1樓：哀紹輝
做職業咖啡師，必須接受職業的訓練。
有一門職業咖啡師必須瞭解課程——意式咖啡。如何萃取、融合、拉花都是意式咖啡的必修課。
要掌握這一些有2種方法：要麼到連鎖咖啡店，從兼職做起;要麼參加咖啡職業培訓課程。這兩種方式都是最快捷、最專業的學習途徑。至於以後的路要怎麼走，入行了就會知道啦。
入門市面上有很多本咖啡知識的入門書，比如《世界咖啡地圖》、《世界咖啡學》、《精品咖啡學》等等，都是系統瞭解咖啡知識不錯的方法。
從咖啡豆的種植到製成一杯咖啡，書中都有詳細的說明。不同的書籍各有側重，看一看目錄，找一找自己感興趣的側重點。
實操實際上，衝速溶咖啡就是一種最基礎的咖啡衝煮操作。在速溶咖啡包裝上，有2個貫穿所有咖啡衝煮的資料：水溫和水量。
水溫能影響咖啡萃取的產地;水量，用專業的說辭，就是水和咖啡粉的比例，簡稱水粉比。
第二簡單的，就是衝煮掛耳咖啡。俗稱精品咖啡的旅行裝，掛耳咖啡操作起來也十分簡單。按照包裝上的指示，再配一個手衝咖啡的打圈手勢，掛耳咖啡就完成了。
掛耳咖啡的進階版，手衝咖啡。這需要更多的技術，瞭解咖啡粉的研磨度、水溫和水粉比。
手衝的器具有很多，例如法蘭絨、虹壓壺、聰明杯、愛樂壓、法壓壺等等，嘗試過一般手衝壺，不妨試一試這一些手衝器具。
2樓：布樂正
想去學咖啡從學徒開始。
1、學做咖啡師要考慮到，一是知道學的方向，二是需要有時間來學。假設進咖啡店做學徒，照顧生意都快忙不過來，咖啡店打烊了，腦子裡好像只有洗過一遍又一遍的白色「杯具」。
2、產自世界各地的咖啡豆，看著都差不多，師傅講了幾遍還是記不住，講得越多忘的也越多，真要區分好，就要有系統的學習，科學合理的時間安排，把萬丈高樓的底打好。所以學做咖啡師，要去專業的咖啡師培訓機構！
要知曉咖啡師的養成記，就要跟一杯咖啡如何一步步呈現對應起來。要知道咖啡豆都產自何地，特性與口感差異，不同味道的咖啡都要選擇不一樣的杯子，咖啡的烘焙與研磨需要用到咖啡機，機器怎麼用，烘焙原理是什麼，操作要注意什麼。
看似簡單，實則盤根錯節，稍稍錯了一個小細節，咖啡的質量或許就跟期待的南轅北轍了，所以優秀的咖啡師會注重給自己充足的時間，一點點把握，絕不放過任何的弱點！
3樓：安徽新東方烹飪學院
學習咖啡一般有兩種途徑
1是去咖啡館裡做學徒，2是到學校裡學習
你想做專業的咖啡師，我就不建議做學徒了，
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很紮實，每天都會學得很充實，就拿我們學校來說，每天會學2-3款單品，還有階段性考核，考核不過重學，這樣反覆練習就不怕學不會了~
所以，綜合考慮還是學校更適合學習。
但選擇學校很重要，1是看辦學時間，選擇辦學時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.
老師是否資深，老師從事此行業的時間。3.看校園環境及治安。
4.看教學裝置是否完善。
4樓：
要問學習咖啡去**好，一定要注意以下幾個問題。
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，
機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校裡學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你**畢業的，你都不好意思說得。
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
我想做咖啡師，但不知道從何下手，我是個剛畢業的大學生
5樓：合肥歐米奇西點學院
在咖啡館裡工作的咖啡師需要同時做很多工作,在這樣的情況下，還需要注重很多細節，但優秀的咖啡師還是可以出色的完成工作，那麼是什麼讓咖啡師奇蹟般的完成了所有工作，他們順利完成工作有什麼祕密**麼?
優秀的咖啡師在長久的工作中不光需要提高咖啡技術，還需要磨練自己的意志，提高解決問題的能力，不斷與外界溝通交流學習以提升自己的專業水平，不斷滿足工作需求和顧客需求。
優秀咖啡師應該具備的5個能力
1.耐心
耐心是一種美德,尤其是當你是一個咖啡師。
作為一名咖啡師,你能學會的最重要的技能是要有耐心和保持冷靜的能力，學習耐心將使我們能夠保持冷靜面對壓力，這個技能會使你的工作流程更有效率。
2.解決問題
作為一個咖啡師往往需要鍛鍊解決問題的能力，無論何時你在吧檯裡工作都會遇到各種突發狀況，你需要合理快速的解決，萃取咖啡有問題需要迅速找出原因並解決，原料缺貨需要迅速**……學習解決吧檯出現的各種問題是咖啡師必備技能。
3.拓展你的知識面
儘可能多的學習，是一個咖啡師成長的關鍵，咖啡師的優秀與否很大程度都的受到交際圈的影響（同事、同行、常客……），往往我們看到優秀的咖啡師和各類人群都能暢聊無阻，是因為在工作中接觸到了各個行業的人，並建立了良好的關係，互相溝通後逐漸瞭解、熟悉……
4.激情
追求卓越和完美的工藝,注重細節,並且高標準要求自己，讓自己的工作時時都具有激情，這樣咖啡師才不至於厭倦吧檯工作，這樣你的工作才會變得更有趣。
5.分享
作為一名咖啡師,你有責任向你認識的人展示你所知道的咖啡，讓咖啡更受歡
6樓：橙子和帕加尼
咖啡師必須是學西點出身，至少應該是實際操作過或者有過咖啡店工作經歷的，剛畢業的大學生很難進的，咖啡師要求相當高的，如果有志從事這方面，往這方面發展的話可以去找個好的培訓學校學習幾年
7樓：匿名使用者
你年紀還小，建議去專業的學校系統的學一學，選對學校很重要，對未來的發展影響很大的
我想做咖啡師，但不知道從何下手，我是個剛畢業的大學生
在咖啡館裡工作的咖啡師需要同時做很多工作,在這樣的情況下，還需要注重很多細節，但優秀的咖啡師還是可以出色的完成工作，那麼是什麼讓咖啡師奇蹟般的完成了所有工作，他們順利完成工作有什麼祕密 麼?優秀的咖啡師在長久的工作中不光需要提高咖啡技術，還需要磨練自己的意志，提高解決問題的能力，不斷與外界溝通交流學...
我是個女生,高中上完了,我想去學點技術,不知道學什麼技術好
可以讀職業技術學院嘛。學平面設計 廣告設計。計算機辦公軟體 會計 都不錯的。看你的興bai趣和特長啊,還有性格因素du,一定向適應自己氣zhi質的發展方向,例如dao 外向人可以考回慮管理營銷.內向的人學點技術性答和動手方面的.明白我的意思嗎?再細點說,例如我是個性格內向的人,我日常生活中待人處事的...
我想學會計專業，可是不知道從哪下手，去仁和會計問了一下，學費好貴的，也不知道有用不？有人能告訴我該
花不了多少錢吧應該，我妹妹剛考下來，買點資料看會了，到時候在所在地的市裡申請考試就好了 我剛做會計滿一個月，很多都不懂，請問參加仁和會計的實操培訓班有用嗎？學費好貴哦，38000。建議實操課真的bai就算了，講的du 特別淺，就認識了幾 zhi張發票dao，工作的風險實際的 回操作根本沒用那麼深，企...