叉進餐，生食熟食，或半生不熟兼吃，西方人吃飯要很長時間
5樓：星華
中國是歷史悠久的影視文化之地。飲食文化有一下幾個特點:
第一，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，我國一向按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏季清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏季多涼拌冷凍。
第二，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，個地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就構成了許多風味。我國一向有『北面南米』的說法，口味上有『北鹹南甜東酸西辣』之分，主要是巴蜀、齊魯、淮陽、粵閩四大風味。
6樓：青研
因為我國幅員遼闊，不能簡單用一兩句話說清楚飲食特點，單單菜系就有粵菜魯菜川菜等等，飲食更是因為地域不同而不同
7樓：匿名使用者
中國飲食特點中國是文明是國，亦是悠久飲食文化之境地。吾存於世，吃喝二十餘年，有所心得有所感悟，現將飲食文化歸納出以下幾個特點，望大家見教：
第一，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有『南米北面』的說法，口味上有『南甜北鹹東酸西辣』之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
第二，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，我國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
第三，講究美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
第四，注重情趣。我國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。
菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如『全家福』、『將軍過橋』、『獅子頭』、『叫化雞』、『龍鳳呈祥』、『鴻門宴』、『東坡肉』……
第五，食醫結合。我國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有『醫食同源』和『藥膳同功』的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
8樓：521my寶貝
中國飲食偏於「感性」，講究「口味」，要求食物「色、香、味、形」俱全。西方飲食偏於「理性」，講究「營養」，注重攝取食物的熱量、維生素、蛋白質等。
9樓：其shi卟牛皮
各地有各地的特色，川菜粵菜魯菜等
10樓：mk包子
是寒假生活上的題嗎？
風味多講究美感
食醫結合
土耳其有什麼特色？
11樓：地下水汙
一，地理位置獨具特色
土耳其是由地中海文化和多種文化融合在一起的一個多民族文化國家。橫跨亞歐兩大洲，亞洲部分佔總面積的96.9%。北臨黑海，南瀕愛琴海，黑海海峽為國際水運交通要道。
二，伊斯坦布林
伊斯坦布林集東西、歐亞文明於一身，曾是偉大文明和信仰的發祥地，不同的宗教在這裡完美地融合在一起。她可以與擁有相似文化背景特色的義大利名城羅馬相媲美。
三，聖索菲亞大教堂
聖索菲亞大教堂建於公元537年。拜佔廷帝國統治者君士坦丁下令建造了這座**教堂，佔地面積7570平方米，圓頂周長32米，高55.6米。
這座擁有107根支撐圓柱的教堂共使用了900年之久。
四，藍色清真寺
藍色清真寺是伊斯坦布林唯一的一座擁有六座宣禮尖塔的清真寺。這六座宣禮塔一共有十六個陽臺,分別矗立在清真寺。
清真寺大廳內地面上鋪著幾百平方米的真絲地毯。大廳內用來照明的油燈都是從國外進口的。清真寺裡還珍藏著各國和地區贈送來的禮物，其中最著名最有價值的是一套手寫的古蘭經。
五，託普卡泊老皇宮
託普卡泊宮是奧斯曼帝國時期的皇宮，大門外有一座巨大的炮臺,所以當地人都叫它「託普卡泊宮」，即「炮臺皇宮」，這座博物館及它的手工藝品展示非常值得**。託普卡泊宮收藏的瓷器達一萬二千多件，其中四分之一向遊客展出，是繼中國和德國之後世界上第三大瓷器收藏館。
六，飲食特色
土耳其有很多高階餐廳，特別是在伊斯坦布林等大城市，能吃到全世界各地的菜餚。中餐館在土耳其算是高檔消費場所，**一般比較昂貴。倒是那些土耳其小餐廳，既實惠，又幹淨。
這裡以烤肉（牛羊魚雞）為主，魚的**最貴，雞的**最便宜，還有各種美味沙拉，有膽量的朋友可以品嚐一下土耳其的拉克酒。飯後可以品嚐一下土耳其咖啡。土耳其盛產阿月渾子（開心果）和榛子（維珍果），又新鮮又便宜。
12樓：匿名使用者
在伊斯坦布林可以感受到東西文化的交融，真正的世界城市；在「公務員」之都——首都安卡拉可以看到匆忙的腳步；在內夫謝希爾可以看到仙人煙囪，一片白雪皚皚中欣賞自然之美；在伊茲密爾可以感受愛琴海的瑰麗和秀美，還可以去希臘的小島看看（需要辦簽證）；在安塔利亞可以看到童話般純淨的水色山景；在丹尼茲利可以看到嫋嫋霧氣之下的「棉花堡」……每個地區都有自己的特色
土耳其是什麼氣候土耳其的氣候如何
土耳其的氣候型別變化很大。東南部較乾旱，中部安納托利亞高原比較涼爽。一般來說，土耳其的夏季長，氣溫高，降雨少 冬季寒冷，寒流帶來了降雪和冷雨。果園 麥田和水庫儲有充沛的雨水，葡萄園和去海灘遊玩的人有充足的日照。氣候多樣性說明土耳其的農作物品種極為豐富。這裡是世界上主要的菸草 阿月渾子 開心果 葡萄乾...
土耳其旅遊最佳月份是什麼時候,土耳其旅遊最佳時間是什麼時候
春天 bai4 7月 和秋天是旅遊的最佳du季節。在愛琴zhi海進行海水浴的最好時間dao是從5 10月。這內時愛琴海岸 地容 中海岸和伊斯坦布林的氣候宜人 土耳其東部最佳旅行季節是7月下旬到9月。出發前最好帶輕便的衣服,冬天前往則不要忘了帶毛衣 手套和雨衣。土耳其旅遊最佳時間是什麼時候 春季 4月...
土耳其很有地理優勢麼土耳其的地理意義
土耳其有地理優勢。地處歐亞之間的土耳其原本是一個能源匱乏的國家。有資料顯示，土耳其90 以上的石油和天然氣都需要進口。然而，土耳其的地理位置得天獨厚，周圍臨近的不是能源豐富的裡海 中東國家，就是能源需求巨大的歐洲。近期的烏克蘭危機 中東動盪，更是讓土耳其找到了新的突破口，在保障自身能源安全的同時提升...