1樓：瘋狂
不是，有些酶（例如酪氨酸酶）是由蛋白質和金屬離子共同構成的，不能說所有的酶都是由蛋白質組成的。關於rna是否作為特殊催化酶，現在還有爭議，大概就像「先有雞還是先有蛋」的問題一樣.....再說，酶的概念範圍很廣，但普遍具有專一性，這一點一般是由蛋白質完成的。
所以大部分酶可以稱作蛋白質.
2樓：暗柏瑟
（1）酶的化學本質：一般地說，酶是活細胞產生的具有催化作用的蛋白質。近來有人提出，一些rna分子也具有酶的催化作用。所以，絕大多數酶是蛋白質，少數酶是rna。
具有酶活性的蛋白分為簡單蛋白和結合蛋白。所謂簡單蛋白類的酶只有蛋白質成分，不含其他物質，如胃蛋白酶。結合蛋白質類的酶，由蛋白質和輔因子組成全酶（即全酶=酶蛋白+輔因子）。
公式中的酶蛋白就是組成這類酶的蛋白質部分。輔因子是與酶蛋白結合的小分子部分，包括輔酶或輔基，輔酶是那些與酶蛋白結合得比較鬆的部分，而與酶蛋白結合得比較緊的部分就是輔基。
根據酶的催化反應型別可把酶分成以下六大類：氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂解酶、異構酶、合成酶。
（2）酶作用的特性
生物體內各種化學反應，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的反應叫醇促反應。酶促反應中被酶作用的物質叫做底物，經反應生成的物質叫做產物。
跟其他催化劑一樣，酶只促化反應，提高反應速度，而它本身的性質和數量在反應前後都不變。酶跟一般催化劑不同的是：
①易變性：酶是蛋白質，會被過熱、強酸、強鹼等因素破壞；
②專一性：任何一種酶只作用於一種或幾種相關的化合物，這叫做酶對底物的專一性；
③反應條件溫和：酶促反應在常溫、常壓、生理ph條件下進行；
④催化效率高：酶的催化率比一般催化劑高107～1013倍；
⑤酶有活性部分：酶起催化作用的部分叫活性基因，在形成「酶-底物」複合物後，它就跟底物分子作用。
（3）影響酶作用的因素
酶的催化作用，受到溫度、ph和某些化合物等因素的影響。
3樓：南宮艾利克
不是~有一些酶是dna
最新發現還有rna
4樓：
不是，有一些特殊的酶是rna，不象樓上說的是dna
5樓：王權幾許
又稱酵素。**細胞產生的具有催化功能的蛋白質。目前已發現2000多種。
分子量在數萬至數十萬之間。生物體內的含量一般極少，能參與生物體的各種生理生化活動，起催化劑的作用。酶不同於一般的催化劑，它有特殊的催化能力，在常溫和常壓下其催化效率比一般催化劑高10的7次方~10的13次方倍，如一個過氧化氫酶分子在一分鐘內能使500萬個過氧化氫分子分解為水和氫，比鐵離子的催化效率高10的9次方倍。
酶還有嚴格的專一性，一種酶一般只能專一地催化某一種或某一類化學反應。其缺點是不穩定，易受外界條件（如酸、鹼和熱等因素）的影響而變性失活。
工業上主要利用微生物發酵法生產各種酶製劑，其中應用最多的是澱粉酶製劑和蛋白酶製劑。澱粉酶主要用於紡織業進行棉布退漿，食品工業上使澱粉水解生成葡萄糖。蛋白酶大量用於皮革脫毛、蠶絲脫膠等。
酶可作藥物用於治病，如多酶片和胃蛋白酶是常用的助消化藥。尿激酶可溶解血栓，是心肌梗死的急救藥物。胰蛋白酶、糜蛋白酶等用於外科清創、化膿、腹腔漿膜粘連等的**。
天門冬醯胺酶可使某種型別的白血病緩解。在分析和化驗中使用酶，發展了許多快速、靈敏、專一的新方法，如在電極外包一層含葡萄糖氧化酶的薄膜，製成酶電極，用於測定血糖濃度，1分鐘就可測1個樣品，使化驗速度顯著加快。在飼料中新增一定量纖維素酶可使飼料中的纖維素水解生成葡萄糖，提高飼料的營養價值。
不是蛋白質的酶有哪些？
6樓：007方
胞內酶不是蛋白，如呼吸酶，光合酶等，胞外酶是蛋白，如消化酶等，另外逆轉錄酶是rna，也不是蛋白
7樓：lf香克斯
核酶核酶(ribozyme)一詞用於描述具有催化活性的rna, 即化學本質是核糖核酸(rna), 卻具有酶的催化功能。核酶的作用底物可以是不同的分子, 有些作用底物就是同一rna分子中的某些部位。核酶的功能很多,有的能夠切割rna, 有的能夠切割dna, 有些還具有rna 連線酶、磷酸酶等活性。
與蛋白質酶相比，核酶的催化效率較低，是一種較為原始的催化酶。 核酶（ribozyme）是具有催化功能的rna分子。核酶又稱核酸類酶、酶rna、類酶rna。
核酶（ribozyme）是具有催化功能的rna分子，是生物催化劑。核酶又稱核酸類酶、酶rna、 核酶類酶rna。 它的發現打破了酶是蛋白質的傳統觀念。
是不是所有酶都是蛋白質?
8樓：匿名使用者
不是所有的酶都是蛋白質,還存在少數核酶即rna
2023年atman和pace分別報導了在rna前體加工過程起催化作用的酶是由20%蛋白質和80%rna組成的。rna具有與全酶相同的催化活性，說明rna具有酶活性的第一例證。
9樓：鋰鈹石
不是最典型的核酶就是核糖體，核糖體合成蛋白質的催化位點實際上是rna
核酶是有催化作用的rna，核糖體上有一段rna有催化作用，所以核糖體符合核酶的概念
10樓：匿名使用者
不是，有些是rna有些是蛋白質.
所有的蛋白質都有酶活性嗎
11樓：聽風
不是。蛋白質的功能主要考慮五個方面:結構（比如血紅蛋白）、催化（主要考慮酶）、調節（激素）、免疫（抗體）和運輸（載體）。酶僅僅是其中的一種。
酶是一種蛋白質?
12樓：大大鍋
你要知道，別人說你錯了，你不一定就是真的錯了。這個你可以和老師理論的。但是現實上來說，高中時學的很多知識都是不全面的，有的甚至就是錯的，這個沒關係的，你自己多瞭解一點知識是好事，比如大多數酶是蛋白質，少部分不是，但主要還是考試要多得分才是王道。
所以如果化學老師告訴你這題答案選b，你就不要因為生物老師說選a而糾結了。
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或rna。 [1]
酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶的作用，生物體內的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。 [1]
隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展，逐步形成酶學（enzymology）這一學科。 [1]
酶的化學本質是蛋白質（protein）或rna（ribonucleic acid），因此它也具有一級、二級、**，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。
例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性。 [1]
13樓：aileen瑭
酶大部分是蛋白質，但也有一部分是rna，也叫核酶，具有切除內含子等功能
14樓：搖算器
簡單點兒說，大多數酶都是蛋白質，但有部分酶是rna,在高中能涉及到的rna 酶只有rrna（核糖體rna）
15樓：大智若愚生物
酶大部分是蛋白質，少部分是rna，所以酶不等於蛋白質。
16樓：唉丶斯比
厲害了 當年的錯誤延續到高考了
17樓：樂意丶
說酶就是蛋白質是對的
說絕大數酶是蛋白質也是對的
好像有些矛盾是吧？
如果你參加的不是高考，那麼你就認為第二個說法是對的，如果是高考，那麼就認為第一個說法是對的。
化學書是這麼說，因為化學並不研究核酶（dna的酶），或者說化學僅研究蛋白質酶，所以在化學家的眼裡，酶就是蛋白質。
18樓：匿名使用者
出題的不是你化學老師吧？
19樓：匿名使用者
1.根據高中生物必修一教科書的關於酶的闡述「酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數是蛋白質。」，酶不一定全是蛋白質，也有可能是rna。
2.根據2023年印刷人教版化學選修一教材第18頁原話「酶是一種特殊的蛋白質」。
2023年高考理綜科目選擇題第8題答案選項問題部分省教育考試院出了說明「對該題單選a選項或單選b選項的作答均給6分」
20樓：網學少年
2018理綜第八題選a選b都對，你答對啦
21樓：匿名使用者
為什麼這種題能上高考試卷？是告訴國之驕子們什麼哲理嗎？
酶和激素都是蛋白質嗎？
22樓：勤奮的小鳥陽光
不對。 激素中很多不是蛋白質。比如甲狀腺素、腎上腺素都不是蛋白質。 酶也有是rna而不是蛋白質的
23樓：匿名使用者
不一定，有的酶是rna，有的激素是脂質（如雄性激素）
24樓：匿名使用者
不是，在生物的第一章中就明確的說了，固醇中有三種，其中有性激素，性激素是固醇不是蛋白質
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