1樓：廊下聽風
「龍門山在河東界……每暮春之際，有黃鯉魚逆流而上，得者便化為龍。」....
鯉魚跳龍門 傳說鯉魚跳過龍門即可成龍。寓指一舉成名。如同鯉魚躍龍門而成為龍一般，出人頭地。寓意考試高且居榜首。
2樓：匿名使用者
鯉魚跳龍門
鯉魚跳龍門
1、古代傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。《埤雅·釋 魚》：「俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。
」清李元《蠕範·物體》：「鯉……黃者每歲季春逆流登龍門山，天火自後燒其尾，則化為龍。」後以「鯉魚跳龍門」比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。
2、比喻逆流前進；奮發向上。
故事：很早很早以前，龍門還未鑿開，伊河水流到這裡被子龍門山擋住了，就在山南積聚了一個大湖。
居住在黃河裡的鯉魚聽說龍門風光好，都想去觀光。它們從孟津的黃河裡出發，通過洛河，又順伊河來到龍門水濺口的地方，但龍門山上無水路，上不去，它們只好聚在龍門的北山腳下。「我有個主意，咱們跳過這龍門山怎樣？
」一條大紅鯉魚對大家說。「那麼高，怎麼跳啊？」「跳不好會摔死的！
」，夥伴們七嘴八舌拿不定主意。大線鯉魚便自告奮勇地說：「我先跳，試一試。
」只見它從半里外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天雲裡，帶動著空中的雲和雨往前走。一團天火從身後追來，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續朝前飛躍，終於越過龍門山，落到山南的湖水中，一眨眼就變成了一條巨龍。
山北的鯉魚們見此情景，一個個被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個險了。這時，忽見天上降下一條巨龍說：「不要怕，我就是你們的夥伴大紅鯉魚，因為我跳過了龍門，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！
」鯉魚們聽了這些話，受到鼓舞，開始一個個挨著跳龍門山。可是除了個別的跳過去化為龍以外，大多數都過不去。凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭上就落一個黑疤。
直到今天，這個黑疤還長在黃河鯉魚的額頭上呢。
後來，唐朝大詩人李白，專門為這件事寫了一道詩：「黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。」
名稱: 鯉魚跳龍門
分類: 雕塑
種類: 石雕
製作年代: 明
製作地點: 安徽歙縣
尺寸: 高75釐米 長363釐米
收藏者: 陝西省群眾藝術館
攝影者: 曾憲陽
撰稿者: 曾憲陽
介紹介紹
此作用於安徽歙縣縣城許國石坊上正面橫坊上的裝飾。許國石坊建於明萬曆十二年（公元2023年），為國家級保護文物。石坊仿木構造建築，高11．5米，平面是長方形，正面三樓四柱，兩側亦為三樓，整個石坊所有立柱、橫樑、匾額、雀替、石礎遍飾雕刻，為徽州石雕工藝中的傑作。
鯉魚跳龍門是傳統的吉祥圖案之一，三尾鯉魚已躍出水面，中間的一尾已長翼化龍，即將騰空而去，體現了民間匠師們的豐富想象。
此作用於安徽歙縣縣城許國石坊上正面橫坊上的裝飾。許國石坊建於明萬曆十二年（公元2023年），為國家級保護文物。石坊仿木構造建築，高11．5米，平面是長方形，正面三樓四柱，兩側亦為三樓，整個石坊所有立柱、橫樑、匾額、雀替、石礎遍飾雕刻，為徽州石雕工藝中的傑作。
鯉魚跳龍門是傳統的吉祥圖案之一，三尾鯉魚已躍出水面，中間的一尾已長翼化龍，即將騰空而去，體現了民間匠師們的豐富想象。
鯉魚跳龍門
〔主料輔料〕
活鯉魚1 條約750 克
白蘿蔔1 個
紹酒10 克
香菜10 克
精鹽5 克
雞蛋皮1 張
味精1 克
雞湯1500 克
髮菜5 克
粉絲15 克
雞爪4 個
〔烹製方法〕
1.用白蘿蔔雕刻4 個龍頭，將粉絲紮成大拇指粗、13.2 釐米長的龍骨，
下油鍋炸膨脹，取出用雞蛋皮纏緊，作為龍身，龍的鱗甲用香菜葉擺成，龍
爪用雞爪代替，取兩個白蘿蔔墩，上面插上竹籤備用。
2.將雞湯加紹酒、精鹽放在湯鍋內燒沸，加味精出鍋，倒人專用的魚鍋
內，上桌後點燃鍋架下的酒精。
3.將活鯉魚撈出，快速從背部開刀，順魚脊骨直剝，另一刀從魚皮下直
剝，取出兩塊鮮魚肉，切成蝴蝶花刀片，再裝回魚身原處，將魚頭、尾部各
插入竹籤上，放在兩條龍的中間，擺成鯉魚躍龍門的姿勢，即時上桌。
4.快速用筷子剝出活魚皮下的鮮魚片，放入已燒沸的雞湯鍋內，蓋上鍋
蓋，等鍋開時，用勺給每人盛一小碗鮮湯和魚片，然後將魚骨架和兩條龍全
部撤去，除去蘿蔔墩和竹籤，隨即刮淨魚鱗，掏出內臟，洗淨血汙，將魚架
仍放入原盤中。與此同時，給魚鍋內加雞湯，點燃酒精燒沸，將魚架、龍身
全部放入魚鍋，蓋上鍋蓋，燒開後，再次盛湯，飽嘗燒尾風味。
〔工藝關鍵〕
此菜工藝性較強，要求技術熟練，速度要快，保持魚活尤現，湯鮮肉嫩，
味道醇正。
〔風味特點〕
1.此菜取材於「魚龍變化」的典故。據《三秦記》載：「龍門山，在河
東界，禹鑿山斷門一里餘，黃河自中流下，兩岸不通車馬，每見春季有黃鯉
魚，自海及諸川來赴之。一歲中不過七十二。初登龍門.即有云雨隨之，天火
自後燒其尾，乃化為龍。」唐代詩人李白《贈崔侍卿》詩曰：「黃河三尺鯉，
本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。」「凡魚」能變成龍者寥寥可數，
跳不過龍門者則有「點額」、「暴鯉」之災。後世把在科場考試中名落孫山
的人說成是「點額而還」。
2.本菜工藝性強，形象逼真，鯉魚在條盤中間，兩邊有兩條金龍，鯉魚
頭抬起，似跳龍門之勢，湯鮮肉嫩，味道醇正，食法特別，有「燒尾宴」風
範，是古城西安仿唐名菜之一。
鯉魚跳龍門的寓意是什麼？
3樓：匿名使用者
鯉魚跳龍門的寓意：鯉魚跳龍門，漢語俗語，一般用於比喻中舉、升官等飛黃騰達之事，又用作比喻逆流前進；奮發向上。古代傳說黃河鯉魚跳過龍門（指的是黃河從壺口咆哮而下的晉陝大峽谷的最窄處的龍門，今稱禹門口），就會變化成龍。
比喻今非昔比、飛黃騰達。
山西省河津市城西北12公里的黃河峽谷中的龍門,今稱禹門口，也是「鯉魚跳龍門」的典出處（參見詞條禹門口）。古代傳說黃河鯉魚跳過龍門(山西省河津市禹門口)，就會變化成龍。《埤雅·釋 魚》：
「俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。」《蠕範·物體》：「鯉……黃者每歲季春逆流登龍門山，天火自後燒其尾，則化為龍。」
4樓：夢裡心落
【寓意】比喻中舉、升官等飛黃騰達之事；也比喻逆流前進，奮發向上。
【讀音】lǐ yú tiào lóng mén
【釋義】古代傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。
【出處】《埤雅·釋魚》：「俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。」
【引用】
1、樑上泉《水運圖》：鯉魚跳龍門，一個接一個；木船上險灘，一波蓋一波。
2、清李元《蠕範·物體》：「鯉……黃者每歲季春逆流登龍門山，天火自後燒其尾，則化為龍。」
【造句】
1、人們用「鯉魚跳龍門」寓意事業有成和夢想的實現。
2、因為在中國，幾乎人人都夢想著鯉魚跳龍門。
3、鯉魚跳龍門是中國世代流傳的一個民間傳說。
4、對於普通人來說這是一個鯉魚跳龍門實現個人夢想的機會，更是一個展現自我魅力的機會。
5、這是所有的學生必須參加的考試，也是普通人鯉魚跳龍門，成為地位超然的魔法師的機會。
5樓：於博厚紅捷
在中國傳統文化藝術中,
「魚」和
「水」的圖案是繁榮與收穫的象徵，人們用「鯉魚跳龍門」寓意事業有成和夢想的實現,「魚」還有吉慶有餘、年年有餘的蘊涵。
鯉魚跳龍門
1、古代傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。《埤雅·釋魚》：「俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。
」清李元《蠕範·物體》：「鯉……黃者每歲季春逆流登龍門山，天火自後燒其尾，則化為龍。」後以「鯉魚跳龍門」比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。
2、比喻逆流前進；奮發向上
6樓：春天瑞朵
鯉魚跳龍門
發 音 lǐ yú tiào lóng mén釋 義 古代傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。也比喻逆流前進，奮發向上。
出 處 《埤雅·釋魚》：「俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。」
典故 鯉魚跳龍門
很早很早以前，龍門還未鑿開，伊水流到這裡被子龍門山擋住了，就在山南積聚了一個大湖。
居住在黃河裡的鯉魚聽說龍門風光好，都想去觀光。它們從孟津的黃河裡出發，通過洛河，又順伊河來到龍門水濺口的地方，但龍門山上無水路，上不去，它們只好聚在龍門的北山腳下。「我有個主意，咱們跳過這龍門山怎樣？
」一條大紅鯉魚對大家說。「那麼高，怎麼跳啊？」「跳不好會摔死的！
」，夥伴們七嘴八舌拿不定主意。大線鯉魚便自告奮勇地說：「我先跳，試一試。
」只見它從半里外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天雲裡，帶動著空中的雲和雨往前走。一團天火從身後追來，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續朝前飛躍，終於越過龍門山，落到山南的湖水中，一眨眼就變成了一條巨龍。
山北的鯉魚們見此情景，一個個被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個險了。這時，忽見天上降下一條巨龍說：「不要怕，我就是你們的夥伴大紅鯉魚，因為我跳過了龍門，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！
」鯉魚們聽了這些話，受到鼓舞，開始一個個挨著跳龍門山。可是除了個別的跳過去化為龍以外，大多數都過不去。凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭上就落一個黑疤。
直到今天，這個黑疤還長在黃河鯉魚的客頭上呢。
7樓：續振允娟
古代傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。《埤雅·釋魚》：「俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。
」清李元《蠕範·物體》：「鯉……黃者每歲季春逆流登龍門山，天火自後燒其尾，則化為龍。」後以「鯉魚跳龍門」比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。
後來又用作比喻逆流前進；奮發向上。
參考資料
8樓：匿名使用者
比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。也比喻逆流前進，奮發向上。
9樓：微笑天使
鯉魚跳龍門
很早很早以前，龍門還未鑿開，伊水流到這裡被子龍門山擋住了，就在山南積聚了一個大湖。
居住在黃河裡的鯉魚聽說龍門風光好，都想去觀光。它們從孟津的黃河裡出發，通過洛河，又順伊河來到龍門水濺口的地方，但龍門山上無水路，上不去，它們只好聚在龍門的北山腳下。「我有個主意，咱們跳過這龍門山怎樣？
」一條大紅鯉魚對大家說。「那麼高，怎麼跳啊？」「跳不好會摔死的！
」，夥伴們七嘴八舌拿不定主意。大線鯉魚便自告奮勇地說：「我先跳，試一試。
」只見它從半里外就使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天雲裡，帶動著空中的雲和雨往前走。一團天火從身後追來，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續朝前飛躍，終於越過龍門山，落到山南的湖水中，一眨眼就變成了一條巨龍。
山北的鯉魚們見此情景，一個個被嚇得縮在一塊，不敢再去冒這個險了。這時，忽見天上降下一條巨龍說：「不要怕，我就是你們的夥伴大紅鯉魚，因為我跳過了龍門，就變成了龍，你們也要勇敢地跳呀！
」鯉魚們聽了這些話，受到鼓舞，開始一個個挨著跳龍門山。可是除了個別的跳過去化為龍以外，大多數都過不去。凡是跳不過去，從空中摔下來的，額頭上就落一個黑疤。
直到今天，這個黑疤還長在黃河鯉魚的客頭上呢。
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