1樓：漸行漸遠漸無晴
名茶的韻味來自於喝茶的時候的香氣，來自於內心的修煉，來自於暈染在茶香中的意境。
2樓：輕鬆說文
第一，音韻。
這裡所說的音韻就是指鐵觀音的觀音韻，換句話說就是鐵觀音特有的香氣和味道。如果大家有喝過鐵觀音，就知道鐵觀音沖泡之後的氣味是非常的綿延悠長的，讓人彷彿置身於空谷幽蘭之中。
鐵觀音的入口的時候就會感覺到非常的清甜，而且慢慢回味之後有濃厚的回甘。鐵觀音的香味是它非常獨特的一個地方，讓人感覺回味無窮。有句話說即便沖泡了7次之後，鐵觀音仍有餘香。
第二，巖韻。
在茶道當中，一般用活、甘、清、香這4個字一起來形容巖韻。「活」的意思就是指茶葉入口的時候非常的爽口，不帶有苦澀的感覺。「甘」就是指茶水有回甘。
「清」是指茶湯的顏色非常的清澈，沒有雜質。「香」是指茶湯入口的時候，有濃郁的香氣，而且喝完之後脣齒之間都會留香。
第三，陳韻。
陳韻是指一些茶葉在陳化之後所散發出來的一種韻味，比如說大家很熟悉的普洱茶，它就需要陳化很長時間。
所以在普洱茶的行業裡面經常聽到一個比喻，爺爺做茶孫子賣茶，這就是在形容普洱茶存放的時間非常的長。如果是優質的普洱茶，它的氣味是非常濃郁的。
第四，雅韻。
像西湖龍井就是以雅韻而著稱，沖泡之後能夠通過茶湯反映出來。西湖龍井的茶湯顏色清澈迷人，茶葉漂浮在其中，就像是出水芙蓉一般，精緻而典雅，吸引著人去細細品茗。
3樓：可愛的deer鹿
名茶的獨特韻味表現在它的茶香不同，以及品的味道也不一樣。
4樓：準大薛森
越是好的茶喝起來，韻味越是不一樣，給人的感覺合起來神清氣爽。心曠神怡
5樓：咪咪是個懶貓
每個名茶都有它自己獨特的味道還有韻味，每個人的感受是不一樣。
6樓：憨憨
名茶品起來有一種獨特的香味，顏色看起來也與普通的不同，喝完餘味仍迴盪在口齒之中。
7樓：言云諾
這個……不一樣的茶它就是不一樣啊，就是你一喝一品就能分辨的韻味。
8樓：子衿悅史
這個需要你細細品味，靜下心來，才能感受其中的意境美。
中國十大名茶分別是什麼？各種茶有什麼特色?
9樓：
西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山銀針、蒙頂茶、凍頂烏龍茶及普洱茶等十種作為代表，稱之為中國十大名茶，並略作介紹於下。
西湖龍井--色香味形俱佳
西湖龍井茶，因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風格的茶葉為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。
龍井茶，向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽。西湖龍井，正是〔三名〕巧合，〔四絕〕俱佳。
龍井茶採摘十分細緻，要求苛刻。高階龍井茶，在清明前後採摘。清明採製的龍井茶，稱為〔明前〕。
〔明前〕龍井，為龍井茶極品，產量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗槍〕，〔雀舌〕等花色。
鐵觀音--音韻留甘
鐵觀音，是中國鳥龍茶的極品，產於福建省安溪縣，又稱安溪鐵觀音。鐵觀音沖泡後，香氣清高馥郁，滋味醇厚甜鮮，入口不久，立即轉甘，具有一種特殊的風韻，稱之為〔觀音韻〕，簡言〔音韻〕。品嚐鐵觀音時，領略〔音韻〕，是品茶行家和烏龍茶愛好者的樂趣。
鐵觀音由於香郁味厚，故耐衝，因此有〔青蒂、綠腹、紅娘邊、沖泡七道有餘香〕之稱。
祁紅--茶中英豪
在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場的經久稱讚，奉為茶之佼佼者。祁紅，是祁門紅茶的簡稱。祁紅向高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香，並蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為〔祁門香〕。
白毫銀針--銀裝素裡裡
白毫銀針，屬於白茶類，產於福建省福鼎和政和等縣。是用福鼎大白茶和政和大白茶等優良茶樹品種春天萌發的新芽製成的。白毫銀針，由於鮮葉原料全部是茶芽，製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採、露水未乾不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人為損傷芽不採、蟲傷芽不採、開心芽不芽、空心芽不採、病態芽不採，號稱〔十不採〕。
蒙頂茶--茶中故舊
蒙頂茶，產於地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國最古老的名茶，被為茶中故舊，名茶先驅。
蒙頂茶，是蒙山所產各種花色名茶的統稱。唐代開始成為貢茶，早期的貢品。，大都為細嫩的散茶，品名有雷鳴、霧鍾、雀舌、鷹嘴、芽白等。
以後又有鳳餅、龍團等緊壓茶，後來又出現甘露、石花、黃芽、米芽、萬春銀葉、玊葉長春花色品種。其中石花、黃芽屬於黃茶類，其餘屬烘青綠茶。**初年，以生產黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當時蒙頂茶的代表。
碧螺春--嚇煞人香
碧螺春，產於江蘇省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州，也有稱之為蘇州碧螺春。外形捲曲如毛螺，花香果味得天生，素為茶中之萃。
碧螺春採摘十分細嫩，生產季節性很強。春分開始採茶，到穀雨碧螺春採製結束，前後不到一個月的時間，高檔極品碧螺春，都在清明前或清明時節採製。時間更短，季節性更強。
採摘標準為一芽一葉初展。即早春茶樹新發出的茶芽，剛長到一芽一葉，就及時採下。初展的嫩葉，猶如雀兒的舌頭，故稱〔雀舌〕。
黃山毛峰--雲蒸霞蔚
黃山，素以奇鬆、怪石、雲海、溫泉著稱，號稱黃山〔四絕〕。可是，在鬆、石、雲、泉之外，還有一絕，那就是輕香冷韻，襲人斷的黃山雲霧茶。黃山毛峰成品茶，外形扁稍捲曲，狀似雀舌，白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤，帶金黃色魚葉（俗稱茶荀）。
沖泡後霧氣凝頂、清香高爽、滋味鮮濃醇、茶湯清澈、葉底明亮、嫩勻成朵。黃山毛峰耐沖泡，沖泡五六次，香味猶存。
凍頂烏龍--喉韻沉香
凍頂茶，被譽為臺灣茶中之聖。產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，採自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。
凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。文山包種和凍頂烏龍，係為姊妹茶。
葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。
君山銀針--身居**盤
君山銀針，產於號稱八百里的洞庭湖中一個秀麗的小島--君山上。它的採茶季節性強，採摘十分細緻。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。
採回的芽葉，要經過揀尖，把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭，白毛茸然，稱為尖茶。此種焙製成的茶，作為貢品，則謂之貢尖。
揀尖後(即將茶芽揀出)，剩下的幼嫩葉片，叫做兜茶，製成乾茶，稱為貢兜，色黑毛少，不作貢品。它也由芽頭製成。外形緊實挺直，金毫密被，色澤金黃光亮，香氣高而清純，湯色橙黃明亮，滋味爽甜純厚。
普洱茶--獨具風格
普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是雲南省思茅地區的一個縣名，原不出產茶葉，但為雲南南部的重要**集鎮和茶葉市場。
普洱茶的原料，主要產於雲南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的〔六大茶山〕，都分佈於西雙版納地區。現代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。
其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，因採摘時期不同，分為春尖茶，二水茶和榖花茶。清明至穀雨所採的茶葉，稱為春尖。
芒種至大暑所採的茶葉，稱為二水，又分細黑茶，二介茶和粗茶，為壓制緊茶的原料。白露至霜降所採的茶葉，稱為谷花，白毫特多，亦很細嫩，為制餅茶的原料。普洱散茶，以比較細嫩的滇青做主要拼配原料，經過普洱茶特有的後熟作用而成。
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