1樓:匿名使用者
可以吃雞蛋,不會產生食物相剋。
8月5日,在中國營養學會、北京中醫藥大學和北京青年報聯合主辦的食物安全與食物相剋專家研討會上,中國營養學會名譽理事長葛可佑表示,現在流行的很多食物相剋理論是沒有科學根據的。 葛可佑指出,從實驗資料上,就可以證實食物相剋理論的錯誤。
1、蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗,在100名男女各半、體重指數(bmi)在18~25之間、身體健康且近期未服過任何藥物的健康受試者中,讓他們吃5對所謂的相剋食物。
2、在連續食用1周後,觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標,實驗結果一切正常,沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。
擴充套件資料
青棗的營養價值
1、臺灣青棗中粗蛋白為2.63%, 粗脂肪為1.25%, 粗纖維為1.
08%, 含有的15種氨基酸中, 有6種為人體必需氨基酸, 此外還含有豐富的ca、mg、fe、mg、cu、mn及vc、vb1、vb2、胡蘿蔔素和黃酮類等營養物質, 黃酮類化合物含量達392mg/100g。
2、青棗是開發利用價值高的經濟果樹之一。毛葉棗的果實除了可以直接食用以外, 還可開發青棗果系列產品:果脯、果乾、果醬、蜜餞、果酒、果汁、果凍、果丹皮和罐頭等。
毛葉棗的果膠含量很高, 製作果凍可以不加增稠劑, 凝膠效果很好。
新華網-「食物相剋」,你真的瞭解嗎
人民網-食物之間「禁忌」存在嗎 科學實驗擊破謠言
2樓:匿名使用者
吃了青棗之後能吃雞蛋。青棗具有補益脾胃、滋養陰血
、養心安神之功效。雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。吃了青棗之後吃雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、補益脾胃、滋養陰血、養心安神的作用。
吃了青棗之後能吃雞蛋的做法:
青棗燉雞蛋
主料:青棗60克,雞蛋2個。
輔料:冰糖30克,清水600克。
製作過程:
1、將紅棗(去核)入鍋內,加水,煮沸後燉1小時。
2、將雞蛋打入,最後加入冰糖,再燉1~2沸,即可。
3、出鍋。盛入碗裡,即可食用。
健康功效:益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、補益脾胃、滋養陰血、養心安神。
青棗燉雞蛋的營養價值:
1、青棗性溫,味甘。歸經脾,胃。具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。
適宜營養不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點維c含量居百果之冠,天然維生素丸。
2、雞蛋性平,味甘。歸經脾,腎,胃,大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
吃了青棗可以吃雞蛋嘛
3樓:傲慢男人v春哥
可以雞蛋+消炎片:一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚:性鹹平,孕婦及產後便祕者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結石
雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化
雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝:損傷脾胃
雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
4樓:利樹花堅衣
吃了青棗之後能吃雞蛋。青棗具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
吃了青棗之後吃雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、補益脾胃、滋養陰血、養心安神的作用。
吃了青棗之後能吃雞蛋的做法:
青棗燉雞蛋
主料:青棗60克,雞蛋2個。
輔料:冰糖30克,清水600克。
製作過程:
1、將紅棗(去核)入鍋內,加水,煮沸後燉1小時。
2、將雞蛋打入,最後加入冰糖,再燉1~2沸,即可。
3、出鍋。盛入碗裡,即可食用。
健康功效:益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、補益脾胃、滋養陰血、養心安神。
青棗燉雞蛋的營養價值:
1、青棗性溫,味甘。歸經脾,胃。具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。
適宜營養不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點維c含量居百果之冠,天然維生素丸。
2、雞蛋性平,味甘。歸經脾,腎,胃,大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
青棗和什麼相剋
5樓:默默她狠傷
與青棗相剋的有:
青棗不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞,使**作用降低;
青棗不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素;
青棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效;
服用退熱藥時禁忌食用青棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用;
服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用青棗。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
6樓:末你要
1、不宜與維生素同時食用。青棗含有的維生素會破壞維生素k分解破壞,最終讓它的營養成分會明顯降低,因此必須同維生素使用。
2、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶,而且黃瓜當中也是含有維生素分解酶,這兩種一起食用最終會破壞其他事物中的維生素,讓它的營養價值會因此而降低。
3、我們吃青棗的時候千萬不要喝動物的肝臟一起吃,肝臟中含有豐富的鐵元素,其中就含有較多的銅元素、鐵元素等,這些元素會導致青棗中的維生素被氧化從而失去功效了。
4、服用退熱藥時禁忌食用。在服用退燒藥物時候不宜吃含糖份高的物質,容易形成不溶性的複合體,也會減少吸收的速度。而且青棗中含有較高的糖分,因此必須要忌口,才對健康有益。
5、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
6、齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用,忌與蔥、魚同食。中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。尤其是出現便祕的人不宜吃太多青棗,青棗屬於涼性水果,吃青棗太多反而會加重便祕出現。
7、注意:青棗時必須避免同這些食物一起食用,否則容易帶給身體影響,人們需要注意這一點這樣才有利於自身健康。特別是出現腸胃不適的人,更加不宜吃青棗。
8、中醫表明:青棗表皮比較堅硬,屬陰火過乾的果類,因此在吃的時候,不要與相剋的食物同食,否則會加重腸胃負擔,最終引發腸胃痙攣症狀,這帶給人不適感出現。
7樓:麻煩
不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞,使**作用降低。
不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
不應與高蛋白食物同時食用,如奶製品。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用。
拓展資料:
過多食用青棗:
1.造成腹瀉,青棗畢竟是水果,性寒涼,青棗食用過量,造成腸胃的負擔,可能引起腹脹,易產生腹瀉並傷脾。
2.易發胖,青棗中的含糖量非常高,達到了20%,甚至是30%,過量食用容易患孕期糖尿病,對於普通人來說也容易造成糖分攝取過量。糖尿病患者吃棗後應適當的減少主食的攝取,保證每日碳水化合物數量不突破限制。
8樓:匿名使用者
棗不能和什麼一起吃
棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔等同食。
蔥和紅棗:中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
紅棗和蝦皮:蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。
紅棗和鯰魚:鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落,能用蟹解毒。 所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。
紅棗和海鮮:紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。所以,食用紅棗是時,不能食用海鮮。
大棗與黃瓜、蘿蔔:大棗富含維生素c,紅蘿蔔含有維生素c酵酶,黃瓜含有維生素c分解酶,兩種成分都可破壞其它食物中的維生素c,故紅蘿蔔和黃瓜不應與維生素c含量高的大棗同食。
大棗和動物肝臟:不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素c氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
9樓:狐狸妖兒
青棗不能和以下食物一起食用:
1、維生素。青棗中含有維生素,它可以破壞維生素k,降低其**效果2、動物肝臟。動物肝臟富鐵,銅等元素,銅鐵離子容易使其他食物中所含的維生素氧化,從而失去功效。
3、黃瓜或蘿蔔。蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4、期間服用退熱藥時禁止食用。
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