1樓：鷹志說史
古代常用的鋼刀硬度應該在40hrc-50hrc之間。鋼刀最好的應該就是烏茲鋼刀了，就拿烏茲鋼刀做對比，太硬了容易折斷，太軟了不夠鋒利。
「烏茲鋼刀」是「早期的大馬士革刀」（有別稱之為：大馬士革鋼刀）。
即：公元前6至5世紀時，由位於印度西北角的hyderabad(翻譯作：海得拉巴，現在屬於巴基斯坦)的冶煉工人制成的「烏茲鋼」(wootz鋼)，後**到「安息」（波斯）、條支甚或是埃及等地，用植物酸腐蝕得到各種花樣的「大馬士革鋼」（在波斯製造後在大馬士革銷售）。
故稱之為「大馬士革刀」。
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烏茲鋼刀劍的鍛造技術
鍛造烏茲鋼刀劍的主要燃料是木炭，較好的木炭由松木燒製而成。因為木炭不含硫，所以冶煉時不會影響鋼鐵的成分，但缺點是燃燒溫度較低。烏茲鋼圓餅的大小、重量各不相同，所以製造短刀劍時需要一塊或半塊圓餅，鍛造長刀劍時則一般需要兩塊圓餅。
鍛造時將圓餅放入長方形的木炭爐中，加熱到合適的溫度，然後用大鐵錘奮力鍛打，使其中的雜質隨著碳組分擠出，同時鋼材的組織進一步緻密化。鋼鐵冷卻後，再加熱、鍛打，大約需要數十次的錘鍊，直到圓餅變成所需刀劍的大致形狀。最後是對刀劍進行淬火和研磨。
有資料顯示，2023年間，駐敘利亞北部地區總領事巴克先生在《兵器製造、研磨及****手記》中曾記述了大馬士革地區的刀劍的淬火和研磨技術。巴克在當地買到了兩把烏茲鋼刀劍，但是由於刀身上有些地方已經鏽蝕，所以巴克僱來當地刀匠對刀劍重新研磨。
借這一機會，西方人有幸目睹了烏茲鋼刀劍的淬火和研磨全過程：根據刀匠的要求，淬火工作在太陽升起前開始，以避免陽光影響對刀劍加熱後輻射火色的觀察。刀劍淬火前的加熱全憑刀匠的經驗掌控，等刀劍的輻射火色變成草莓般豔紅色時迅速將其抽出，放入一個充滿淬火溶液的木槽內。
淬火溶液是由芝麻油、綿羊油、純臘和瀝青等混合而成的，近似於現代工業使用的淬火油（烏茲鋼含碳量較高，用水淬火可能會導致斷裂）。刀劍在淬火溶液中冷卻數十秒之後抽出，在未完全冷卻的炭火上快速擦過，以去除殘餘的油脂，同時刀劍得以回火。
接著就是研磨工作，先用石灰和草灰水去除刀身上的油跡，再用一塊木頭蘸著油和鋼石粉末不斷地研磨刀劍，用赤鐵礦粉將刀劍精細拋光，然後用一種弱酸性溶液塗抹刀劍，在弱酸的清洗下，烏茲鋼獨有的花紋清晰地呈現出來，最後將刀劍擦拭乾淨、上油即可。
2樓：諸城青藍書院
古代鋼刀最好的應該就是烏茲鋼刀了，就拿烏茲鋼刀做對比，古代常用的鋼刀硬度應該在40hrc-50hrc之間，太硬了容易折斷，太軟了不夠鋒利。
「烏茲鋼刀」是「早期的大馬士革刀」。即：公元前6至5世紀時，由位於印度西北角的hyderabad（翻譯作：
海得拉巴，現在屬於巴基斯坦）的冶煉工人制成的「烏茲鋼」（wootz鋼），後**到「安息」（波斯）、條支甚或是埃及等地，用植物酸腐蝕得到各種花樣的「大馬士革鋼」（在波斯製造後在大馬士革銷售），故稱之為「大馬士革刀」。
古代烏茲鋼兵器絕大多數的整體硬度都在50hrc以下（並非大多數傳聞的60hrc以上），但是區域性顯微硬度可以到65hrc，而且抗斷裂能力非常之好。有一個歐洲的試驗統計，歐洲劍在十字東征之前硬度最高可以到58hrc，而十字東征時期之後則下降到了50hrc以下，非常有可能是在戰場上與又鋒利又有韌性的烏茲鋼對撞經常發生兵器脆性折斷而進行的改良。
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