1樓：匿名使用者
鐵木是有味的，用小蘇達泡一週，可以去掉氣味，然後再換鹽水泡30天，然後用豬油或植物油刷塗在菜板表面索住水份前3個月每3天塗抹一次油通過這種保養以後就不會裂了
2樓：hao大森
鐵木泡鹽水都會這樣copy，建bai議不用泡了，直接拿出來用。du
砧板，捶、切、zhi剁、砸東西時墊在底下的器物，一般dao用在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用於廚房。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。
還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。
還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
3樓：反應試家長聯盟
千萬別再用鹽水泡了，因鹽會腐蝕不鏽鋼箍條，析出錳分子，把水變成有毒的黑水。
4樓：喜喜多錢
鐵木泡鹽水都會這樣 建議不用泡了 直接拿出來用 平時別讓菜板幹著 常保溼
5樓：匿名使用者
我就是做砧板的，泡1-2天就可以清洗乾淨就能用了，用完清洗乾淨，就好
真正的好砧板，有小裂紋放到水裡泡1天就會癒合，
6樓：箋児
鐵木泡鹽水都會這樣，建議不用泡了，直接拿出來用。
越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後，變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎 ？
7樓：ge武
你這個不是直的，正常.鐵木沉於水中，汶理清晰，你這個浮出水面，整個是黑色不見紋路，不是越南木
8樓：尼克斯爾
恐怕不是真的鐵木,真的鐵木密度是非常大的,完全沉於水,目測你這個只是[漂浮在水面,而且褪色嚴重????水上好像都變色了,假如是真的鐵木,就算褪色也不會至於這麼嚴重,,,,,這個砧板是在拼多多買的?
9樓：多瑙的萊茵
說明買到了染色砧板，也就是假砧板。
因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
10樓：匿名使用者
這塊菜板應該是真的，這是正常現象，過幾天就好了，這種菜板很好的，受到很多人的追捧
11樓：獅子米西
若你這個是從樹上現切打磨的，就的泡鹽水一週，由紅色變黑色是真的，然後塗油保護。 2,若是到超市或者網上買的包裝好的，這是他們已經處理過啦，就不會變色。
12樓：涼兮
您好！鐵木泡鹽水都會這樣 建議不用泡了 直接拿出來用 平時別讓菜板幹著 常保溼
13樓：匿名使用者
很明顯買到贗品了，真正的鐵木泡鹽水不變色。我買的江南太太牌的用著挺好
14樓：手機使用者
我才買了個泡了鹽水也沒見掉色
15樓：金牛詎大
都浮起來了，是假貨。
還有一種是寮國黑料，好輕的，也說是梘木，應該不是，新的就發黑。邊境線的店了裡60%都是這種黑料，更搞笑的是產地佛山的非洲鐵木板也放到河口，浦寨等口岸騙遊客！
真正的越南料都是油金黃色，不變色，沉水。另外很少有大料，大料做傢俱或禁止了。50公分以下的，都有樹芯，沒有樹芯的都是假的。有樹芯的會多少開裂，在龍州，真板基本不打圈。
這是一個沒落的行當，幾十年的制板老店都無法經營，一個沒料，另外一個現在替代品太多了，塑料的三五年換一個不疼又幹淨。
最後一條40公分的越南梘木都要300元以上，100多200多差不多都是假了。走私過來成本不小。廣東佛山做傢俱批發的可能也會隨點料過來，但畢竟是保護植物揪住一次罰款也划不來。
16樓：手機使用者
我買了個和你的紋路不一樣
17樓：星海人家
講究的話放到鹽水裡泡三天，鹽水最好用燒開的水化開再放入菜板，每天要換一次水現在天熱不然容易發臭。
三天後拿出菜板擦乾淨，放在陰涼通風處陰個半天，然後燒熱菜籽油等菜籽油降溫到7,80度後用調羹或勺子之類把油澆到菜板上，兩面都要澆，連續澆一禮拜就行了。
覺得費事的話，直接開水壺澆到菜板上，然後陰乾後直接塗抹菜籽油，也是塗一個禮拜。
沒菜籽油的話，豬油；花生油都行。
鹽水浸泡算是廚子們一代代流傳下來的老方子。木料之中的蜆木、鐵木等硬木的樹墩，在北方乾燥的環境中，極易因乾燥而發生開裂，因此需要纏上鐵絲或敲上釘子防裂開，然後整個浸入鹽水之中長時間浸泡，晾乾後可經久不裂。不過這以方法也僅適用於鐵木等賊硬的木料（而這類菜板我們並不推薦），因此這一護理方法的適用性並不廣。
類似於中國古代發明，這類生活經驗總結性質的「小竅門」原理常常並不為人所知，但是管它呢，好用就行了唄。
18樓：匿名使用者
用了一段時間感覺怎樣？現在是什麼顏色？
19樓：匿名使用者
非洲蜆木，很臭，纖維粗，起刀痕，不沉於水
20樓：匿名使用者
假貨無疑123456
鐵木佔板用鹽水泡過後為何變黑色?
21樓：塔木裡子
泡出來的水是黑色是正常的，因為植物細胞經鹽水浸泡後細胞失水，沉澱在水裡就使水變成了黑色。用鹽水泡是讓細胞失水，讓木纖維更緊密些,那樣砍在上面就沒什麼痕跡，砧板就經砍、經用。
食鹽裡面含有微量的硫酸鎂，它有很強的吸溼性。如果新買回的砧板先用鹽水浸泡幾天，然後再用，可以保持一定的水分，這樣砧板就不會產生裂口了。
22樓：匿名使用者
這是假鐵木。
因為真的鐵木都是原色，鹽水浸泡不會有塗料脫落。假鐵木則不同，因為要用別的木料做出鐵木的顏色，因此不得不採用塗漆的方法，通過塗料的顏色，做出鐵木的顏色。
塗料遇到鹽水浸泡，開始脫落，染黑了鹽水。
真正的鐵木，是不會掉色，因為它的顏色，是鐵木材質的本色。
遇到掉色的鐵木，基本斷定，買到了假貨。
建議找到商家，進行退換貨者索賠。
23樓：反應試家長聯盟
千萬別再用鹽水泡了，因鹽會腐蝕不鏽鋼箍條，析出錳分子，把水變成有毒的黑水。
鹽水泡越南紅鐵木砧板後變成了黑色和發出酸臭味，正常嗎？
24樓：hao大森
鐵木泡鹽水都會這樣，建議不用泡了，直接拿出來用。
砧板，捶、切、剁、砸東西時墊在底下內的器物，一般用容在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用於廚房。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。
還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。
還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
25樓：林赤
鐵木萊板泡了兩個半月拿出來變成黑色的了，水乾了就不會能用嗎
如何辨別越南紅鐵木砧板真假？
26樓：匿名使用者
1、看特點：鐵木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕,表面平整光滑,清潔衛生,使用壽命長；
2、看密度:鐵木砧板木質比重大,沉於水,普通木則多浮於水面；
3、看紋理:鐵木砧板木為斜紋,普通木則多為其他形式紋路；
4、看硬度:鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木有陷痕。
越南紅鐵幕：木種屬大喬木，樹高可達40-45米，樹幹通直，直徑1.5米。
主要生長在雨林和沼澤地區，分佈在西非。其心材紅褐色至暗褐色，邊材粉白色，寬50釐米。生長輪不明顯。
木材略具光澤、氣味酸性，紋理直或略斜。結構中、均勻。
新買的鐵木砧板怎麼處理
27樓：傻唄葉子
需要準備：一桶食用油。
1、首先將新買的鐵木砧板取出來待用，如圖所示。
2、然後取出一桶食用油，按照如圖所示將食用油倒在新買的鐵木砧板上面即可，如圖所示。
3、接下來用手將新買的鐵木砧板上面的食用油塗抹均勻即可，如圖所示。
4、最後放置幾天即可，這樣新買的鐵木砧板就處理好了，見下圖所示。
28樓：妙招二哥
新買的砧板不要著急用，這樣簡單處理一下，結實又耐用！
29樓：匿名使用者
用濃一點的鹽水泡一個月就可以了，中間不用換水。不用抹油。我家的就是這樣做的，效果挺好的哦。
30樓：微笑中的憂傷
1，在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；
2，洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾。
3，最後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
31樓：多昆石
先用鹽水泡一天，泡好後再用熱油塗抹就行了。
32樓：
你自己買的東西，你想怎麼處理都可以。
33樓：霜堂
需要先泡鹽水幾個小時嗎？
34樓：
新買的砧板開啟，特別臭味道特別大
35樓：匿名使用者
木頭的開裂、變形主要是由於樹木裡面都有樹膠，越乾燥越容易開裂、變形。要防止開裂、變形，主要矛盾就是去除樹膠。具體辦法如下：
第一種：蒸煮法。用適當的容器加水將砧板蒸（煮）透，晾乾即可，永不開裂。
第二種：浸泡法。用適當的容器，加水，水量沒過砧板，水中加鹼（約100克碳酸鈉）、加鹽（食鹽300~500克）浸泡一週左右，時間再長點更好。
中間可以換水，把泡出的黑水換掉，直到水不再變黑，撈出用清水沖洗乾淨，放陰涼通風處晾乾即可，以後不會開裂。
36樓：宋健
將新買的鐵木砧板平放，撒一層砧板專用保溼防裂鹽（專用鹽含有親水成份，使鹽分以極高的濃度滲入砧板，砧板變幹了鹽分就結晶成細小鹽粒填充在木頭的細小空隙內，消除造成乾裂的內應力）。3個小時後，專用鹽基本融化，覆蓋一層比砧板直徑略大的塑料布。然後翻轉到另一面向上，同樣撒一層砧板專用鹽，同樣過3個小時，也覆蓋一層塑料布。
放置7…10天后，清水衝一下表面。
將動物油（動物油分子量大，不易揮發，鎖定砧板內部水份比植物油好）加熱，用勺撒潑到砧板表面，待砧板吸收充分後，擦淨就可以了。
現在新買的鐵木砧板都配有禁錮圈，用段時間就緊一下螺絲。
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