1樓：匿名使用者
小飯店，投資少，風險相對也小，但是利潤空間也不大。開大飯店，投資大，風險也大，可利潤卻可觀。其實這些都不重要，重要的是你要選對專案，專案選好了，生意好了，不管大飯店小飯店，都是賺錢的投資。
2樓：匿名使用者
其實本人還是覺得小飯店好點，投資和風險那是其中的原因，我覺得管理不會那麼的版累人！也不用太費心思權。大飯店的風險真的太大。
投資也應該是你首先考慮的。不過還是看你自己，你覺得不怎麼太超心你那個飯店，那麼首選小飯店。
開一個小飯店最忌諱和注意什麼東西或事情？
3樓：夏天的回味
開一個小飯店最忌諱或者注意的是產品無特色、位置不得當、環境髒亂差和服務不到位等，具體內容如下：
1、產品無特色
產品無特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個社會最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇一個特色是尤其是重要。例如，在四川開川菜館，除非能把川菜做得非常地道，否則還是不要選擇川菜館了。
2、位置不得當
開店最重要的是選擇位置，餐飲尤其忌諱位置選擇不當，就是味道再好，**再便宜，但是位置偏僻，也會是無人問津的。飯店的選址主要是選擇在小區、學院、車站、辦公樓附近，才會有消費群體，才有市場，才能形成行業商圈。
飯店聚集才會形成行業商圈，吸引更多人，生意更好，所謂小吃一條街，但是要避免選擇同樣的店面，同店增大競爭，例如，已經有火鍋店了，就可以開一家幹鍋店之類的。對於新手開飯店來說，飯店尤其忌諱位置選擇不當。
3、環境髒亂差
飯店店面的環境，在飯店中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。
餐館的裝修設計和一般的家庭裝修設計不一樣，餐館的裝修設計尤其很複雜，而且還會涉及到環保、消防等專業問題，要一起來負責廚房的裝修設計。
4、服務不到位
服務，是如今社會潮流趨勢，任何行業都與服務業有掛鉤，尤其的餐飲行業，更是注重服務。服務不到位，是非常讓人反感的，大多數人是不會第二次去服務不到位的飯店。
一個好的服務，總是能讓**連忘返，這就能有更多的回頭客了，而且他們會口口相傳，也能讓更多的人知道，所以說開飯店是非常忌諱服務不到位的。
5、冒犯了廚師
新手開了一家餐館，資源不多，而且購買也有一定的困難。因此，那些沒有完成食品和飲料行業的人通常會與主廚協商，並由主廚購買。
特別是對於裝置的採購，這是非常重要的，因為不同的廚房裝置具有不同的功能，需要什麼樣的裝置，需要什麼樣的裝置，經驗豐富的廚師確切知道應該使用什麼裝置，所以說主廚不能冒犯。
4樓：訾鳳憶槿
估計最忌諱的應該是別人過來砸場子吧。最忌諱飯菜出現問題，然後導致顧客投訴。可能就會關店整改。
5樓：啾啾啾蕎芥
催灰機的就是地理位置，沒有選好，要注意衛生
6樓：倒插江湖
疫情期間很多人失業了，沒有工作，想要開個小飯店維持生機，但是你必須注意好幾個點，否則會虧死你。
7樓：匿名使用者
開一個小飯店嗯，最注意的就是要衛生，食物一定要新鮮
8樓：蘇阿拉
服務態度、口味最重要
自己開個飯店好還是給人打工好?你的理由說說看?
9樓：龍創
溫州人的想法，寧可睡地板也要當老闆，自己做生意肯定比打工還要累，但，這是事業的起步期，我和一哥們我們經營一小飯店，50平，天天早上我買菜，大家一起洗，後面我是服務員，他是廚師，每天都可多事，基本不閒，打工的話，按時上班，按時下班，但，沒有我們這樣充實，因為我們做了一年多，已經有老客了，生意都是慢慢來，打工總不是長久的事，沒有自己的事業來得踏實，我們計劃，再做一年，再換個大點的店，小店變大店，大店變分店，一步一步，總會成功
10樓：
首先要了解飯店，要有信心做行業領頭羊，這樣才能成功。不然，就先交學費把經驗學到手。不是老闆幫你交學費，就是自己交學費。
創業是艱苦的，先苦後甜！坐下來好好想一想，拿張紙，拿支筆，結合環境·自己。為自己做一個詳細的計劃，要很詳細，具體怎麼做。
（詳細到開店要買一支記賬的筆。）然後定一個明確的目標，接著就去*堅持*做。
11樓：風雪鈴碧
你自己的技術怎麼樣？如果一般，那就只能開小的了，而且要有人至少一個人幫你，那樣你就可以不用請人了。下面那位說的領頭羊太高了，你就在自己開的那一片挺厲害的就可以了。
還有，決定了就要從衛生到口味都要注意，和堅持下去。要好好考察開店的地段和哪的**什麼的。我也是和我老公現在正在奮鬥中啊。
打工就是按時上下班就可以，可是要自己乾的話，就要操心了，乾飯店是累哦，還有菜價也要考察的
開汽修店投資多少，開個大車汽修店需要多少投資？
看你要達到什麼規模的。一般的話要是美容店的話應該在10萬以上。如果要是還要幹汽修，那麼恐怕就要。20萬了。當然這裡頭有很大學問你可以開始的時候先儘量購買二手的工具和器材。還是比較便宜的，如果實在沒有錢可以先開一個洗車店。洗車店的話投資就小一些，主要是人工和門臉的租金。這方面，可以從小的洗車店慢慢做起...
想開個賣漢堡店，加盟好還是自己學技術自己開店好
餐飲行業競爭力比較大，客戶口味不定，專一度其實也不高，所以特色口味都很關鍵，如果你口味不行說什麼都是白說的，然後就是食品安全和管理制度。產品設計方面，口味越多陳本越大壓力越大，如果把控好是關鍵。最後就是給予的扶持多不多，很多加盟扶持小，自己壓力就大一些。自己學技術自己開店最好！自己當老闆最自由了！幫...
想在開個紫砂花盆店，是南方好？還是北方好
都不好，吧，實體店成本太高 我感覺吧，其實南方北方都是需要的。幹好了都可以主要 量比較集中的地方開店比較好。肯定是南方好一些，南方人比較細膩，愛美 南方，當地文化歷史比較悠長的。在北方好，因為紫砂是南方的工藝，到了北方比較稀少，所謂物離鄉貴。南方好，南方更講究這些 經濟條件好的地方，注重茶文化的地區...