1樓:蛙家居
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串(維吾爾語稱之為「嘎巴布版」)。從西亞各權地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方,但實際上是土耳其民族固有的食品。
伊斯蘭教要求穆斯林有選擇的吃飲食品和飲料.《古蘭經》有好幾處指出了禁食物:「信仰的人們啊!你們可以吃我所供給你們的佳美的食物,你們應該感謝真主,如果你們只崇拜他。
他只禁你們吃自死物,血液,豬肉,以及非誦真主之名而宰的動物。」
1、自死物。自死物之所以被禁食是很容易被理解的,在自然情況下死亡的動物,不外乎有這樣幾個原因,病死,老死,中毒而死,摔死,等或因其他事故和災害而死,在這種情況下而死亡的動物,不是肉質敗壞,就是有毒或大量細菌,吃了後難免對人體有害。再者,人的天性是厭惡死物的,它與汙穢聯絡在一起,與人的尊嚴格格不入。
不過,在所有的自死物中,魚是例外。
2、面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中,其製作方法有兩種:一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中;另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
公雞喜歡吃什麼,公雞喜歡吃什麼?
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鴨子喜歡吃什麼,鴨喜歡吃什麼食物
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