1樓：匿名使用者
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閒奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不鏽鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不鏽鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的資料。
5、 密封罐：塑料、不鏽鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放資料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型通常 消耗電力為180w。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機通常為不鏽鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 鬆餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪鬆餅專用器具
2樓：匿名使用者
你也可以考慮自己開個飾品店啊。我覺得飾品市場還很好啊，基本沒有在金融風暴中受到影響。而且投資不大。
自己加盟開個品牌店，加盟的話容易上手，貨品質量起碼得到保證，而且可以優化產品，不容易受積壓。現在到處都是相似型別的小飾品，這樣消費群體限定了，這樣很容易走別人一樣的路，現在需要的是個性。以阿呀呀香港飾品企業集團旗下品牌「阿吚呀女孩時尚用品」為例，著名主持李湘代言的，加盟條件和**都比同行的合理。
開個珍珠奶茶店,需要哪些裝置,哪些原料?
3樓：匿名使用者
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閒奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不鏽鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不鏽鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的資料。
5、 密封罐：塑料、不鏽鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放資料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型通常 消耗電力為180w。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機通常為不鏽鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 鬆餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪鬆餅專用器具
]個體經營的話首先要辦工商執照，去工商局辦，辦之前先想好自己的店名，有一個名稱預稽核，如果重名的話是通不過的，所以要多想幾個備用。辦理執照的程式和需要準備的資料在**大廳有資料的。就是身份證，房產證明還有房子租賃合同之類的。
還有一個要辦的就是衛生許可證，應該還需要工作人員的健康證才能去辦。這個證是在衛生監督局辦理的，具體辦理流程到辦理大廳應該能找到資料。
4樓：匿名使用者
珍珠——珍珠粉圓
關於具有臺灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。
「珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
配料:木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料.
貯存指南:清潔陰涼乾燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,並非是質量問題,煮熟後變為黑色.
珍珠的煮法:將5---10倍的水煮開後倒入珍珠,輕輕攪拌煮15---20分鐘,熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
注意：1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次，以免黏在鍋底
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 珍珠好吃與否的小祕訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。
珍珠採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加
水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀
最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也
有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒
透明有彈性，吃起來當然就q
5樓：匿名使用者
我見過的那些店就是一臺
冷熱的飲水機,1000元左右(或者不帶製冷的300元左右)和一臺手動封口機(超不過500元吧)就行了,其餘就是些一次性杯子,封口膜,原料盒,吸管什麼的.應該不貴.還有房租。。。。
證件是要餐飲業的，這些辦下來就貴了。
如果要保證生意穩定，沒有個兩三萬做保低是不行的。
開一個正規的奶茶店都需要什麼裝置
6樓：媒力傳媒
開一家小型的奶茶店需要的裝置如下：
1、原料：奶精、各種口味的粉料、各種果汁合計約1000元2、耗用品：吸管、奶茶杯、封口帶等合計約500元3、裝置：奶昔機、攪拌機、碎冰機、電磁爐合計約3500元
7樓：啊姍▁嚇
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？
有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？
），「男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和**的時候，再進行下一步的準備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這裡說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支援程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴），這就是知彼。一定要以實際資料來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件準備。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。
還有旁邊或是周邊有無同行，**質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算裡有條資料是對鋪面的：
鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品選單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品選單的定位。確定好選單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。
特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。這裡面也包含水電的 佈局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，10kw的總裝置，電力只供到3kw，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。
根據店面的可能工作量進行人員數量定位，儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這裡不多詳述。
九、生財裝置的配備。這也是按產品選單來採購的。好的高質量的裝置就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。
就是我現在的店也會因為裝置原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店裝置要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：
你不懂。我只能說我不懂了。店面裝置要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。
生財裝置的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時裝置應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品除錯和操作培訓。操作和技術是兩回事。
一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。
如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品除錯完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程式，提高速度和效率。同時做好開業的準備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說.)下一步就是：「用心」經營。
再說奶茶技術
在這裡，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所瞭解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。
現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）裡，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。
不要小看了這裡邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？
還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？
二道過濾？三道、五道、八道———過濾？）？
冰也是，製冰的程式也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料瞭如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？
廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。
我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。
按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、裝置的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的儲存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花）
珍珠奶茶店創意經營，開珍珠奶茶店需要具備什麼樣的條件
可以經營點油炸食品，像臺灣烤腸，炸雞翅，雞腿，燒烤之類的東西。除了口未要好，還要有獨特之處，品類也要多，口自做多年的，茶飲，甜品這些。扌支術都可孝攵的 偶的叩是，九九，三 三 九三,五八八 有必勝信念的人才能成為戰場上的勝利者。開珍珠奶茶店需要具備什麼樣的條件 辦理一間個體戶，辦理衛生許可證。一 資...
我想開一家珍珠奶茶店，北京那有賣這些相關裝置和材料的啊
你可以多去找幾家 商，並不是一個 商就能做全所有的好產品。你要反覆的比對，除錯。才能找到屬於的好產品。我想開一家珍珠奶茶店，必要的裝置 原料從哪可以購進啊！謝謝！一般要 淨水器 製冰機 冰箱 煮水器 沙冰機 奶茶桶 雪克杯 吧匙 湯匙 奶蓋機等。橫崗坳背市場2層216就有這些的 我想開家珍珠奶茶店，...
我想開一家奶茶店並有咖啡沙冰刨冰什麼的不知道都需要什麼
需要辦的手續 須經過衛生部門批准後，到工商部門辦理營業執照。需要提交的手續如下 開業申請書 本人身份證影印件 四張 一寸三張，兩寸一張，黑白不限 租房合同 含產權證影印件 成本方面 珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的專案之一 投入少，見效快，收入穩定，風險小。開一家奶茶店，裝置是關鍵。尚然公司在...