1樓:莫邪小冷
小白菜,大白菜!油菜,油麥菜,生菜,!茼蒿,苦菊!櫻桃番茄,黃瓜,大白菜,!甘藍,西蘭花,菜花,!芸豆,豇豆,!香菇,!蘋果分成8類
黃瓜可以做出什麼美食
2樓:哈哈妙招
黃瓜(學名:cucumis sativus l.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛
3樓:康姆勒發電機
涼拌黃瓜一、
主料:黃瓜3根 (切成條:長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許大蒜1瓣
調料:色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油
做法:將少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精(液體味精較好),因是涼拌菜,故最好等鍋裡的調料冷卻之後,再倒在已經切好的黃瓜上,然後滴上麻油。拌勻即可。
涼拌黃瓜
二、 黃瓜洗淨一剖為二挖去內瓤,切成10釐米長、筷子粗的長條,加入少許精鹽略醃,放味精、麻油,再拍上幾瓣蒜拌勻,在盤中碼成形即可。
涼拌黃瓜
三、醋黃瓜
選料:嫩黃瓜500克,醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法:1將嫩黃瓜去皮,削去兩頭,去心冼淨,切成1釐米寬、4釐米長的條,入沸水中氽透,撈出,拌上精鹽醃漬20分鐘。
2將醃漬好的黃瓜擠幹水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌勻,裝盤即成。
特點:甜酸可口,鮮脆。
功效:黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的**佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克,蛋白質0.
8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡蘿蔔素0.06毫克,鐵0.
2毫克,維生素c4毫克。另外,黃瓜中含有丙醇二酸物質,它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有**作用,不但可以促進體內脂肪分解,而且還可以加速糖類的新陳代謝。
此菜有很好的**功效。
涼拌黃瓜
四、麻醬拌黃瓜
材料:黃瓜200克,食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。
做法:1.麻醬放入碗中,撒入食鹽、味精,用涼開水調勻待用。
2.黃瓜洗淨切成細絲,入沸水中焯一下,撈出放盤中。
3.將調好的麻醬澆在黃瓜絲上,加入食醋拌勻即可。
涼拌黃瓜
五、蒜泥拌黃瓜
1、將洗淨的黃瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰為1.5cm左右,放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘;
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,備用;
3、將黃瓜滲出的汁水濾去,然後加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可(喜歡食辣的朋友,可加入適量辣椒油)。 特點:清爽、美味,且簡單、省事。
涼拌黃瓜
六、拌黃瓜絲
原料:嫩黃瓜一斤半、芝麻醬五錢、精鹽三錢、陳醋五錢、姜三片切絲、蔥一棵切絲、蒜三瓣搗泥、白糖一錢、香油五分。
做法:先將黃瓜洗淨,控去水分,橫切成片,再改用直刀切成細絲,用精鹽、白糖拌勻,盛入盤內。再將陳醋、薑絲、蔥絲、蒜泥、香油調好,食用時澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗淨後,用刀背拍碎,再切成小碎塊,依上法調拌,便成拌刀拍黃瓜了。
特點:鮮脆味美,清淡利口。
涼拌黃瓜
七、海米拌黃瓜
原料: 海米三錢、鮮黃瓜五兩、醬油二錢、陳醋二錢、蒜三瓣搗泥、薑末一錢、香油五分。
做法:選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗淨,直刀切成銅錢片,或拍酥切碎成五分長段,先拌入精鹽入味;再將海米用溫熱水泡軟,調在黃瓜裡。最後把醬油、陳醋、蒜泥、薑末、香油調入,拌勻盛盤上桌。
特點:墨綠香脆,夾有海味。
涼拌黃瓜
八、三味黃瓜
原料:黃瓜二斤五兩、辣椒四個、精鹽五錢、白糖三錢、醋五錢、蔥一錢、薑絲二錢、醬油二錢、椒油五錢
製法:將黃瓜洗淨去瓤,直刀切成三分寬、八分長的段;辣椒也直刀切成絲;黃瓜在開水中焯一下撈出控幹,撒上鹽拌勻盛盤。起鍋把椒油加熱,放上蔥、姜、辣椒、醬油、醋、白糖等調好熗在黃瓜上即成。
特點:色鮮味美,製作方便。
涼拌黃瓜
九、油激黃瓜
原料:嫩黃瓜一斤、食油半斤(耗油一兩)、花椒十粒、辣椒二個、蔥半棵、薑絲二錢、白糖三錢、醋二錢、精鹽五錢。
做法:將黃瓜洗淨,在案上切去兩頭,一剖兩瓣挖去瓤子。百朝上立也切成間距一分的斜紋,刀的深度為黃瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗淨直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上,倒入油澆至八成熟,將黃瓜炸成碧綠然後撈出,百朝上擺在盤裡。
鍋內留少許油,炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調料放入,兌成汁,澆在黃瓜上即成。
特點:碧綠鮮脆,別有風味。
涼拌黃瓜
十、炒黃瓜片
原料:嫩黃瓜一斤;食油八錢;花椒十粒;蔥節二錢;紅辣椒二個;醬油三錢;醋二錢;白糖一錢;味精十粒;水澱粉三錢;精鹽二錢
做法:將黃瓜洗淨,切去兩頭少許,一剖兩瓣,挖去籽瓤,直刀切成排骨片,用鹽醃拌幾分鐘,潷去澀水;紅辣椒切成短節待用;將醬油、醋、白糖、味精、水澱粉兌成濃汁待用;再把炒鍋置旺火上,注入食油,燒熱時炸入花椒、辣椒、蔥節出味,倒入黃瓜翻炒,兌入濃汁烹炒幾下起鍋裝盤。
參考資料:
4樓:林夕的微笑
材料雞蛋3個,黃瓜一段,胡蘿蔔一塊
做法1.胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋,放進胡蘿蔔片煸炒至軟身
2.雞蛋先磕進大碗,加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻,把胡蘿蔔片撥到鍋邊,倒進雞蛋液
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下
4.放鹽調味即可
5樓:匿名使用者
拍黃瓜,黃炒蛋,黃瓜絲。黃瓜還是涼調的好吃
6樓:匿名使用者
勁道爽滑不易斷,上桌一會就吃光
美食小知識,黃瓜四大健康吃法都有哪些?
7樓:二孃呀
黃瓜多汁脆爽,富含豐富的維生素,好吃不發胖,而且還有美容**的效果呢。
一,涼拌黃瓜。兩根黃瓜洗淨,放在案板上,略微用力,用刀背拍邊,然後切成段放入碗中。
新增蔥蒜末,香醋,食鹽,五香粉,雞精和一勺油炸花生米。
平底鍋燒油,放幾粒花椒和幹辣椒炸香,油溫滾燙時,澆在蔥蒜末上,瞬間催發出香味,攪拌均勻就可以開吃了。
非常適合夏天食用,酸辣爽口,很能開胃呢。
二,黃瓜炒雞蛋。黃瓜洗淨,斜刀切成薄片。
碗中打入兩個雞蛋,加一勺清水和少許的鹽攪拌均勻。
平底鍋燒油,七成熱後倒入雞蛋,翻炒凝固後盛出來備用。
底油再次加熱,放入蔥花炒香,倒入黃瓜翻炒,加半勺食鹽,炒到黃瓜微微變軟後倒入雞蛋。
翻炒均勻後,撒雞精增鮮即可。
黃瓜的清香和雞蛋的蛋香融合在一起,清淡卻又很美味,這就是家的味道。
三,黃瓜汁。黃瓜很脆,有些人牙口不好,就可以把黃瓜榨汁來喝。
兩根黃瓜洗淨,切成大塊放入榨汁機中,加一杯清水和兩勺蜂蜜,炸成汁即可。
黃瓜汁清香微甜,早晨喝上一杯,能夠起到促進腸胃蠕動,提高新陳代謝的效果。
四,醃黃瓜。黃瓜洗淨,豎切成條,加入兩勺食鹽醃製1個小時,然後擠乾淨多餘的水分。
黃瓜條中放蔥段,薑片,蒜片,生抽,老抽,食鹽,白糖,香醋。
平底鍋放兩勺食用油,七成熱後倒入花椒,八角,桂皮和幹辣椒炸出香味後關火。
油放涼後倒入黃瓜條中,密封醃1-2天就可以吃了。
放冰箱冷藏儲存,醃的時間越長,味道就越濃香。
很是開胃的鹹菜,配上一碗白粥,那滋味太**了。
8樓:露露臉露露臉露
黃瓜可以炒著吃,特別的嫩,黃瓜也可以生著吃,特別的原汁原味,黃瓜也可以醃著吃,特別的有風味,黃瓜也可以蒸著吃,也是非常好吃的
9樓:狗比人忠
其一,榨成汁喝下去,可以**口腔潰瘍;其二,黃瓜可以包成餃子,能起到開胃的效果;其三,涼拌黃瓜,可以促進消化;其四,蘸醬吃,可以解暑。
10樓:吃葡萄
其實黃瓜有很多種吃法,夏天的時候可以做拍黃瓜是非常開胃的,也可以生吃做沙拉,也可以選擇炒黃瓜,都是非常好的
我心理有很嚴重問題，該怎麼辦，我有很嚴重的心理問題,怎麼辦
現實中bai的東西你得不到 所以你便在du你自己的內心中 zhi構建一個dao虛幻完美的世界 回這是一種類似於答 藉口 的東西 欺騙自己，讓自己暫時心安理得 虛了便習慣去幻想，以便實了自己的內心 其實問題很容易解決 敞開你的心門，這樣才能方便轉換 將你的虛幻放到現實中來 那些沒有的，就去努力實現 那...
很嚴重的問題
走自己的路，讓別人說去吧 實際點，沒有人會嘲笑外貿，內在的空虛才是真正的笑柄。不會，難道說姚明2米多高被中國人歧視嗎？不知道你是男是女！但是，你說到歧視，我就覺得有點沒必要了！因為如果你是女生的話就很正常啊！如果你是男生，也不比太悲觀，不會被人家歧視的。並不是所有人都很高的！給自己點信心吧！加油啊！...
我很有問題，我有很嚴重的心理問題。
你是剛畢業踏入社會 時間並不長 還沒有真正的融入到社會工作中，還需要一段時間的適應。看你的描述，可能你的社會交際能力有點差，把自己侷限於一個很小的活動空間 只是上班 家裡兩點，沒有朋友可以談心，所以你覺得很苦悶很孤單 不過還好，你自己的規劃很好，知道自己的奮鬥目標是要考上公務員，還沒考上之前，先找一...