1樓：
只能扔掉。
因為豆類變質，很容易產生黃麴黴毒素，這是數一數二的致癌物質，千萬不能再食用了。
請一定扔掉。
生豆芽總腐爛怎麼辦？
2樓：安德烈
別大驚小怪
孵豆芽 本來就會用殺菌劑 有的還會用生長調節劑呢
豆芽會爛 有幾個原因
1.豆種有問題內 (當然有爛的混在裡容面 當然你會挑掉) 先用水篩選過就好了
2.爛的地方 當然會比好的地方 溫度高 因為 豆子會呼吸 細菌也會呼吸 所以比較熱
3.你有沒有考慮過 你的容器 因為容器過大 放的豆子多 所以呼吸作用也大 你想想 大家都在呼吸 放出的熱也較高 所以 體質比較差的豆子 會先爛 然後 "幫助"旁邊的一起爛掉
4.不要用防腐劑啦 一般 會臭是細菌性的病害 有可能 豆子也帶菌 正確的方法 應該是 先選豆 然後用 殺菌劑泡一下 (細菌性的和真菌性的藥) (你爛掉的部份 有菌絲的 就是真菌 沒菌絲的 就是細菌 這是比較大概的解釋 你自己要先觀察一下)
5.容器 消毒 用漂白水就可以了 其實漂白水的殺菌最好 因為 海關對植物殺菌 也是用漂白水
6.水質也很重要 你的水有問題的話 也會加重腐爛
7.你爛掉的是在哪一部份?? 這很重要 是最上面的 還是中間的 還是下面的
8.若是因為呼吸熱太強 就要加強 容器內的通風 但這很不實際的
這個問題技術層面很高 要一項一項解決 你先一項一項測試再說
希望這些可以幫助你
3樓：幻戀の希希
豆芽會爛 有幾個原因的
1.豆種有問題 (當然有爛的混在裡面 當然你會挑掉) 先用水篩回選過就好了答
2.爛的地方 當然會比好的地方 溫度高 因為 豆子會呼吸 細菌也會呼吸 所以比較熱
3.你有沒有考慮過 你的容器 因為容器過大 放的豆子多 所以呼吸作用也大 你想想 大家都在呼吸 放出的熱也較高 所以 體質比較差的豆子 會先爛 然後 "幫助"旁邊的一起爛掉
4.不要用防腐劑啦 一般 會臭是細菌性的病害 有可能 豆子也帶菌 正確的方法 應該是 先選豆 然後用 殺菌劑泡一下 (細菌性的和真菌性的藥) (你爛掉的部份 有菌絲的 就是真菌 沒菌絲的 就是細菌 這是比較大概的解釋 你自己要先觀察一下)
5.容器 消毒 用漂白水就可以了 其實漂白水的殺菌最好 因為 海關對植物殺菌 也是用漂白水
6.水質也很重要 你的水有問題的話 也會加重腐爛
7.你爛掉的是在哪一部份?? 這很重要 是最上面的 還是中間的 還是下面的
8.若是因為呼吸熱太強 就要加強 容器內的通風 但這很不實際的
4樓：池嘉
豆子要bai選過，要把壞豆子du都挑出去,然後用zhi水泡了.器皿dao裡千萬不能有油，不然會版壞掉.有一種專門發豆芽的缸
權，底部有洞.其實豆子不是泡在水裡，而是就佔了一點水,所以要時常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發芽的.
器皿盛了豆芽以後，上邊要放一塊溼布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.
5樓：我的綠茶
這樣生出來的豆芽能吃麼....汗.......看到你用防腐劑了
控制溫度、用清潔的水多澆幾次
6樓：張劉濤是我
桶生綠豆芽上面先爛根什麼原因
7樓：匿名使用者
不要了吧``不能用了``
8樓：漯河豆芽
你好，我現在有困難，在家生豆芽賣，做的綠豆芽很壞，是什麼原因
豆子浸泡時間過長壞了,打製豆腐怎麼處理？
9樓：金色的
浸泡的時間太長，如果說沒有變質的話，是可以的，變質了建議扔掉
10樓：輪滑
豆子己壞了，那就不能吃了。
11樓：匿名使用者
泡時間長壞了就不要在用他做豆腐了，否則做出來的豆腐口感也不好，對身體也不好
我家祖墳上被人種上七顆黃豆。怎麼辦？是好是壞？被種黃豆後，家中幾年一直不太順利！怎麼破解。如能幫忙
12樓：天父的打手
撒公雞血 撒到墳墓四周 把公雞埋在 去世親人的 頭上 然後種柏樹。要多種幾棵 聚陰氣 陰氣重了 活人才順暢 然後把黃豆取出 一定要在 00:00過後動手 然後 用黃布 包起來 燒了 如果有硃砂 撒下在燒 最好 然後 72個 小時 等待 作孽的人死去 2.
如果 不想報復就把黃豆 取出 撒到河裡 必須是流動的河
黃豆泡過的上一段時間後會有很多壞豆，嫩豆，裂開的，怎麼才能很好的將壞豆去掉，量較多 15
13樓：掌心裡的海
裂開的豆子或許會浮起來吧，我家也泡過。
14樓：林豬豬
壞豆子一般會浮起，把表層浮起的壞豆過濾掉即可。
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