這個是雲南的野生菌不知道可以吃不,這個菌子有些裡面有好多蛆蟲

2021-04-27 11:09:59 字數 5169 閱讀 7153

1樓:淺痕媛媛

可以啊。後面的那層囊挖掉,好好清洗,用香油、豬油混合炒,一定要放大蒜

2樓:迷恾的海角

老家曲靖市是不能吃的,有毒。

3樓:琳鈴璇子

高蛋白富含營養更高!

吃野生菌不能吃什麼

4樓:day豬豬女俠

1、野生菌不能與bai海鮮同食

。2、吃du野zhi

生菌也不宜吃刺激辛辣生冷dao的食物。

3、驢版肉和菌類同食權會引發腦血管,重者死亡。

4、野生菌不要和其他品種的野生菌同吃,因為不同野生菌種混吃容易發生化學反應。

5、食用野生菌時不要喝酒,某些野生菌成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒。

5樓:無語翹楚

吃菌類的來時候可以同時吃任何自水果,菌類和水果並不相剋。

菌菇類食物營養豐富、治病防病的藥用價值非常之高,菇類產品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來可增進食慾。菌類食物無論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口,同時菌菇類食物含有多種人體所需的氨基酸、蛋白質、粗纖維、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多種維生素、礦物質、糖和多種消化酶、核糖核酸、嘌,呤、膽,鹼、酪。

以下是菌類的食用禁忌:

木耳蘿蔔和木耳同食會得皮炎 ;

茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收;

麥冬和木耳同食會引起胸,悶,孕,婦,大便稀者不宜多食;

竹 蓀:

腹瀉者不宜(菌裙為桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒,鮮竹蓀菌蓋有一臭,頭,有臭味和毒性不可食);

雞樅菌:

感冒患者少食,腸胃不好時少食;

草 菇:

草菇性,寒,平時脾胃虛寒之人少食;

金針菇:

性寒,平時脾胃虛,腹瀉之人少食,不能和驢肉同食;

香 菇:

香菇為動風食品,對患有頑固性,**瘙,癢者忌用;

靈 芝:

正發熱,惡。寒者不宜;

白木耳:

氣虛出血者不宜,風寒咳嗽者不宜;

6樓:啊往事知多少

形狀奇怪、bai顏色鮮豔的可du能有毒;菌柄(根zhi)不生蛆、不生蟲、鳥不啄,鼠dao獸不回食的可能有毒;答嗅之有臭味,無菌香味,味道薰辣,極苦的可能有毒;菌體受傷傷口變色、液汁混濁的可能有毒;生長於陰暗潮溼和汙穢地方的野生菌有時帶毒;與蔥、蒜、大米、銀器共煮呈現烏黑色的可能有毒。

野生菌不要和其他品種的野生菌同吃,因為種類不同的野生菌混吃容易發生化學反應,沒毒的菌子也變成有毒的了。吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒,但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌時最好不要飲酒。

鵪鶉肉:不宜蘑菇、木耳同食。

希望能夠幫助到你,祝身體健康,望才按

7樓:長相依

野生菌bai不能與海

du鮮同食

;吃野生菌也不宜吃刺激辛zhi辣生冷的食dao物。驢肉和菌類同食內會引發容腦血管病,重者死亡。

野生菌不要和其他品種的野生菌同吃,因為不同野生菌種混吃容易發生化學反應。

食用野生菌時不要喝酒,某些野生菌成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒。

橫店那裡有菌子摘

8樓:匿名使用者

今年的昆明一定會是個

盛產菌子的年份,幾場喜雨澆透了昆明的土地。

走進各縣區的林間樹叢,各色野生菌漸次成熟,空氣中溢滿菌子特有的香氣。

不論來到宜良小哨、竹山,還是晉寧六街,都能看見漫山遍野菌子瘋長,青頭菌、銅鑼菌、雞樅、乾巴菌……各種香菌要到**採撿?**的菌子又多又好?宜良、晉寧、嵩明、祿勸等縣區為大家擺下了豐盛的鮮菌盛宴, 遊客可購買採好的菌子,也可自己上山採摘,新鮮的野生鮮菌定能讓你一飽口福。

宜良:觀景採菌兩不誤

宜良 狗街鎮小哨野生菌生態旅遊村位於昆明市東部56公里處,每年的6月中下旬到11月中旬,小哨生態村森林的300到500種野生菌漸次成熟,其中包括乾巴菌、牛肝菌、青頭菌、雞樅、谷熟菌等,尤以乾巴菌為盛,這裡是全省最大的乾巴菌產地。

白天,你可 採菌子、賞野花、觀瀑布、垂釣;夕陽西下,你可以到小哨的 彝家小院品嚐各種野生菌,尤其是乾巴菌味香、鮮嫩。愛嚐鮮的遊客還能嚐到地道的彝家特色菜臘肉和土雞。採完野生菌,遊客還可以到小哨的毗鄰的 太陽谷、大疊水瀑布、彝龍湖、石板河去欣賞田園風光,風光無限秀美~

晉寧 - 山好水好菌更好

隨著野生菌的上市,晉寧縣六街鎮的 「菌街子」又熱鬧起來了。這裡出產的野生乾巴菌、牛肝菌、青頭菌等, 以其綠色、環保的優良品質深受消費者青睞。

據當地人介紹,從5月底到9月末, 晉寧菌街每天趕兩場。六街盛產乾巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20餘種優質野生菌。目前野生菌已經開始上市,每天大約有幾十公斤。

再過一週,各鄉鎮的野生菌就將大面積上市,僅六街鎮每年的野生菌產量就在150噸左右,日交易量達5噸多。這麼好的地兒,菌子迷們的首選!

出行線路:驅車走昆玉高速,行至牛戀收費站下,再沿「上(蒜)—六(街)」公路行駛約16公里,便到達六街鎮的「菌街子」。

石林:長湖鮮菌初長成

在石林縣各家飯店的餐桌上,最近已經可以嚐到美味的菌子了。但是菌少價貴的情況,還是讓不少市民望而卻步。現階段石林縣餐館裡的菌子基本都是從外地購進來的。

本地市民想要吃菌子就得到市場買,但是**卻不便宜。

受今年上半年乾旱天氣影響,石林野生菌生長期比往年推遲了。由於部分市民認為「頭水菌」毒大,再加上菌子品種少,挑選餘地小,**又貴,菌子迷們注意多看少買哦~

嵩明:新品菌子林下種

走在嵩明縣的村村寨寨,隨處可見拾撿野生菌滿載而歸的村民。此外,嵩明去年試種的5畝 榆黃菇獲得成功,今年又新增了 花菇、香菇、雙孢菇3個品種,目前正在試驗階段。菌子迷們不妨嘗試下新型品種哦~

富民:醃雞樅吃法百變

雲南雞樅以富民、尋甸、武定、羅平等縣為佳,特點是 肥嫩細白、鮮甜清香,每年6月至9月是雞樅盛產的季節。富民雞縱菌品種較多,通常以顏色分為青雞縱、白雞縱、黃雞縱三類,以形貌俊秀、肉質細嫩的青雞縱為上品。青、白二類雞樅盛產於六七月,黃雞縱稍晚。

採雞縱不光要有敏銳的眼力和靈敏的嗅覺,而且還要知天時、明地利。

6月至9月,在富民各農家樂都能嚐到雞樅。富民縣所產的 醃雞樅非常著名,其色澤金黃或褐黃,質地細膩,芳香醇厚,鬆軟爽口,回味悠長。食用時,以冷水除去鹽漬,之後蒸、炒、吃法常見的吃法有 「火夾雞樅」、「肉片雞樅」 、「肉絲雞樅」、「湯雞樅」,此外還可用於製作麵食的包心餡料,均別具風味。

尋甸:8月雞樅湧上市

說到尋甸野生菌,最出名的還是雞樅菌。從昆明出發,沿崑曲高速公路行駛90公里,從尋甸出口下高速繼續前行23公里,就能到達以雞樅菌聞名的 尋甸河口鎮。到了野生菌上市的季節,開著車順著盤山公路行駛,都能聞到空氣中瀰漫的淡淡菌香。

由於尋甸每年都有雞樅、牛肝菌、青頭菌、乾巴菌等十多種野生菌大量出產,所以每到採菌子的季節,農戶們每天早上上山撿菌,中午再到農貿市場賣菌,所以菌子都是無比新鮮的。今年雨水相對充足,隨著雨季來臨,菌子也大量上市。 8月份尋甸雞樅則將大規模上市。

菌子迷可以到尋甸買菌子吃菌子,也可以相約親朋好友一起上山親自採摘。

祿勸:漫山遍野鮮菌子

祿勸得天獨厚的自然環境,造就了當地極為豐富的野生食用菌資源。讓祿勸成為鼎鼎有名的 「菌鄉」。無論在祿勸的大小餐館、農家樂還是賓館酒店,在今後數月,都可以品嚐到各式各樣的美味 野生菌「盛宴」:

鮮美的雞樅湯、青頭菌湯,紅辣椒爆炒乾巴菌、青椒牛肝菌等,讓你一飽口福。

大理:處處飄菌香

在 祥雲坊間,當地盛產的棗谷菌,一般放上大蒜、青辣椒,加水煮,水快煮干時撈起來食用。

漾濞的雞是白色的,永平的雞則是黑色的。黑雞也和白雞同樣做法。但是吃起來的感覺,白雞更鮮,黑雞更香。

賓川雞足山特有的冷菌,主要是用來燉雞。因為冷菌非常珍貴,一般在新鮮菌子採摘季採摘回來晒乾儲存,一年四季都可以拿來燉雞吃。

劍川有一種芫荽菌,當地人用來切片醮作料生吃,味道比較獨特。劍川人吃松茸,有時也用來涼拌,多數時間是用來切片燒烤。也有將新鮮松茸用來加大蒜炒食的。

在距離鶴慶縣城大約兩三公里的大麗路邊,有一家專門賣野生菌火鍋的農家樂。這家的野生菌火鍋,是通過特殊的配製方法,將二三十種,甚至四五十種野生菌混在一起,煮在同一個火鍋裡,味道非常鮮美。

祥雲著名的野生菌專賣店「菌王園」,主賣野生菌火鍋,一般是10多種菌子煮在裡面。沒有鮮菌時,賣冰凍菌、鹽漬菌、幹菌,一年四季都可吃到野生菌火鍋。

楚雄:菌子王國不負盛名

紫溪山:這裡可以採摘到見手青、雞、青頭菌還有松茸等野生菌。由於這裡的遊客較多,要是單純為了採摘菌子,可能要稍微走得遠一些,可以開車上山。

南華縣咪依嚕風情谷:楚雄是雲南省野生菌集散地,南華縣又是楚雄野生菌最為集中的縣份,因此採摘野生菌一定要到南華去,南華岔河咪依嚕風情谷就是一個非常好的地方,山上野生菌種類較多,以牛肝菌和雞為最,而且附近的農家樂農家餐館居多,可以現摘現吃,也可以在當地農家購買一些。最好自帶秤。

要是懶得采摘呢,在楚雄最大的野生菌交易市場——何瑞祥農貿市場,各式各樣的野生菌是應有盡有。

在菌子王國楚雄,這個季節到處都是野生菌餐館,如火車站附近的山菌美食苑;彝人古鎮的山菜王國都是不錯的選擇。南華縣吃菌子的地方也很多,彝山菌宴和華泰龍就是比較出名的兩家。

到了以上這些地方,一定要點一些特色菜,如松茸雞,碳烤野生菌之類的。

曲靖:「冬吃附子,夏吃菌」

在曲靖,說到吃不能不提 馬龍縣的野生菌。馬龍野生菌可謂聞名遐邇。馬龍的野生菌品種很多,常見的有青頭菌、香蕈、木耳、牛肝菌、大把菌、松毛菌、凍菌、蕎麵菌、黃羅傘菌、雞油菌等。

其中,曲靖傳統的吃菌兒方式與昆明等地大同小異,但 曲靖地區的吃法也有自己獨特的味道與祕訣。比如青頭菌的吃法,有的人家習慣放香芹當作料,認為那是必須的搭配法,不過還有一些人家的吃法是最終放一把綠油油的薄荷葉,如此做出來的青頭菌又是一番味道。

你吃過烤出來銅綠菌或青頭菌嗎?將洗淨的這兩種菌放在火上烘烤,撒上少許食鹽,待蘑菇滲出湯汁起皺,抓一朵放在嘴巴里,味道好得美不勝收。

下馬龍縣收費站左側河邊有一家農家樂,老闆炒出的菌味道很不錯;

陸良縣城有一家很出名的菌子火鍋店,只要一進縣城打聽,很多人都知道,吃菌兒的時節,不少人慕名而來。

另外,曲靖吃菌的好去處還有 師宗縣,當下牛肝菌、雞樅、銅綠菌等都正當時,除了吃新鮮的還能買到各色製作好的油菌。

採菌注意事項:

山上的野生菌種類較多,最好是 只採自己見過的野生菌,對於顏色鮮豔而且又沒有見過的最好不要採摘。 採摘的時候不要連根拔起,以免破壞菌根,最好用小刀沿著根部割下,然後用土蓋上菌坑,這樣明年還會再發出菌子。採摘下山以後,最好到菜市場找到懂菌子的賣家看看,對於 拿不準的菌子一定要丟棄。

這種野生菌能吃嗎,是哪種菌這種野生菌可以吃嗎?

中文學名 中華鵝膏 別 稱 油麻菌 芝麻菌 廣西 麻絲菇 福建 等 形態特徵 別稱 油麻菌 芝麻菌 松菌 廣西 麻子菇 麻絲菇 福建 黑芝麻菌 麻子菌 四川 子實體粗壯而大。菌蓋直徑7 12 20 30 cm,凸鏡形,邊緣有稜紋,灰白色至淺灰色,中部深灰色。表面有泥灰疣狀至顆粒狀菌幕殘餘。菌肉 較厚...

找歌啊。這個的歌詞是這樣的,不知道不知道不知道為什麼我的

歌曲 溫柔 歌手 final home 走在風中今天陽光突然好溫柔 天的溫柔地的溫柔像你抱著我 然後發現你的改變孤單的今後 如果冷該怎麼渡過 天邊風光身邊的我都不在你眼中 你的眼中藏著什麼我從來都不懂 沒有關係你的世界就讓你擁有 不打擾是我的溫柔 不知道不明瞭不想要為什麼我的心 明明是想靠近卻孤單到...

雲南邊境翡翠城買的。不知道是否是真的?雖然不懂,但是感覺像假的呢?請哪位大師鑑定一下

最好能白天拍一下窗邊自然光圖 燈下不觀玉 顏色部分無法判斷準確 就目前圖目測 真貨是無疑的 只是這標價有點貴 等你明天圖再評估 吧 在雲南商場裡買了個翡翠手鐲,不知道真假,求大師鑑定一下 像你這樣的,即使是真的也不值錢,做個假的有可能比真的還貴。上看不出有假,但是料的品質感覺一般,正常 二千元上下。...