1樓：
好的瓷器組織結構緊密，密度大，敲擊時發出像金屬鋼管被敲擊時發出的聲音．而組織結構鬆散，有裂紋的瓷器，在同樣敲擊時發出的聲音沙啞短促．因此它們在敲擊時發出聲音的音色不同．所以，人們在挑選瓷器時，總是要輕輕地敲一敲，聽一聽，這是利用樂音的音色這一特性來分辨．
一是檢驗有無破損，二是聽聲音辨別質量的好壞。聲音清脆為好瓷，聲音發矇就不好了. 挑瓷器有四要素:
薄如紙,聲如罄,白如玉,還有一個我忘了,敲一敲主要聽它的聲音,可以判斷是否好瓷、根據音色的不同，好碗和有裂縫的碗發出的音色是不一樣的.
有裂縫的碗、盆發出的聲音的音色遠比正常的瓷器差，通過音色這一點就能把壞的碗、盆挑選出來，當然實際還用辯別音調，觀察形態等方法，但主要還是通過音色來辨別的。聲音傳播也是很清脆的，但如果有裂紋，聲音就會變樣，這主要因為空氣傳聲的速度遠不如固體傳聲速度所致、器型一定要周整，規矩，中規中矩，最好是有出處的，儘量不要臆造，創造的器型也應該穩重.
瓷器都是易碎品，在儲存時應注意防震、防擠壓、防碰撞。鑑賞藏品時要注意不要碰撞、摔落，儘量不用汗手摸。看藏品時最好戴上手套，桌上用絨布墊好，賞看時不要互相傳遞，一人賞看結束應重置於桌上，其他人再捧持觀賞。
薄胎器皿，胎薄、質輕、嬌氣，移動、安放時更要小心，要雙手捧底，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，體型較長，還需防風吹倒。
2樓：
。因為可以方便做一些不同的材質，發出的聲音也是不一樣的
3樓：田
這是通過是瓷器發出聲音來判斷他們的音色，這樣才能分辨出來。
4樓：c2百賬號
因為不同的音色呈現出來的瓷器材質
5樓：匿名使用者
輕輕敲擊外表，因為不同的材質又不同的音色。
6樓：必須約
這是聽他們的聲音，聲音好聽就是好的。
7樓：爆燥小哥
這是通過打擊它的外殼發出聲音來判斷它的好壞
8樓：
敲打來，根據聲音來聽瓷器的好壞
9樓：當我還小
因為瓷器不一樣，發出的聲響也不一樣
10樓：小田
其實這是根據音色來判斷的，不同的質量有不同的音色。
11樓：你罵我我吃虧
因過，因為可以通過他們的因素能判斷裡面構造。
如何鑑別和選購陶瓷碗的好壞
12樓：可樂一樂
瓷器的鑑別方法 ：
“看”就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，**刺。
“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細緻密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。
“比”就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。
“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。
所以要試驗一下，看其功能是否正常。
陳設藝術瓷作為商品，**並非越高越好，這就需要認真加以鑑別。比如釉下彩和青花瓷，要看畫功是否熟練、清晰，色澤是否瑩潤、透明，注意有人拿釉上冒充釉下，以假亂真；釉下裝飾注重工筆式寫意，必須是手工繪製，不是印花、貼花，而且顏色要光亮。
再就是看整體效果，是否周正，有無變形，釉面是否光潔，色度有無異樣。最後，選購陳設藝術陶瓷要在白天光線好的地方，燈光往往會出誤差。對瓷質可輕輕彈叩，聽聲音是否清脆響亮，存在裂紋的陶瓷則有沙啞聲。
陶瓷是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經過粉碎混煉、成型和煅燒製得的材料以及各種製品。人們把一種陶土製作成的在專門的窯爐中高溫燒製的物品叫陶瓷，陶瓷是陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。
陶瓷的主要產區為景德鎮、高安、豐城、萍鄉、佛山、潮州、德化、醴陵、淄博等地。
它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉，成形，煅燒而製成的各種製品。由最粗糙的土器到最精細的精陶和瓷器都屬於它的範圍。對於它的主要原料是取之於自然界的矽酸鹽礦物(如粘土、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業，同屬於“矽酸鹽工業”的範疇。
13樓：匿名使用者
1、瓷器的鑑別方法
購買瓷器有個“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。
“看”就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，**刺。
“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細緻密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。
“比”就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。
“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。
所以要試驗一下，看其功能是否正常。
2、陶瓷餐具的選購
陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。
放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。
同時，製作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產品的規格和質量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來乾乾淨淨的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。
在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：
1)購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的溶出量不得大於0。5毫克/升。
目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求；
2)購買時要注意看餐具的成色，用手觸控餐具表面，看內壁是否光潔；
3)用鼻子聞是否有異味；
4)不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。為使色彩鮮豔，廠家會在釉彩里加入一些重金屬新增劑，因此，顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標；
5)應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具；
6)餐具在使用前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出餐具中的有毒物質。
3、藝術陶瓷的選購
我國的陳設藝術陶瓷，分陶和瓷兩大類。陶主要產地有：以紫砂壺和花盆著稱的陶都江蘇宜興；以陶塑人物和動物造型見長的廣東石灣；還有生產唐三彩的河南洛陽；生產黑釉陶罐的山西渾源；生產刻花陶器的四川榮昌。
瓷主要產地有：以生產青花、玲瓏、粉彩、顏色釉四大傳統名瓷的瓷都江西景德鎮；以釉下五彩裝飾美術瓷而聞名的湖南醴陵；還有生產雨點釉和創新刻瓷藝術的山東淄博；生產花釉和象牙瓷的河北邯鄲；生產白瓷的福建德化；生產青瓷的浙江龍泉；以及生產釉上彩花瓷的廣東潮州；生產仿南宋官窯藝術瓷的浙江蕭山等。
陳設藝術瓷作為商品，**並非越高越好，這就需要認真加以鑑別。比如釉下彩和青花瓷，要看畫功是否熟練、清晰，色澤是否瑩潤、透明，注意有人拿釉上冒充釉下，以假亂真；釉下裝飾注重工筆式寫意，必須是手工繪製，不是印花、貼花，而且顏色要光亮。
再就是看整體效果，是否周正，有無變形，釉面是否光潔，色度有無異樣。最後，選購陳設藝術陶瓷要在白天光線好的地方，燈光往往會出誤差。對瓷質可輕輕彈叩，聽聲音是否清脆響亮，存在裂紋的陶瓷則有沙啞聲。
14樓：停步傾聽
鑑別陶瓷餐具的好壞，如下：
1、將陶瓷拿在手裡觀察。好的陶瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色，對著亮光觀察陶瓷的通透性，看出杯子成分的細緻與否，好的陶瓷應該透光較佳且均勻無雜質。
2、用手感覺瓷的細膩和堅硬。牛骨粉的新增使得陶瓷的重量會輕於其它瓷種，可以做到比一般瓷器薄，成品質地輕盈，細密堅硬(是日用瓷器的兩倍)，不易破裂。
3、再用食指和拇指輕輕一彈，就可以聽到陶瓷“叮”的一聲脆響。如用手沾水在碗口摩擦，會發出類似於飛機飛過的聲音，當然聲音比較小，要仔細聽的。
如何辨別陶瓷餐具是否安全？
15樓：難挑的大鱷梨
判斷瓷器餐具的安全性，主要看兩點：陶瓷的原料，陶瓷的燒成。
1、看陶瓷的原料
陶瓷的原料包括泥料（坯體原料），釉料（釉面原料）和繪料（裝飾原料）。坯體原料一般是高嶺土或陶泥，因為屬於沒有化學新增的天然黏土或礦物質，所以基本安全。
釉料中，釉下彩和釉中彩有一層玻璃體（釉料）裹住了繪料，也就裹住了可能含有的重金屬元素。而釉上彩，因為它的繪料會直接接觸食物，容易在高溫時釋放重金屬元素，對人體產生傷害。
多數情況下，繪料都是低成本的化工料，很可能含有鉛、鎘等重金屬元素。
2、看陶瓷的燒成
除了看繪料是否直接與食物接觸，還要看燒成溫度。因為高溫煅燒的過程中，有害物質發生化學反應後就消失了。
釉面是釉料經高溫加工後形成的玻璃體，重金屬元素經過這樣的高溫處理（1200攝氏度左右）後基本不會殘留。
而釉上彩的彩烤溫度只有800度左右，無法滿足上述提及的“高溫”條件。這種情況下，安全性就要看繪料質量了，質量越好，鉛和鎘的含量自然越低。
擴充套件資料
陶瓷餐具不僅花色繁多，造型各異，而且細膩光滑，美觀大方；不生鏽、不腐朽、不吸水、易於洗滌，裝飾性強。
如今人們對陶瓷餐具的效能和質量有了更新的要求：鉛、鎘等有害健康的重金屬鹽類溶出量不應超標過量；在受冷熱衝擊時有一定的承受能力，即具有一定的使用壽命；款式造型、花面設計、外觀質量等應符合時代要求。出於健康考慮，人們對其安全性更加重視。
陶瓷製品按其裝飾方法的不同，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。其鉛、鎘溶出量主要**於製品表面的釉上裝飾材料，如陶瓷貼花紙和生產花紙用的陶瓷顏料等。
由於這些顏料一般都含有一定量的鉛，有的含有鎘，因此，陶瓷製品中含鉛也是長期以來製作工藝中無法避免的問題，其中尤以釉上彩和其他劣質產品為最。
人們長期使用這些餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有機酸含量高的食品時，餐具中的鉛等重金屬就會溶出並隨食品一起進入人體蓄積，久而久之，就會引發慢性鉛中毒。
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