1樓：精緻的
冬至bai是2023年12月22日。
北方冬du
至吃餃子。zhi據說餃子源於古代的「dao角子」，是醫聖張仲景內發明的，通容過一千多年的發展，逐漸成為北方人常吃的一種特色美食。一般常見的餃子都是鹹味的，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等。
南方冬至吃湯圓。中國人吃湯圓的歷史悠久，據說起源於宋朝，每年到了元宵節與冬至節的時候，家家戶戶都會煮湯圓吃，寓意一家人團圓吉祥。湯圓是由糯米粉搓揉而成的一種圓球形食物，大小稍微比跳棋子大些，常見的餡料有黑芝麻、花生醬等。
中醫把湯圓視為補虛、健脾開胃之物，冬至吃湯圓，對調理腸胃很有幫助。
冬至節北方習俗是吃什麼？
2樓：匿名使用者
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有「冬至大如年」的說法，冬至北方習俗大都以食俗為主，冬至北方習俗主要吃羊肉、餃子、混蛋、狗肉這四樣。
3樓：來了未去
北方大多數地區有吃餃子習俗，還有在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗。
冬至
又稱冬節、亞歲、長至節等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至，鬥指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21－23日交節。冬至是時年八節之一，古時民間有在「八節」拜神祭祖的習俗。
冬至被視為冬季的大節日，在民間有「冬至大如年」的**，所以古人稱冬至為「亞歲」或「小年」。在我國南方沿海部分地區至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。在我國北方一些地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。
冬至南方習俗
我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
冬至是幾月幾日，冬至養生吃什麼 冬至的由來習俗有哪
4樓：小螞蟻爬爬賽
冬至是每年公曆12月21日-23日之間，冬至有很多習俗，主要表現在飲食上，如吃狗肉、餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍年糕、釀酒等。有些地方還要冬至祭祖。
從中醫養生學的角度看，冬至是「冬令進補」的大好時節。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的效能和適用範圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是「補虛益損」，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。
無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。
冬至北方吃什麼 冬至北方習俗
5樓：匿名使用者
冬至，是農曆二十四節氣之一，是一個非常重要的節氣，也是我國的一個傳統節日，俗稱「冬節」。
冬至這一天，北方大部分地區在這一天有吃餃子的習俗，有句諺語說：冬至到，吃水餃。甚至還有「冬至大如年」的說法。
北方冬至的習俗
1.古人認為到了冬至白晝一天比一天長，陽氣上升，是個值得慶賀的吉日。有些地方會在冬至這一天去老家上上墳，不方便回老家的也會在外面的住處，設一小供桌，擺上一些餃子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。
2.冬至作為冬季中的一個節日，很多地方會一家人聚在一起吃頓飯，在一個城市的親人都要聚到一起,常常聚到老人家裡慶祝。不在一個城市也會往家裡打**問候。
3.北方有些地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為羊肉、狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
所以，在冬至這一天，人們大都會選擇其中一兩個習俗，高高興興地度過這一年一次的節日。人生就是這樣，珍惜每一個當下！
6樓：胡_龍飛鳳舞
冬至是二十四節氣中的重大節氣，更是民間重視的傳統佳節。冬至意味著數九天的開始，寒冷颯颯的氣候正在拉開帷幕。冬至節氣至今已有2023年以上的歷史，古時候冬至節氣這一天會有天子祭天、百姓祭祖的習俗，如今節日氛圍沒有那麼盛大，但是仍是百姓頗為重視的節氣，冬至吃什麼是許多人關心的事情。
冬至習俗南北不同，冬至南方是吃湯圓、年糕、赤豆粥等，而北方大都以餃子為主。那麼除此之外冬至北方吃什麼呢?天氣網為您介紹關於冬至北方習俗吧。
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有「冬至大如年」的說法，冬至北方習俗大都以食俗為主，冬至北方習俗主要吃羊肉、餃子、混蛋、狗肉這四樣。
1、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗【吃羊肉】
冬至開始，民間便開始從這天「數九」。俗語說「三九補一冬，來年無病痛」，尤其是北方大都把溫補的羊肉視為冬天進補的最佳選擇。對於老百姓來說，將吃羊肉列為冬季進補禦寒的主要方法之一。
中醫上講究「四季五補」，其中冬季「滋補」成為當下最時宜的進補方法。北方有冬至吃羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為補陽佳品。
冬季適當進食，為進補最佳食譜。
2、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗【吃餃子】
我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡預示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。
冬至吃餃子的由**於河南，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍「祛寒嬌耳湯」(「嬌耳」即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。所以冬至吃餃子習俗延續至今。冬至餃子陷裡的香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。
最後還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。
3、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗【吃狗肉】
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。冬至狗肉燉豆腐至今版本都不統一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
4、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗【吃餛飩】
北方人在冬至日有吃餛飩的習俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來，民間有「冬至餛飩夏至面」之說，冬至吃餛飩希望可以破除「混沌」變聰明。餛飩的營養價值還是比較高的呢，它最大的優點就是蛋白質種類齊全，有餡有皮，能起到蛋白質的互補作用，冬至吃餛飩在調製餡料的時候，要加入生薑，食鹽，味精等調料去調製。
就會做出餛飩餡很香並且不油膩。
7樓：風蘭玲玲
1、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗①【吃羊肉】
冬至開始，民間便開始從這天「數九」。俗語說「三九補一冬，來年無病痛」，尤其是北方大都把溫補的羊肉視為冬天進補的最佳選擇。對於老百姓來說，將吃羊肉列為冬季進補禦寒的主要方法之一。
中醫上講究「四季五補」，其中冬季「滋補」成為當下最時宜的進補方法。北方有冬至吃羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為補陽佳品。
冬季適當進食，為進補最佳食譜。
2、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗②【吃餃子】
我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡預示著久財之意。最為常見的白菜肉餡即百財之意。
冬至吃餃子的由來，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍「祛寒嬌耳湯」(「嬌耳」即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。所以冬至吃餃子習俗延續至今。冬至餃子陷裡的香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。
最後還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。
3、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗③【吃狗肉】
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。冬至狗肉燉豆腐至今版本都不統一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
4、冬至北方吃什麼：冬至北方習俗④【吃餛飩】
北方人在冬至日有吃餛飩的習俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來，民間有「冬至餛飩夏至面」之說，冬至吃餛飩希望可以破除「混沌」變聰明。餛飩的營養價值還是比較高的呢，它最大的優點就是蛋白質種類齊全，有餡有皮，能起到蛋白質的互補作用，冬至吃餛飩在調製餡料的時候，要加入生薑，食鹽，味精等調料去調製。
就會做出餛飩餡很香並且不油膩。
8樓：來來
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有「冬至大如年」的說法，冬至北方習俗大都以食俗為主，冬至北方習俗主要吃羊肉、餃子、混蛋、狗肉這四樣。 大部分吃餃子~~~
9樓：沐梓蕙
一，回答：冬至北方
吃什麼以及冬至北方習俗
二，具體分析：我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡預示著久財之意。
最為常見的白菜肉餡即百財之意。冬至吃餃子的由**於，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍「祛寒嬌耳湯」(「嬌耳」即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。所以冬至吃餃子習俗延續至今。
冬至餃子陷裡的香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。最後還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。
冬至開始，民間便開始從這天「數九」。俗語說「三九補一冬，來年無病痛」，尤其是北方大都把溫補的羊肉視為冬天進補的最佳選擇。對於老百姓來說，將吃羊肉列為冬季進補禦寒的主要方法之一。
中醫上講究「四季五補」，其中冬季「滋補」成為當下最時宜的進補方法。北方有冬至吃羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，在此時吃上一鍋燉羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為補陽佳品。
冬季適當進食，為進補最佳食譜北方人在冬至日有吃餛飩的習俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來，民間有「冬至餛飩夏至面」之說，冬至吃餛飩希望可以破除「混沌」變聰明。餛飩的營養價值還是比較高的呢，它最大的優點就是蛋白質種類齊全，有餡有皮，能起到蛋白質的互補作用，冬至吃餛飩在調製餡料的時候，要加入生薑，食鹽，味精等調料去調製。
就會做出餛飩餡很香並且不油膩冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。
三，注意事項：少食生、冷食物，多燉湯，慎用補品，多食補，注意膳食纖維的補充
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