1樓：夜新聽
白酒沒有保質期要求。標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。
2樓：在看孤獨
一般沒有。
瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。普通香型的白酒5年以後，口味會變淡，香味會減弱。醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經常會看到茅臺的年份酒比較多，而且**也很高。
像濃香型的白酒，存放越久反而會導致酒質變差。
低度白酒也不適合產時間存放，時間久了，容易引起質變，會失去白酒固有的特性。因此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會有保質期。
資料拓展：
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。
3樓：老龍頭
gb7718-2011預包裝食品標籤通則
4.3.1 下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大於等於10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態食糖類；味精。
部分含義可以理解為，這幾種食品本身就是「防腐劑」，保質期相當長，遠遠大於十年。
其實，低於30度的白酒，最好在一兩年內飲用，否則口感會降低。但是，不會變質。
4樓：小快樂他爸
白酒一般沒有保質期。
瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。普通香型的白酒5年以後，口味會變淡，香味會減弱。醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經常會看到茅臺的年份酒比較多，而且**也很高。
像濃香型的白酒，存放越久反而會導致酒質變差。
低度白酒也不適合產時間存放，時間久了，容易引起質變，會失去白酒固有的特性。因此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會有保質期。
5樓：快看大灰機機
沒有，因為在酒精濃度＞30%—50%，或者更高的環境下，任何細菌都難以生存，另外你放的時間越久（50度以上的+純糧釀造）的白酒，它裡面的酒母和轉氨酶會發生作用，生成一種特有的香氣，所以說放的時間越久，酒的香氣越重，前題是必須有專用的發酵罐，獲得的效果會好的多，普通的玻璃瓶就不太好了，酒精度低於30%以下的白酒就不會發生這種變化，反而你放的時間越久，它的香氣就會揮發掉，所以說低於酒精度30%的白酒最好是在3—5年之內飲用完，啤酒，紅酒，它的酒精濃度＜30%，在這種環境下，有的細菌還可以生存，因此啤酒，紅酒都有保質期。
酒是好東西，但是要有個度和量，要知道酒的度和自己的量，忘大家不要貪杯，身體、安全最重要！
6樓：狼
白酒很特別，不像別的食品，越放越不好，越放越不值錢。白酒沒有保質期，越陳的白酒（純糧）越香（除了酒精勾兌的白酒）。但不是所有的白酒越放越好，建議50度以下的白酒不宜陳放時間太久。
想存放時間長比如十多年以上的話，最好選高度（52度以上）的純糧釀造的白酒。
希望對你有幫助。
7樓：匿名使用者
只要儲存得好的話 白酒是沒有保質期 前提白酒的質量要好 不然窖藏幾年也是白浪費
8樓：匿名使用者
個人感覺，白酒是要在特定環境下窖藏的，瓶中白酒時間越久口感和價值只能越來越低，大家看到很多白酒寫著5年或者10年陳釀嗎？那不是在酒瓶中放的10年，那是在特定環境下窖藏的。
9樓：匿名使用者
你按條件要求貯存，白酒是沒有期限的，珍藏白酒的很多哦！
10樓：慶問夏聞允
有些白酒是用酒精勾兌而成的，時間久了酒精會揮發，剩下的就像喝水了。所以是有保質期了。
正規的白酒是釀製而成的，時間越久，口感越佳，越值錢，有收藏價值。是沒有保質期的。
11樓：周聽弘未
一般來說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：
⑴蓋嚴在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
⑵勿太滿
容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。
⑶減少損耗
售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷髮展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
⑷適當攪拌
白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。
12樓：姬思溪運英
首先，白酒儲存都少見光，常溫就行。
1.沒開瓶的白酒沒有保質期，你沒看年頭越長越貴嗎~（當然超過50~60年，就太稠了，沒法喝了，只能做酒引）
2.開了瓶的最好不要放置超過一週，那樣酒精就會揮發的失去本身的濃度。
13樓：郜小星召歌
有，一般存不好時間長了酒精揮發一部分就沒多大味了，量也會逐漸減少。
14樓：加百列
酒精度大於等於10%的飲料酒豁免標示保質期。
根據gb7718《食品安全國家標準/預包裝食品標籤通則》標準第「4.3標示內容的豁免」的4.3.
1條規定」下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大於等於10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類、味精。白酒的酒精度大於10%，不標註保質期是符合國家相關標準要求的。
從理論上來說，10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。微生物即使在10%的酒精溶液裡，也很難生長繁殖，產生有害物質的機率小。白酒度數高的，化學變化非常小的，可以不用標示保質期。
但是低度數的酒就不一定了，酒中的微生物容易生長繁殖，酒質易產生酸味。因此，低度酒不宜久存。
15樓：胡1俊
我認為有些白酒也需要標誌保質期
16樓：歲寒知鬆
國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。因為在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題。另一個是，白酒的特殊性，儲存期越長，裡面的醇和酸會發生微量反應，生成酯類香味物質，達到一種微平衡，酒就更香。
所以不需要保質期。
白酒有保質期嗎？
17樓：夢裡心落
國窖1573只要不開封能一直放著，沒有保持期，但是時間長了，酒精是會揮發的。
1 瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。
2 普通香型的白酒5年以後，口味會變淡，香味會減弱；
3 醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經常會看到茅臺的年份酒比較多，而且**也很高；
4 濃香型的白酒，存放越久反而會導致酒質變差；
5 低度白酒也不適合產時間存放，時間久了，容易引起質變，會失去白酒固有的特性。
國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會有保質期。啤酒保質期一般是三個月時間，且開瓶後必須當天喝完，如果第二天再喝，味道就會變了。
當然，有些乾紅葡萄酒的保質期還是很長的，有十年之久。
所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯裡或橡木桶裡，是時間越長越好，但是出廠之後，儲存條件和在酒窯裡或橡木桶裡都不一樣了，實際上都有保持期的。酒窖是保持恆溫和溼度的，並且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質才不會變壞。
千萬不要以為在家裡的櫃子裡存放個十年八年，酒就會變成陳年老酒了。
18樓：加菲喵喵肉嘟嘟
一般沒有保質期。
目前國家並沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
因為白酒中的酯化反應很慢，所以一般好的一點的酒都需要存放3-4年，有的可能會更長一點。但是有的白酒中的酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，要是繼續存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒有那麼好了。
尤其是一些中高階的白酒在勾兌的過程中，或多或少也會新增一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質，所以白酒的存放時間也要有個時間點的，也不是越久越香醇。
大家都知道，酒精本來就是可以殺死細菌的。據很多科學的實驗表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量為10%的，不生長也不產生有害物質。
白酒的度數太高後，瓶中的白酒很難發生化學反應，再加上如今的密封性好，所以白酒保質期不要標註。
白酒的度數太低不利於儲存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因為放久了會因為酒精的揮發發生化學反應 ，導致白酒變味。
19樓：憑胤莫繡
沒有，因為在酒精濃度＞30%—50%，或者更高的環境下，任何細菌都難以生存，另外你放的時間越久（50度以上的+純糧釀造）的白酒，它裡面的酒母和轉氨酶會發生作用，生成一種特有的香氣，所以說放的時間越久，酒的香氣越重，前題是必須有專用的發酵罐，獲得的效果會好的多，普通的玻璃瓶就不太好了，酒精度低於30%以下的白酒就不會發生這種變化，反而你放的時間越久，它的香氣就會揮發掉，所以說低於酒精度30%的白酒最好是在3—5年之內飲用完，啤酒，紅酒，它的酒精濃度＜30%，在這種環境下，有的細菌還可以生存，因此啤酒，紅酒都有保質期。
酒是好東西，但是要有個度和量，要知道酒的度和自己的量，忘大家不要貪杯，身體、安全最重要！
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