1樓：誰能幫幫我唄
我本身是做餐飲出身，家裡也曾經營過小餐館，對你的問題發表點愚見我個人認為，面積在70平左右的話，經營初期服務員請一到兩個就可以了，因為面積有限，就算到飯口應該也應付的來，加上您本人，應該足夠，廚房方面，上燥的廚師很重要，因為小餐館如果沒有什麼特色的東西吸引客源的話，那麼能否留駐客人最主要的就是看上糟廚師的手藝了，這方面可以略施高薪，俗話說一分錢一分貨嘛，雖然用來形容人很不禮貌，但現在的實際情況就是這樣的，像您的餐館請廚師的話我建議如果是在北方，月薪可以出到2000到2500，南方的話可能要稍高一些，或者也可以再加八百到一千，讓他帶一個人，打盒和雜貨就都負責了，這樣廚房這塊兩個人就都可以搞定了，其他一些雜活像摘菜啊刷碗啊什麼的，可以叫服務員一起弄
休息方面，現在一般的小店都基本不安排休息，員工偶爾有事可以給一天或半天假，都是看老闆的．
不知道能不能幫到你，僅供參考
2樓：
這首先要看你開什麼型別的餐館啦？？？
如何開一家飯店 30
3樓：我把你弄丟了吧
開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。
一、開飯店的具體流程有一下步驟：
1、選店鋪；
2、執照審批；
3、確定90%的選單；
4、確定工作時間、作業流程；
5、確定裝潢風格和佈局；
6、定員定崗；
7、編制各種標準化檔案；
8、員工招聘；
9、員工培訓；
10、購買裝置和器材；
11、除錯裝置；
12、最終確定菜品和選單；
13、開始確定各供貨商；
14、製作各種宣傳品；
15、除錯整套系統，確定作業細節；
16、試營業7天；
17、制定開業**方式；
二、開飯店提前需要做好充足的準備，不然做起來很耽擱時間。
4樓：匿名使用者
做什麼都不容易，尤其是開一家飯店，除了選址、註冊這種流程上的事情要辦以外，真正開始經營的時候才是最費心的，如果能有一站式的平臺，一次性解決這些裝修設計、選單設計、裝置原材料採購、人員招聘的問題，會大大提高效率
5樓：項成郟卯
需要三個因素，時間，地理位置，員工。在時間愛你上要看你看什麼樣的店了，索要注意的是從你裝修開始搞開業需要的時間為你的餐廳所帶來的影響，庭前搞好廣告宣傳工作。地理位置這個不用說當然是要好的了，**量要大，所集中的區域能對餐廳提供個好的客源。
員工要庭前招聘，從領導人員到服務人員，必須要培訓上崗，技術操作要熟練，廚師的掌握要領就是把握好味道，做到色，香，味俱全。餐廳的裝潢一般要給客人一種清新舒適的感覺就好了
6樓：段幹素枝青未
你沒有經驗，我建議選擇一個有特色的，可以加盟的飯店，他會教你如何去經營！
本人就是加盟的，做飯店的。成功比較快，自己去領悟，慢啊~~~~
7樓：國學大師應用
有機器人，還不簡單？再加上人工智慧，可以定製飯店形式，還有什麼難的？？？收購一家快要倒閉的外國飯店即可，連原材料都不用操心了！！！還能夠移民，多好，，，
8樓：匿名使用者
剛開始做不要太大，從小做起多學經驗
9樓：尋找寂寞的你
你開了嗎 經驗交流一下
開家小餐館的步驟是？
10樓：匿名使用者
定位，選址，請員工，裝修，然後就可以經營了
我在一小區居民密集的地方開了一家小餐館但每天**量蠻大為什麼還是沒有多少生意？
11樓：叔我直言
這種地適合賣小吃，便宜，快捷的，像杭州包子，四川小吃，烤串，早點等
12樓：小路撞撞
開展送餐服務..到各個樓層去發名片~很快就有客戶了
13樓：匿名使用者
我想我可抄以給你點建議 餐館要有人來，要不就走便宜路線 要不就走特色路線 自己考慮下適合哪條路 我想你應該調查一下小區周圍的餐館看看別人家火或者是不火的原因 你根據自己餐館的情況進行調整 這是必須做的，當然前提是你做的東西要適合大眾口味、要衛生 呵呵 要不你是賺不到錢的 雖然我不是做餐飲生意的 但是生意都是這樣的
老北京滷肉卷，我想開一家5平米左右的店，加盟費多少錢，我做一
現在做滷菜的太多了,樓主要好好選一下.每家牌子的費用不一樣,店面大小不一樣,所以成本要多少也是不一樣的,樓主選個好牌子才是更重要的.北京的一品佳味熟食就可以,歡迎樓主考察 老北京滷肉卷那家的是最正宗，我想加盟 如果是我口味最重要，卷大大好吃新穎 開店的話，看你當地的消費水平和市場定位了，熟食有店面裝...
我想開錄音棚酒吧，70平米，主要還是唱歌想效果好點，裝置怎麼配好點
小酒吧賣的就是人緣，如果你人緣很好，很有玩的精神和水準，那開一個還是蠻好玩的，要寓酒於樂。還有點，你要對 很在行，大酒吧的 每天都是基本固定的，小酒吧這樣的話，老主顧就不幹了。家庭影院不能用於酒吧！錄音要分專業錄音和現場錄音！專業錄音一般用於錄製歌手小樣或者是製作mv！現場錄音者簡單得多 用md機或...
我想開一家養生館，但是不知道養生館連鎖加盟哪個牌子比較好
你可能會問 加盟那個機構比較好，如果我這裡沒有技師，公司會提供技師麼？公司前期可以為加盟商提供員工，直至店面走上正軌修腳店加盟，沒有相關經驗行嗎？不是一定要從事過修腳店加盟行業甚至足療行業，但我們渴求的修腳店加盟者應該有相關的管理經驗，有良好的營運概念，有重視服務顧客的理念，他本人也一定是有過其他成...