1樓：匿名使用者
酸棗除外，正常的紅棗如果有了酸味是不能吃的，正常紅棗表皮是沒有味道的，內部是甜的，因品種地理環境不同，營養成分和口感會有差別，但是不會酸。
紅棗酸了，那麼證明它已經被氧化了，病菌會身體進行破壞。所以不能吃。
2樓：阿力推推
可能是化學藥品處理的吧，顏色或外觀好看的。不能吃哈。
3樓：史盼盼
我前兩天網上買了五斤紅棗，一開啟有股刺鼻酸味，洗過以後吃起來挺甜，是什麼原因還能吃嗎
同事送給我的新疆紅棗（幹棗），吃起來怎麼有點酸味啊？還能吃嗎？
4樓：匿名使用者
那要看是什麼棗了，酸棗吃起來就有點酸，如果紅棗不是特別乾的話很有可能壞了，內地太潮了壞了也不一定。
5樓：匿名使用者
可能是受潮時間長了。最好不要吃了。
6樓：刀郎有機原棗
大概是過期了，酒味濃嗎？如果夏天酒味特濃，就說明是太熱了。
看看生產日期。
推薦我家的。今年的新品。
紅棗聞著的酸味是不是防腐劑
7樓：匿名使用者
正常的紅棗如果有了酸味是不能吃的，正常紅棗表皮是沒有味道的，內部是甜的
回，因品種地理環境答不同，營養成分和口感會有差別，但是不會酸。
紅棗酸了，那麼證明它已經被氧化了，病菌會身體進行破壞。所以不能吃。
現在市面上一些紅棗是薰硫磺保鮮的，聞起來有異味，吃起來有酸味。最好也不要吃。
8樓：匿名使用者
我這有剛從棗園摘的紅棗，沒進加工廠，需要的話可以聯絡我
街上買的這個幹蜜棗聞起來有一股刺鼻的酸味，怎麼回事？還能不能吃
9樓：紅棗
應該不會的。有的蜜棗是這樣的味道。如果下次在街上買的時候，先問問可以不可以試吃。可以的話，先試吃一下，如果是自己喜歡的口味再買，這樣也就買到符合自己的口味了咯
10樓：阿力推推
可能是化學藥品處理的吧，顏色或外觀好看的。不能吃哈。
11樓：匿名使用者
刺鼻最好就不要吃了，可能壞了
大棗聞起來有點酸,,吃的時候喉嚨辣,怎麼回事
12樓：與佛緣份
大棗是否用化學品烘烤之類的，自己考慮下。
棗有酒精的味道，還能吃嗎？
13樓：還是醬紫吧
能吃，但也需視情況而定。
紅棗有酒味是紅棗中糖分發酵轉化成酒精所致，是輕微發酵的原因，紅棗發酵有酒味時還可以食用，此時還未完全變壞，但是要儘快食用完全，因為如果紅棗有酒味接下來就會是有酸味了，有酸味時已經不能食用。
因此要想紅棗沒有酒味，紅棗的質量和儲存條件很重要。氣溫較高時紅棗應該放在陰涼處儲存，例如冰箱的保鮮室中儲存或者拆開包裝，把棗倒入紙箱或竹筐，放在陰涼通風處，過些天隨手翻動一下，不宜大量堆積在塑料袋中儲存。
14樓：匿名使用者
在正常不過的現象了。
棗的含糖量高就有這個現象，這應該是糖分的不完全分解造成的。有的培育出來就是讓他變成醉棗（酒棗）。而且這個還可以釀酒。
15樓：重事三遍
棗存放一段時間後釋放出酒精的味道屬於正常現象，可以食用；如果直接吃不合口感的話，可用來泡酒或燒湯之類的。
由於棗的含糖量較高，採摘後儲存時所含的糖分不完全分解而發酵生成了酒精；也有利用此特性培育成醉棗（酒棗）的。
16樓：欒雙隋安夢
可以，但不能多吃，因為已經發生變質現象。少量信用應該沒什麼大問題。
棗有酒味是怎麼回事？
17樓：春羽乘風
紅棗有酒味是紅棗中的糖分發酵轉化成酒精所致，是輕微發酵的原因。紅棗發酵有酒味時，還可以食用。此時還未完全變壞，但要儘快的食用完，如果紅棗有酒味，接下來就會有酸味，有酸味了就不能食用了。
18樓：我love堅
紅棗具有補中益氣，養血生津，健脾胃的功效，還可以起到延緩衰老的作用.意見建議：用紅棗泡水喝，突然發現紅棗有酒精的味道，可能是紅棗時間太久發生了無氧酸敗的現象，棗中也含有一定量的糖分，如果表面附著了酵母菌的話就會被酵母發酵糖分，從而生成酒精，這時候紅棗已經變質了建議不要食用.
19樓：一槓青年
早就這樣，冬棗一樣，因為時間久了，所以發酵了並不是因為泡酒裡面的發酵之後就有一股酒味，就感覺特別的刺激，一般來說是不能吃的
20樓：匿名使用者
酒味是因為棗中含有的糖分遇到高溫而產生髮酵的結果。。 。沒關係，，只要沒有爛掉就可以吃了。。不過要儘快吃完了
21樓：匿名使用者
放久了，很多水果都會放久了，或者堆在一起久了，水果自動降解發酵了。只要不是很嚴重的味道，一般都人都是無害的，畢竟是純植物的，沒有新增劑。。
22樓：匿名使用者
因為棗放久了，棗肉在空氣中放置會進行呼吸，會發酵產生酒精，所以會有酒味，吃了沒什麼關係的。
23樓：皆金
酒味或者發酸的紅棗，可能伴有黴菌或細菌的滋生繁殖，尤其是異味嚴重的千萬不可食用，否則可能引起食物中毒。
24樓：匿名使用者
酒棗你沒吃過嗎，用酒把棗捂一個月就有了，味道很好！
25樓：匿名使用者
能要，這是因為棗放久了，棗肉在空氣中放置會進行呼吸，會發酵產生酒精，所以會有酒味，吃了沒什麼關係的。如果你覺得這樣的的棗味道不好的話，可以用酒泡一下，就成醉棗了，味道也不錯的。
26樓：紫雲曉
棗會在儲存和運輸過程中發酵，產生酒精，所以會有酒的味道。
27樓：匿名使用者
很簡單，大棗沒有烘乾，糖分發酵產生酒精，所以聞起來有一股酒味。
28樓：五戒之印
那是醉棗copy啊。是指將鮮棗和酒按比例涮
過撈出，再放入揩乾的缸內，密封一段時間既可食用，醉棗醇香濃郁，色澤鮮紅，脆甜宜人，又可長期儲存。有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便祕患者應慎食。
29樓：民呼
你說的上述情況有兩種；一是棗變質，發孝的味道。『二是用酒泡過的棗，用酒這種方法泡的棗耐儲存，口感脆。
30樓：這還真不容易
如果不是盡心做的醉棗，棗有酒味，那就是在塑料袋裡捂得時間太長了，棗開始自然發酵了。
趕快把棗放在通透的地方晾一晾。
31樓：匿名使用者
有一種棗叫醉棗…用酒精噴在棗上悶一段時間就製成了…不知道樓主說的是不是它？
32樓：李與系
是因為發酵，一些糖分轉化成酒精了，可能不是很新鮮的棗了，需要趕緊吃掉。
33樓：匿名使用者
醉棗，棗加工後得到的。
34樓：pse認證電源
那是時間放久啦，變味啦，最好不要吃啦。
35樓：匿名使用者
發酵了 就是快壞了 建議扔掉
36樓：匿名使用者
熟透了，只要沒爛就能吃
超市真空包裝的乾紅棗，吃起來有酸味，乾紅棗表面像是有層油，不是乾的，褶皺的裡面是黏黏的，求解啊~ 10
37樓：匿名使用者
買***點的，大概120一大包的才行，60-120的差點，但是也是乾的，像新疆和田玉大棗。60元以下的一般都有各種問題。。。
其實紅棗的鑑定還是按照**最容易，因為包裝的很嚴實，自己一般不可能鑑定。散裝的廠家一般很髒的，蒼蠅亂飛，不建議購買。
僅供你參考。
38樓：匿名使用者
估計你買的紅棗質量不好
39樓：泡桐花
不知道為什麼要真空包裝，和田棗是不用的。用藥浸泡？可能性不大吧，不瞭解也不好發表意見。
你知道和田玉棗吧，墨玉縣224團崑崙山的就很不錯。當然阿克蘇的駿棗與和田的是同一個品種，所處的環境也相同，棗的品質也差不多。崑崙山的棗品相更好，更甜，也更貴。
和田駿棗就能讓你回味到「淡淡香甜的乾紅棗」：）
家裡的豆腐聞起來有一股酸酸的味道還能吃嗎
你家裡的豆腐聞起來有一股酸酸的味道，現在的豆腐可以做成黴豆腐，豆腐長毛了，以後豆腐還更香，更好吃，只要不是壞掉了，就沒有關係的。家裡的豆腐聞起來有一股酸酸的味道，切成塊，焯一下水。撈出後再做菜。不能吃了 因為豆腐如果問起來有一股酸酸的味道 那就是由於豆腐變質了的原因 用客家話來說就是餿掉了 如果吃了...
求一種洋酒的名字，口感非常甜膩，聞起來有一股牛奶沐浴液的味道
你確實喝的是酒不是淋浴液？是從瓶子裡直接倒出來的純酒還是雞尾酒？是不是可利美力嬌酒。你確實喝的是酒不是淋浴液？有沒有人知道牛奶味道的洋酒叫什麼名字？百利甜 baileys 愛爾蘭奶油威士忌 百利甜 baileys 由新鮮的愛爾蘭奶油 純正的愛爾蘭威士忌 各種天然香料 巧克力以及愛爾蘭精釀烈酒調配而成...
我的被子放久了，有一股黴味，太陽晒了還是有，怎麼辦呢
被子的黴味是真菌類在潮溼環境生長 繁殖 排洩產生的結果。被子有點黴味可以日光暴晒來解決 如果黴味很重，甚至出現大片黴斑，應該拆洗後連同棉絮一起暴晒。解決辦法如下 1 將檸檬水噴在被子上，將被子放在陰涼處晾乾一宿，這樣就可以去除被子上的氣味。切記最好要用噴的，而不是灑上的，要噴得均勻一些。2 在太陽下...