1樓：南石
並沒有不要自己晒這種說法，倒是有一種說法是不要直接晒，是指鹹魚要先放到家裡醃製三天，才能拿出去晒。
2樓：陽光明媚樂呵呵
確實是不可以自己晒。因為這個必須要找專業的人來醃製魚。如果說醃製不好的話，會產生很多毒素。
3樓：橄欖樹健康科普
醃魚時加鹽後直接晾晒就錯了，換種方法醃出的鹹魚入味易存放。以鮁魚為例，將新買的鮁魚處理乾淨瀝乾表面的水分，等水分全部幹了之後，用刀將鮁魚從背部破開，弄成大平板樣子待用。準備一個小盆，加入適量的食用鹽、花椒和小茴香，將它們全部攪拌均勻之後，均勻的塗抹到鮁魚的身上。
準備一個乾淨沒有水分的大盆，將塗好調料的鮁魚一層層放入大盆裡面，每天翻動一下鮁魚，大約醃製三天左右。將鮁魚取出來掛到陰涼通風的地方，醃魚就做好了。
4樓：霧盡風暖
醃製鹹魚的時候不能自己晒，晒了太陽會產生反油的現象，容易腐爛和變質，不利於長時間的儲存。
家庭裡的美食
5樓：邁克爾火夫
美食庫
家庭美食有哪些和怎麼做?
6樓：匿名使用者
酸甜苦辣都有 就不知道你喜歡哪種 還有你是**的人 不是一個地方的人 就說不出來另一個地方的特色．．
7樓：匿名使用者
美食太多了！各個地方有不同的口味！酸甜苦辣！
家庭美食
8樓：真不幹正事
從超市買也不是很貴的1
自制甜麵醬
做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。
燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。
貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。
9樓：匿名使用者
豆板醬（甜麵醬）的做法：
把肉切成丁，放在油裡不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水,添起；上好的豆腐乾切成丁，也放在油裡不停的炒，直至（軟硬程度自己把握）脫水，加入炸好的肉丁，改微火，喜歡辣味的，此時可加入切碎的乾紅辣椒，少許炒一下；然後，加入豆板醬或甜麵醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。 冷卻後，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。 拌麵味道也很好。
10樓：匿名使用者
主料：小麥麵粉5000克
調料：鹽600克
1.將麵粉合勻發酵，不兌鹼蒸成大饅頭，涼後揪碎如棗大，攤子在席上(三釐米厚)。
2.爾後撒上黃曲10克,發酵(室內溫度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至幹。
3.將幹曲粉碎入缸，用5000克清水放鹽600克化開，澄清倒入缸內，蓋上紗布，放置日光下，每天搗一次，2個月後即可食用。
做好她都挺難的
什麼才是真正的食養家庭，食美生活？
11樓：光廷謙盈君
硪個人理解，所謂食養家庭、就是好的美食能愉悅心情從而可以促進夫妻感情、有利於家庭和睦、而食美生活更是沒得說、愛美食之人、有美食的生活都是美好的。好的食物給人的生活帶來快樂。為生活添了亮麗的一筆。
12樓：我才是傲慢與偏見
這個可以關注家庭食養小店，精選五穀雜糧和藥食同源食材，將中醫養生理論和現代營養學理論相結合，為亞健康客戶提供天然健康、方便快捷、個性化的飲食調理解決方案。
家庭長做美食有哪些
13樓：匿名使用者
辣椒雞翅。bai。。
首先是把du雞翅洗乾淨待用，準備蔥，姜zhi，蒜dao，適量，先把鍋裡版放油燒熱，放幹辣椒《可以根權據自己的口味選擇多放還是少放》然後放雞翅在鍋裡炒，等雞翅都炒過來的時候放醬油《可以根據自己口味放》多放顏色出來好看，在繼續炒，等都炒過來就放熱水，以水沒過雞翅為主，開大火燉十五分鐘左右，在燉的時候把蔥，姜，蒜，放入即可，這道菜用時短，好吃，希望你能滿意。
14樓：匿名使用者
銀耳蓮子湯1、幹來銀耳泡水自2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。2、蓮子用水泡法備用。3、將銀耳與蓮子放入燉鍋加入冰糖、少許蜂蜜燉一個半小時。
4、盛出前放上玫瑰花瓣或者泡發的枸杞點綴。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。
它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的**食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動。蓮子有健腸的作用，常吃蓮子也可改善對藥物的敏感，另外下腹突出體型的人常吃蓮子也可改善體型調整至正常，減少脂肪吸收。因此而這搭配燉湯很適合在夏天吃，且做法簡單。
15樓：匿名使用者
這裡有很多家
常菜的**去看內看容吧
一個男人的角度：如何選擇婚姻《美味關係》
16樓：這臺冰箱有點冷
有一種說法，叫「要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃。」已然流行成一種經典，但在近年來這種男女關係已經有了新的詮釋，而關於男人愛吃，女人做飯這件事之間關係還是十分微妙的。儘管中國自來就有「餐桌文化」。
但我想沒有哪個女人會如作者這般，能夠將自己家庭關係的糾結放在餐桌上去融合，並放在美食中去化解。她是一個為了斬掉愛情憂思的女人，為了自我心結的釋放而投入到了「屠夫」的行列中，在血腥摸爬中保持心靈的純淨。通過逃離這段生活而巧妙又出人意料的還原到了生活本身。
美食這個橋樑的作用不可小視，從來沒有想過文學作品也可以這樣吃出來，當然，我更希望的是能從中學到更多的美食製作方法，說實在的，看這本書，我是奔著「吃」這個主題來的，基於這一初衷，再審視這本書，自然也就少了幾分引力，文學性比一般的作品要差點，美食結構也要弱一點，比較強的就是，兩者原本不相及的東西就那麼赫然擺在一起，發生了千絲萬縷的聯絡，讓波湧的生活平靜，給變冷的關係加溫，也許這就是美食的獨特魅力。不管怎麼說，能夠以這種方式來喚醒喚回愛，還是很溫暖的，也讓人嚮往。
家庭美食菜譜
17樓：匿名使用者
比如，雞蛋餅，還可以放甜麵醬。很不錯。自己可以diy，和奶茶一起慢用哦。
18樓：匿名使用者
香酥肉片 軟炸裡脊 都挺好吃的
生活領域在家做美食在分類上怎麼選？
19樓：立yu春
家本來就是一個隨bai心所du欲的地方，如果在zhi美食上要分類的話，那就dao是玩高清點兒的東西
了版。如果權高情調的東西，你就應該是屬於那種高等單回社上層社會上的人。要麼你就普普通通的做一個真正的美食專家或者是可以說享受家庭帶來的快樂。好吃不過家常飯知冷知熱結髮妻。
為何說做有夢想的鹹魚，也不要做幸福的豬
人有夢想就會有動力，這樣一定會讓自己越來越優秀，但是如果人的生活比較安逸的話，那麼這個人也會慢慢的頹廢下去。因為一個人有夢想才能有生活的追求，有生活的方向，這樣你才能找到自己的定位，生活中雖然很累，但是你收穫的幸福遠遠超過你的付出，做一個很幸福的豬，雖然說很幸福，沒有人生的追求，但是你找不到人生的方...
農村老人說，過去天上的老鷹會叼走小孩，真的是這樣嗎
這個是真的，以前的老鷹會叼走孩子的。1932年挪威年僅3歲的女孩阿明多.漢森與父母還有哥哥一起去教會服務。當她獨自一人在草地上玩耍的時候，突然被一隻從天而降的鷹從地面上叼走。人們聞訊後整個村子出動了200多人進行搜尋，最後人們在附近的懸崖下發現了她的圍巾。於是有三個年輕人便爬上懸崖，發現上面有一隻巨...
農村老人說宅子出現三大喜象，家中能人輩出，這三喜指的是什麼
首先我們要知道，農村的科技並不是很發達，尤其是在以前的社會，他們幾乎接觸的最高科技的產品可能就是電視機了，所以說他們大部分時間都是與動物接觸，因此也會產生很多與動物發生關係的一些遐想和事情，比如說如果經常有烏鴉飛過，他們會認為這一天非常不好，因為烏鴉在農村是代表一些不吉利的事情，同樣的道理，農村老人...