1樓：猥瑣de星星豬
糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體的物質組成和生理機能不可缺少的要素，也是生命活動的物質基礎。
如果將人體的一個細胞或組織從體內取出，放在試管內進行分析，就會發現它們都是由水、鹽類、碳氫化合物等組成的。進一步分析碳氫化合物，就可以發現這些有機物主要是蛋白質、脂類和糖類。現在已經知道，人體含水55%～61%，蛋白質15%～18%、脂類10%～15%、無機鹽3%～5%，糖類1%～2%。
蛋白質、脂類、糖類等都是極複雜的很大的分子，它們的種類也很多，如蛋白質，估計有100億種以上，人體內的蛋白質也有十萬種。這些大分子家族，其實都是由幾種基本單元構成的。蛋白質由氨基酸構成，糖類由單糖構成，脂類由甘油和脂肪酸構成。
正是這些小而簡單的分子，在人體中按一定的規律互相連線，依次形成生物大分子，再組成細胞的結構、細胞組織和器官，最後在神經體液的溝通和聯絡下形成一個有生命的整體。
2樓：汲偉澤桂斯
答案b油脂是混合物，油脂氫化後仍為混合物；銀氨溶液在鹼性環境中與醛基發生銀鏡反應；雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現白色沉澱，該過程叫鹽析。
下列關於營養物質的說法正確的是（ ）a．糖類、油脂、蛋白質都能發生水解反應b．糖類、油脂、蛋白質都
3樓：小有意
a．糖類中的葡萄糖屬於單糖，是不能水解的糖，故a錯誤；
b．油脂主要由c、h、o元素組成，蛋白質主要由c、h、o、n四種元素組成，故b錯誤；
c．糖類中的單糖、二糖和油脂相對分子質量較小，不屬於高分子化合物，故c錯誤；
d．油脂是油與脂肪的統稱，由高階脂肪酸與甘油形成的酯，液態為油，固態為脂肪，故d正確．
故選d．
下列有關營養物質的說法正確的是（ ）a．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物b．維生素在人體內需要量
4樓：萌伊
a、葡萄糖的相對分子質量較小，不屬於有機高分子化合物，故選項錯誤；
b、蔬菜和水果中含有大量的維生素，維生素在人體內需要量雖然很少，但可以起到調節新陳代謝，預防疾病、維持身體健康的重要作用，故選項正確；
c、油脂包括動物油和植物油，植物油一般都是液態的，故選項錯誤；
d、蔬菜和水果中含有大量的維生素，而不是蛋白質，故選項錯誤；故選b
「吃得營養，吃出健康」是人們普遍的飲食追求．下列關於營養物質的說法正確的是（ ）a．每天都應攝入
5樓：玩玩
a、蛋白質是重要的營養物質，
是構成細胞的基本物質，是機體生長回及修補受損組織的主要答原料，所以每天都應攝入一定量的蛋白質；故a正確；
b、油脂會使人發胖，但油脂是重要的營養物質，是維持生命活動的備用能源，所以不能禁食油脂；故b錯誤；
c、水是人體必須的營養物質；
d、維生素主要存在於蔬菜和水果中，不吃蔬菜或水果會缺乏維生素，從而影響健康，故d錯誤．
故選a．
下列關於基本營養物質的說法中正確的是（ ）a．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物b．油脂沒有固定的
6樓：百度使用者
a、單糖、雙糖、油脂相對分子質量較小，不屬於高分子化合物，多糖、蛋白質屬於天然高分子化合物，故a錯誤；
b、油脂屬於混合物，沒有固定的熔沸點，油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高階脂肪酸，故b錯誤；
c、糖類、油脂的組成元素為c、h、o，蛋白質的組成元素主要為c、h、o、n，故c錯誤；
d、蛋白質燃燒時具有燒焦羽毛的特殊氣味，說明指甲中富含蛋白質，故d正確；
故選：d．
下列有關營養物質的敘述,不正確的是A糖類是人體主要
d試題分析 人體進 行生理活動所需要的能量,主要由食物中的糖類供給,糖專類是人體進行生理活動的主屬要能源,人體所需的能量70 都來自於糖類。水是人體細胞中含量最多的化合物,占人體的70 多。蛋白質是構 體細胞的基本物質,與人體的生長髮育和細胞的修復以及更新有重要作用。維生素既不參與構 體細胞,也不為...
關於夢的說法，下列正確的是下列說法哪些是正確的
夢境與凶吉禍福無關，常常是白天人的記憶造成的，就是日有所思夜有所夢。夢，是大腦無意識中將腦內資訊，無序的連結而成，有些是你早已忘記，在記憶邊緣的資訊都會被呼叫的，很神奇。但實際上，絕大多數夢是無法預見現實的。如果說夢能夠預見現實，而且這種預見可以被解讀，而且這種能人確實存在，我可以說，這種能人99....
下列說法正確的是,下列說法中正確的是。
c試題分析 書寫bai和應du用熱化學方程式zhi 時必須注意以下幾點 dao 1 反專應熱與溫度和壓強 屬等測定條件有關,所以書寫時指明反應時的溫度和壓強 25 C 101kpa時,可以不註明 2 各物質化學式右側用圓括弧 表明物質的聚集狀態。可以用g l s分別代表氣態 液態 固態。3 熱化學方...