1樓：熬
人群禁來
忌不同。韭菜屬陽性源食物，吃多了，易上火，不能常吃，特別是體熱之人更要少吃，而韭黃則沒有太多的禁忌人群。
食用價值不同。韭菜中的膳食纖維含量較多，可以補肝養腎，韭菜具有壯陽功效。而韭黃能夠治理便祕，長期食用，有助於緩解腸道問題。
做菜方式不同。韭菜屬於辛辣刺激性的蔬菜，做菜時，可以做湯，可以炒，可以當調料。而韭黃比較細軟，與雞蛋同時炒，韭黃雞蛋很不錯。
生長環境不同。韭菜是在陽光下生長，充分吸收了陽光的滋潤，所以，葉綠素比較豐富，葉子也是比較的綠。而韭黃是在不見陽光的黑暗中生長，沒有葉綠素產生，所以顯示出黃顏色。
2樓：匿名使用者
韭菜內含有較copy多的營養物質bai,尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素duc等今是都zhi
較高.韭菜中還具dao有揮發性的硫代丙烯,具香辛味,可增進食慾,還有散瘀、活血、解毒等功效.由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動,保持大便暢通.
韭菜的葉、籽、根皆可入藥.其作用各有側重.葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效,用於**跌打損傷、噎膈反胃、腸炎、**、胸痛等症,但葉行散之力較強,以其汁液散淤血為好;根下行之力勝於葉,可用於治汗.
韭菜籽有固精助陽、補腎、暖腰膝的作用,用於**陽痿、遺精、多尿等症.有溫中下氣、補腎益陽等功效, 現代研究表明,韭菜具有極高的營養價值,含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分.韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用.
韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動,使大便暢通,對預防腸癌有積極的意義.韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管,降低血脂的作用.
3樓：匿名使用者
其實韭bai黃和韭菜是同一品種，只是du種植方式不一zhi樣而已。dao
大家仔細的回
看一下上圖中的韭
答黃收割現場，旁邊綠色的就是韭菜，韭菜和韭黃旁邊有一排支大棚用的竿子。
韭黃是韭菜根在適宜的溫度、溼度，黑暗的情況下，依靠自身的養分生長起來的，由於光照條件弱，不產生葉綠素，所以呈現黃色。
不產生葉綠素，生長又快，導致體內的纖維素含量少，水份含量多，辣味偏淡，所以韭黃的味道極其鮮美。
一般的韭菜品種都可以生產韭黃，但是村民普遍使用一種叫「墩黃韭」的品種，種出來的韭黃產量高，味道鮮美，深受廣大種植戶的喜愛。
4樓：匿名使用者
韭黃和韭萊在相同的溫度溼度肥水條件一樣的情況下韭黃長的快點，韭菜是在有光照的條件下成長，而韭黃是不需要在光照下成長這是它們的區別。
5樓：匿名使用者
韭黃和韭菜應該韭菜長得快些
6樓：匿名使用者
經的才女，偽bai文藝醜女
du一枚，請不要邀請我回答和政zhi治有關的問題dao韭菜的葉綠素形成受光照內
影響，韭菜本身容是綠色，葉鞘在埋土條件下軟化變白，稱為「韭白」；在弱光覆蓋條件下培養則完全變黃，稱為「韭黃」。養成韭黃很費時，要等到韭菜出了一兩寸葉子，就用土埋起來，綠葉因沒有陽光而變黃。
7樓：熱心網友
韭黃和韭菜哪個長得快？好像韭黃和韭菜應該是一起漲的吧，是不是韭菜長大了？中間就會長出韭黃，然後拔出來就可以單獨賣了。
8樓：baby悲殤輪迴嬡
韭菜炒吃東西就能找到一個個理由堅持自己認為正
確認識到了什麼的原因
內有什麼的問題！容
9樓：匿名使用者
兩種菜長的一樣快韭黃可以炒菜也可以做餡韭菜能做各種的餡飯如韭菜盒子韭菜包子等人的口味不同吃的菜，就不同自己喜歡那種那種就好吃
10樓：匿名使用者
應該是韭菜青長的快，韭菜青是露在外面能吸引足夠的陽光和露水。而韭菜黃是見不著陽光的而且還要打藥來防蟲，所以韭菜黃沒有韭菜青長的快。
11樓：匿名使用者
應該是韭菜青長的快，因為韭菜黃要埋在土裡，所以它長的慢些。
12樓：hxyyw黃勇
韭黃長的快，因為韭黃是靠配材料催促的，而韭菜青是自然生長，所以慢一些
13樓：丿我最帥丶
應該是韭菜青吧，這個看顏色的話可以用生物知識解釋，綠色的明顯是葉綠素含量多，吸收光能也多，自身產生的能量就上來了，所以長得快，不知道對不對，望採納。
14樓：匿名使用者
韭黃長的快，因為韭黃大部份都在室內，所以它長的快些。
15樓：哆啦
你好，很高興為你解答！
韭菜是在陽光下生長，充分吸收了陽光的滋潤，所以，葉綠素比較豐富，葉子也是比較的綠。而韭黃是在不見陽光的黑暗中生長，沒有葉綠素產生，所以顯示出黃顏色。
韭菜青長得快。
16樓：匿名使用者
韭菜長得更快，吸收了大量的陽光
韭菜跟韭黃的區別是什麼？
17樓：汝星緯位蔚
說的韭菜一般指的是我們喊的毛韭菜
是綠色的
而且較老
經常用來弄回鍋肉
炒肉很容易塞牙
韭黃就是在韭菜生長的過程中覆土蓋住韭菜
等它在沙土中生長
因為沒有見光
不能合成葉綠素
就是黃色的
但韭黃要嫩的多
經常可以用來和瘦肉絲一起炒
樓主加分吧
18樓：匿名使用者
韭菜和韭黃雖然「膚色」不同、功效不同，但都是同一種植物。
外型：韭黃是從韭菜的宿根中生出，因為完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生葉綠素而嫩黃透亮；韭菜則是經過光合作用，生得蔥翠欲滴。
功效：春季補五臟應以養肝為先，而韭菜正是溫補肝腎、辛溫補陽之物，韭菜還含有較多的膳食纖維，可
以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑或針包裹起來，排出體外，因此有「洗腸草」之稱。韭黃是主治腹中冷痛、胃中虛熱、腹瀉、便祕等症的良藥。
飲食宜忌：多食韭菜會上火且不易消化，因此陰虛火旺、眼屎多和胃腸虛弱的人不宜多食。
烹調：韭黃的口感較軟嫩，香氣濃郁，滋味鮮美，適合用來炒蛋或做餃子餡；韭菜則較清脆，辛辣味較重，適合下鍋與肉類煸炒或做湯。
19樓：貓狗一家
韭菜，葉子綠的，
韭黃也是韭菜，不使見光生長。
20樓：山中無老狐
韭菜壯陽！但是，韭黃的抗突變成分可以阻斷亞硝胺的合成，減少脫氧核糖酸的損傷和對抗氧化劑的氧化作用。
21樓：匿名使用者
韭菜是莖，韭黃是韭菜花下面的梃，每個韭菜花下面就這一根。
22樓：匿名使用者
在韭菜出土之時將遮光物蓋在韭苗上，半月餘，韭葉由綠轉黃，便成韭黃，韭黃比韭菜更加鮮嫩香美。韭黃是韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，長成的韭菜，就會變成黃色，稱之為「韭黃」。進行光合作用的長成綠色的就是韭菜。
23樓：浪子天涯
最明顯的區別是韭菜是青色的，韭黃是黃色的。
蒜苗 蒜黃 韭菜 韭黃的區別，蒜黃和韭黃如何區分
1 品種 蒜苗 蒜黃都是大蒜幼苗，百合科蔥屬。蒜苗又叫青蒜，不見光的陰暗環境下育成的為蒜黃。韭菜 韭黃都是韭菜類，百合科多年生宿根蔬菜。完全在黑暗中生長成的韭菜稱之為韭黃。2 外觀 蒜苗葉片為較寬大 扁平狀，根莖成圓形。葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎。蒜黃和蒜苗外形相似，但是葉片為蠟黃色，基部嫩...
韭黃炒蛋能和大閘蟹一起吃嗎，韭黃炒蛋懷孕可以吃嗎
可以啊，雞復蛋可以補充蛋白。制 韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣 鐵和磷，維生素a原 維生素b2 維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾，還能續筋骨，療損傷。但陰虛內熱及目疾之人最好別吃。孕期什麼都不要吃太多，均衡補充營養。韭菜,對於孕婦來說,沒有太大問題,是...
男人長得帥和長得英俊的區別，哪個顏值更高，哪個有男人味
帥和英俊不代表氣質，無論男人女人，除了長相，氣質排第一，那種很有氣場的氣質是無法用帥來形容的。英俊很少有人說了，因為夸人不需要倆字，帥就夠了。愣要說估計是英俊更男人，因為有英氣 個人認為，長得帥是吸引異性的 長得英俊則更加是一種東方審美觀中的五官端正，不加修飾的一種美感如果是顏值的話還是長得帥 男人...