1樓：假面
葉綠bai素色素極性極弱，屬脂du溶性質，只zhi溶於有機物，不溶於無機dao溶劑。
回因為葉綠素與蛋白質結合答很緊，需要經水解才可被提取出來，所以在提取葉綠素是我們用含水的丙酮或者是無水丙酮提取新鮮的植被的葉綠素。
將一片脫去澱粉的紫羅蘭葉片放在陽光下數小時之後用碘試劑檢測，可以發現只有葉片上綠色的區域變色而白色區域沒有，也就是說只有綠色區域有澱粉存在。這顯示了光合作用在缺乏葉綠素的情況下無法進行，葉綠素存在是光合作用的必要條件。
2樓：亓秀梅后辛
因為bai葉綠素存在於葉du綠體類囊體上與其上的蛋白質組zhi成色素蛋白復dao合體，要分
內離葉綠素和蛋白容質必須有水，葉綠素的頭部為極性的，有親水性。另外我們在計算葉綠素含量的時候需要用到80%丙酮，這個資料可以查到。不知道滿意不
3樓：匿名使用者
葉綠素色素極性極弱，屬脂溶性質，只溶於有機物，不溶於無機溶劑。因為葉綠素與蛋白質結合很緊，需要經水解才可被提取出來，所以在提取葉綠素是我們用含水的丙酮或者是無水丙酮提取新鮮的植被的葉綠素。
4樓：毛家窪
葉綠素極性小，易溶於極性小的有機溶劑，提取時，乾材料內水分少，一些水溶性的東西在無水丙酮裡難以溶解阻礙葉綠素的溶出，而新鮮材料內已經含有水分，不必加水，直接破壞細胞溶出葉綠素。
提取葉綠素為什麼要用丙酮
5樓：超人是我徒弟
植物細胞內的葉綠體中的色素能夠溶解在丙酮中，所以可以用丙酮提取葉綠體中的色素？
6樓：旗秀榮簡雪
都是可以bai提取的。
因為都是du有機溶劑，zhi我們知道有機物還有溴碘之間
dao是互溶的，所以可以把內葉綠素提取出來。容葉綠體中的色素都能夠溶解於有機溶劑丙酮中，所以，可以用丙酮提取葉綠體中的色素。
層析液（石油醚）：是一種脂溶性很強的有機溶劑。（作用：溶解並分離色素）
把葉綠體中的色素溶解到丙酮裡，這個液體就叫濾液。葉綠體中含有綠色素(包括葉綠素a和葉綠素b)和黃色素(包括胡蘿蔔素和葉黃素)兩大類色素。
提取葉綠素為什麼要用丙酮葉綠體中的兩類色素都不溶於水，而溶於有機溶劑，所以可以用丙酮或無水乙醇等有機溶劑提取色素。但丙酮有一定毒性，所以最好的實驗試劑是無水乙醇（水的含量越低越好）。葉綠素是脂溶性色素，一般只要是有機溶劑都可以提取。
但根據葉綠素的極性，最好的還是丙酮，其次是氯仿，正己烷，甲醇和乙醇。丙酮是常用的溶劑中對葉綠素溶解度最大的溶劑，最小的則是乙醇。丙酮在常溫下通過振盪就可以完全提取葉綠素，而乙醇的話你就必須要加熱，或者是加入四分之一體積的醋酸才能達到這個效果。
7樓：平素琴鬱婷
葉綠體中的兩類色素都不溶於水，而溶於有機溶劑，所以可以用丙酮或無水乙醇等有機溶劑提取色素。但丙酮有一定毒性，所以最好的實驗試劑是無水乙醇（水的含量越低越好）。
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