勿忘我花茶高溫下為什麼會變色,裡面的藍色是什麼成分 我要詳細一點的化學名稱謝謝

2021-05-20 03:19:30 字數 630 閱讀 3723

1樓:竹魈

這個是因為高溫下花青素會從花裡跑出來,所以茶變色了,不會影響飲用。那個藍色的物質就是花青素,分子式c15h11o6。

勿忘我花茶呈綠色是什麼情況?

2樓:吳詩妍好

這個這種花茶成綠色的,他本來應該是什麼顏色啊,萬物發展怎麼沒聽說過這種茶葉呀?你還是買其他的茶葉比較好啊,這種茶沒有多少人喝的

3樓:淘樂自定義

勿忘我花原本是藍色的,中間黃色的花蕊也能儲存下來。但泡在水中就成了黃綠色,花瓣上的藍色會逐漸褪去,最後顏色會變得很淡,它裡面所含的維生素、花青素等都會融入水中。

勿忘我花茶用開水沖泡後會褪色嗎?每次拿勿忘我泡時,過一會花的藍紫色就沒了,怎麼回事?

4樓:匿名使用者

勿忘我花茶用開水沖泡後會褪色的,花的顏色會沒掉。

勿忘我花茶中的花瓣含有天然色素,這些色素是天然可食用的,在開水沖泡後慢慢溶解在水中,所以在開水中一會兒顏色就沒有,屬於正常現象。

5樓:匿名使用者

正常的,有顏色的乾花被開水泡了色素容易分解,變色是正常的,安啦~~只要水沒變藍就行。。。

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