1樓：菱舞心月
縊蟶，又稱蟶子、蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻，無脊椎動物，軟體動物門，瓣鰓綱，竹蟶科。
貝殼長方形而兩端純圓，長約4～8.5釐米，殼頂靠近前方。生長線顯著，兩片貝殼相等;殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。
貝殼關閉時，前後端開口。棲息於河口附近和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中。以足掘穴棲居，深達10～20釐米，足部朝下，漲潮時，入水管和出水管伸出洞口，引進水流，以行呼吸、攝食矽藻和排出廢物。
雌雄異體，體外受精。
我國盛產，南北沿海多有分佈。肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。我國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，並有人工養殖。
蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.
4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。
中醫認為，蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。《嘉祐本草》中記載：蟶子肉"補虛，主冷痢。
煮食之，主婦人產後虛損、胸中邪熱煩悶氣"。《隨息居飲食譜》中記載：蟶子肉"清胃、治痢、除煩、補產後虛損"。
《泉州本草》中記載：蟶子肉"清熱解毒，利小便，消水腫"。蟶子肉可**產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、中暑洩痢、小便不利等症。
2樓：匿名使用者
你這是蟶子。屬於竹蟶超科-刀蟶科，應該是大刀蟶 ，種屬為ensis siliqua linnaeus
燒烤的那種貝類海鮮叫什麼名字？
3樓：老衲吃橘子
這個叫生蠔，也叫牡蠣，燒烤攤一般都會有碳烤生蠔。
如圖：牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在**帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。
蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
殼形不規則，大小、厚薄因種而異;左殼或稱下殼較大而凹，附著在岩石或石板上，右殼或稱上殼較小而平，掩覆如蓋。無足及足絲。閉殼肌僅有1個，外套膜外長著多數小觸手，是感覺器官。
牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。
殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食微小生物。
4樓：群星獨者
生蠔，又稱牡蠣。
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。
此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
5樓：匿名使用者
我們常見的可以用來燒烤的貝類有：
1、花蛤。這種貝類大概是最熟悉最常見，**最便宜的了。目前我們市場上吃到的花蛤是人工養殖的，它們的生命力在我們的大部分海岸線上都很活躍，碳烤花蛤是青島燒烤攤上最著名的菜品。
2、生蠔。烤生蠔大概是北京近三年來夜宵的主打食品了。當然我們吃到的烤蠔基本是國產蠔，在國產蠔當中，來自橫琴島的蠔最受到大家的追捧。
蠔曾經的生活環境直接影響了它的口味和衛生程度。在北京我們最常見到的就是來自澳大利亞和北歐的蠔，而北歐蠔則以冰島蠔最受食客們喜愛。中國的北方沿海城市——大連，蠔幾乎就是居家旅行的必備良品。
特別是在隆冬，此時北方蠔正處於最肥美的時節，又因為冬天海水相對乾淨，大連人下館子的「頭盤」就是「先來一打烤生蠔」。
3、扇貝或帶子。瑤柱在變成調味品之前的真身。也是我們在各種家常菜館裡最常能吃到的貝殼類海物。大體來說，無論是蒸還是烤，豉汁蒜蓉粉絲就是它的最親密的夥伴。
4、海虹。每年7月是吃海虹的好時節，當然現在食品鏈已實現全球一體化，隨時吃隨時肥美帶黃，和很多海產，特別是螃蟹一樣，海虹必須要吃新鮮的，否則其排毒下火的功效簡直堪比**茶。和其它海鮮不同，海虹烤得幹一點，更有一番滋味。
5、毛蚶。毛蚶在浙江沿海一帶的名聲不太好，但的確是美味。北方毛蚶受汙染較輕，吃起來沒有南方人的謹慎，經常烤著吃。
很多人說吃毛蚶必須是熟的，但是毛蚶要想無限鮮美，必須是半生才好，燒烤才是最理想的加工方式。
6、鮑魚。鮑魚是又撐場面又實惠的海產品，旺季在海鮮市場批發才2~5元一隻。既然這麼便宜，那就沒必要花那麼多心思來料理它，烤熟直接塞嘴裡就很過癮啦。
7、海螺。需要把肉摳出來製成熟品，烤制時再和調料一起塞回殼內，確實是燒烤中最麻煩的，一般只在高檔的燒烤店裡才點得到。
8、蟶子。學名縊蟶，屬軟體動物，生活於河口或淺海內灣，黃縣龍口等地稱為「海指甲」，海陽則叫它為「鮮子」，常和花蛤、海虹一起烤好拼盤。
6樓：德案
有生蠔，扇貝，青口，一般就是這幾種了。
可以吃的貝殼有幾種，叫什麼名字？
7樓：喵了個
1、牡蠣
牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉呈青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣「海中的牛奶」，古羅馬人把它譽為「聖魚」，它是唯一能夠生吃的貝類。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，一般是生長在江河與大海交融處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於生長條件的限制，它在數量上比其它品種的少，因此它的經濟地位也比較高。
2、蚶常見的種類有有魁蚶、泥蚶、毛蚶等。蚶子的肉質鮮嫩，古人以其味甘，從「甘」字為名。廣東濱海、潮汕一帶，是蚶子的主要產地。
每逢農曆除夕，家家照例有一盤銀蚶，無論男女老幼，必須吃蚶，蚶殼累累，其聲鏘鏘，好像銀錢的聲音，有預祝「發財」的意思。
3、花蛤
又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5-5.7釐米，是一種常見的貝類動物。
花蛤廣泛地分佈在我國的南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是適合人工高密度養殖的優良貝類。花蛤被稱為「天下第一鮮」。
4、蟶子
學名縊蟶，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，是常見的海鮮食材。蟶子的貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。
5、芒果貝
外殼嫣紅的貝類被北京的大多數餐廳稱呼為芒果貝。有一種紅油蛤和它樣子挺像的，但沒有它的外殼色彩那麼鮮豔，也有人把紅油蛤稱芒果貝，從口味上來說，它們確實差別並不大。
8樓：糖不吃丟糖
貝殼類食物包括蛤、蚌、螺、牡蠣等，這些食物味道鮮美，含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鐵、銅、鋅等微量元素，是營養佳品，頗受人們喜愛，特別是沿海居民，更是習慣於食用。 但是，在食用時應注意"三防"。 第一，防過敏；第二，防中毒；第三，防傷食。
吃毛蚶要特別講究衛生,否則易受細菌感染,有些地區曾經因吃蚶而染上肝炎流行病症,因此,吃蚶還是以煮熟的最安全。
求貝殼類海鮮的名稱
9樓：明理記
1、牡蠣
牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉呈青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣「海中的牛奶」，牡蠣營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質。
牡蠣的主要成分「糖原」能迅速補充恢復體力，並可以提高機體免疫力；
牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
2、蟶子
蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，是常見的海鮮食材。肉嫩而肥，色白味鮮。
在閩南文化中，蟶子被譽為海里的人蔘。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素a等營養元素，滋味鮮美，營養價值高。中醫認為，蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。
3、花蛤
花蛤，又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，是一種常見的貝類動物。花蛤廣泛地分佈在我國的南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是適合人工高密度養殖的優良貝類。花蛤被稱為「天下第一鮮」。
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素。由於含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，深受消費者的青睞。
人們在食用蛤肉後，常有一種清爽宜人的感覺。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，所有人都可以吃。
4、蚶子
蚶，常見的種類有有魁蚶、泥蚶、毛蚶等。蚶子的肉質鮮嫩，古人以其味甘，從「甘」字為名。廣東濱海、潮汕一帶，是蚶子的主要產地。
蚶肉含有很豐富的蛋白質，還有維生素a、維生素b、維生素c，鐵質含量也很豐富。蚶殼在醫書上名為瓦楞子，含有豐富的鈣質。
10樓：禾木由
1、蛤蜊，該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈。我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。
2、牡蠣，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。
3、扇貝，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。
4、蟶子，軟體動物，介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖,肉味鮮美，有縊蟶、竹蟶等種類。
5、白貝，貝殼略呈扁圓形，表面光滑；灰黃色或黃白色，背部藍灰色，有白色細紋；多數具橙紅色細紋，有的背部灰綠色或藍灰色，少數有3條不明顯的深色帶，並有棕色斑點。
11樓：麴淼徭夢雲
我們威海也叫海虹。學名貽貝，乾貨製品叫淡菜，江浙一帶，和廣東福建把鮮的也叫淡菜。
蟶子是蟶子，蜆子是蜆子。蟶比蜆要短，但是比較寬和粗。
海蠣子，我們本地叫蠣黃。學名是牡蠣，生蠔是廣東叫法．噶拉，就是文蛤．
這個海鮮叫什麼，這個海鮮叫什麼名字？
通過搜尋發現應該是貽貝 貽貝 學名 mytilus edulis 亦稱海虹，煮熟後加工成幹品 淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海 渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6 8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對...
這叫什麼名字學名,這個名字叫什麼學名
俗稱咕鳥,學名為金燈果。又稱洋姑娘,酸漿 掛金燈 戈力 燈籠草內 菠蘿果 洛神珠等,屬容於茄果類 稀特蔬菜酸漿 以果實供食用。咕鳥是一種漿果,成熟後富含營養,滋味鮮美,主要產地在東北長白山區。金燈果外表被一層薄薄的枯葉包住。枯葉縫隙裡可以看見金黃的果實,口感像牛奶,也有點像草莓,甜甜的,淡淡的。據說...
這個海鮮叫什麼名字
不知道你說的是不是這種哦 可以按名字找來 對照看看.蝦蛄 mantis shrimp軟甲綱掠蝦 亞綱動物的通稱。掠蝦亞綱中僅有口足目 其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科 深蝦蛄總科 指蝦蛄總科 蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源於古生代的侏羅紀現存300餘種。絕大多數種類生活於...