《蘋果的顏色為什麼是紅的拜託各位大神

2021-03-05 09:19:35 字數 804 閱讀 7502

1樓:單身快樂

「蘋果熟了為什麼會變紅」,這確實是個令人費解的問題。但是,變紅的難道只有蘋果嗎? 不僅是蘋果,果實熟透後變色的植物也有很多,而沒熟之前果實就發紅的幾乎沒有。

這一特性對於食用者來說是很方便的(一看就知道果實是否成熟了),但對植物本身意味著什麼尚不大清楚。 也有的蘋果是成熟了不變紅的,所以變色似乎並不起什麼大的作用。 目前雖然還搞不清楚這其中的原因,但不管怎樣,果實是因為與紅葉、紅花的色素相同的色素越積越多才為成紅色的。

很多果實成熟後會產生許多糖分,所以變得很甜。 蘋果的紅色素跟蘋果的糖分有密切的關係。可以這麼說,隨著糖分的增加,色素也在不斷增加。

這有內外兩個原因。內因是這些蘋果裡都含有一種 花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。

如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。 至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼晒,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。

其中有好幾種(如國光、紅玉、紅富士)的外表都一邊紅,一邊綠。這是為什麼呢? 這有內外兩個原因。

內因是這些蘋果裡都含有一種 花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。

相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。 至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼晒,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。

2樓:百度使用者

是因為蘋果表皮細胞有紅色的色素,和葉子為什麼是綠色一個道理

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