1樓：匿名使用者
野山參的基本鑑別方法是看"五形""六體"，具體如下：
五形是指須、蘆、皮、紋、體
（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
（2）蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節蘆--有馬牙蘆和圓蘆者。 三節蘆--有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬
牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。
（3）皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
（5）體：係指毛根（見六體）。
六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順
（1）順：指根順理且直，單腿或雙腿併攏者，多不是野山參。
（2）靈：指體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為"菱角體"和"疙瘩體"。
（3）笨：指根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。
（4）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。
（5）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，鬚根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。
（6）橫：指根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。
《商品規格標準》中列出的野山參標準，都是對幹品的要求。對鮮品，在形狀、質量方面的規定，與幹品相同，但收購等級的具體要求，由省級材主管部門參照幹品自定。
一級山參的為：乾貨，純山參的根部，主根粗短呈橫靈體。支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。
有圓蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。
主根上部橫紋緊密而深。鬚根清疏而長，質堅韌（俗稱皮條須），有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色。
味甜微苦。每支重100g以上，芋帽不超過主根重量的 25%，無疤痕、雜質、蟲蛀、黴變
二級山參的為：乾貨，純山參的根部，主根粗短呈橫靈體。支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。
有圓蘆。芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。
主根上部橫紋緊密而深。鬚根清疏而長，質堅韌（俗稱皮條須），有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色。
味甜微苦。每支重55g以上，芋帽不超過主根重量的 25%，無疤痕、雜質、蟲蛀、黴變
**山參為乾貨，純山參的根部，主根粗短呈橫靈體。支根八字分開（俗稱武形），五形全美（蘆、芋、紋、體、須相襯）。有圓蘆。
芋中間豐滿，形似棗核。皮緊細。主根上部橫紋緊密而深。
鬚根清疏而長，質堅韌（俗稱皮條須），有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甜微苦。
每支重32.5g以上，芋帽不超過主根重量的 25%，無疤痕、雜質、蟲蛀、黴變
2樓：森農老丫兒
我家有幾十年根的純野山參，有大有小，自己家人深山採的
神象告訴你，野山參的等級分類有哪些?
3樓：青絲結金
野山參做為世界上最貴的一種人蔘，其藥用價值與保健作用是其他一切品種的人蔘不及的，價錢也遠遠高於普通人蔘的數百倍、千倍之多。清朝把野山參分為9個等級，但目前由於人工種植的移山參在山參市場上佔主流，所以真正的野山參只有3個等級。
(1)特等野山參是指30年份以上，從種子自然落地發芽生長，30年以上，中間環節從未有人工干預。
(2)一等野山參是指20年份以上，參齡超越20年，跟特等參比起來，須比擬多，也就是蘆頭上的不定根多。
(3).二等野山參是指15-20年份，俗稱籽海蔘的野山參為多，人工播種在野地山林裡，讓其自然生長15-20年而成的人蔘。
4樓：房鴨梨
還有一種山養參，就是人工培育的野山參，模擬野生的狀態。
超越紅參的原料就是山養參
人蔘的種類及**
5樓：清酒
人蔘的種類有：
1、生晒參
2、紅參
3、野山參
4、西洋參
擴充套件資料：
野山參鑑別：
野山參生長於山地針闊混交林或雜木林之中，主要生長於長白山和小興安嶺地區。野山參十分稀少，按照年份和大小，野山參**差別很大，貴的野山參一支可賣到幾萬元。
野山參有效成分含量也較高。如知名品牌福臨門人蔘和同仁堂，口感好、香氣足、苦中帶甘醇，其中以同仁堂**最高。
辨別方法：
須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂「珍珠點「。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。
皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
中藥屬性：人蔘之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。
在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人蔘有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智」的功效，「久服輕身延年」。
李時珍在《本草綱目》中也對人蔘極為推崇，認為它能「治男婦一切虛症」。幾千年來，中草藥中人蔘都被列為「上品」。
6樓：匿名使用者
按植物學上分類：「亞洲人蔘」，「西洋參」，「竹節人蔘」，及「田七參」。
按生長狀況分類：野山參，林下參又名半野山參，人工栽培參。
按加工方法分類：生晒參（白參），紅參。
國際市場上，各種人參有著它們的等級排名，從高到低的排名順序是：東北生晒野山參、東北和朝鮮的野生和人工紅參、朝鮮白參、美國野山參、美國和日本的人工參。現在，由於東北野山參和朝鮮及韓國野山參已經很少採到，東南亞人蔘市場上的野山參，很大部分來自西伯利亞的亞洲人蔘和美國的野山參。
西伯利亞的亞洲人蔘和中國的東北人蔘是同種。
野生生晒參(亞洲人蔘)
人工生晒參(亞洲人蔘)
紅參(亞洲人蔘)
人工生晒參(西洋參)
竹節人蔘(鮮參)田七參
7樓：鐵漢熱心腸
人蔘的種類主要有：野山參、紅參、白參、高麗蔘、園 參、邊條參 、西洋參等
野山參紅參
白參高麗蔘
園 參邊條參西洋參
人蔘有哪些種類?
8樓：中國農業出版社
（1）按野生和栽培來分可分為兩大類：
①通常把野生者稱為「山參」或「野山參」，生長幾十年的野山參如圖1。
②將人工栽培的人蔘稱為「園參」。四年生以上發育成熟的園參如圖2。
（2）園參再按地區及其本身所具有的特徵來分，可分為「普通參」、「邊條參」和「石柱參」三大類：
①普通參 採用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽後生長4年或3年，六年生收穫作貨。多在土壤有機質含量較高，且水分充足，氣候較冷涼的條件下培植出來。產品主要特徵為：
根莖粗短，主體短大，鬚根多，且呈刷把狀。
圖1 野山參
圖2 人蔘形態圖1.植株 2.根②邊條參 採用二倒制（移栽兩次），參苗移栽時整形下須，7～9年才收穫，多在氣候較溫暖的山區，砂壤土有機質含量中下，透水、透氣性好的條件下培植出來。
產品主要特徵為：主體長，根莖長，有體有腿，如人形美觀。
③石柱參 採用籽趴（播種後不移栽，直至收穫）或苗趴（播種育苗，用苗移栽後不再移動，直至收穫），多在砂性較大的山地土壤中培育而成，產品主要特徵為，根莖細長，主體短小，兩條支根，鬚根少。
（3）按根形來分，可分為大馬牙、二馬牙和長脖三類，這三類也稱三個農家品種，由於每一類都不純，所以有人稱為農家型別，究竟稱型別好，還是稱農家品種好，尚無定論，筆者認為在各個型別的基礎上進一步選擇優化是可以形成品種的。現將三大農家品種（型別）的特點簡述如下：
①大馬牙 根莖粗短，芽孢大，根主體短而粗，側根多且集中生長於主體尾部呈刷鍋的刷把狀，植株高大。總體來說，生長快，產量高。
②長脖 根莖細長，參根細小，生長很慢，植株小，其中根體短小的稱靈體，根體粗長的稱順笨體，參體粗短的稱笨體。
③二馬牙 根莖長短、參根大小、生長快慢等均間於大馬牙與長脖之間，它生長較快，產量也較高，還有一個最大的特點，就是根主體長，支根少，在邊條參區經整形移栽後，脖子（根莖）較長，身長具兩條粗長腿，體形美觀，稱邊條參，商品很受歡迎。有的二馬牙，由於體長腿粗，單株重量甚至超過大馬牙。
園參除以上三個農家型別外，尚有圓膀圓蘆和竹節蘆。
圓膀圓蘆的大小間於二馬牙與長脖之間，主根根莖細長（但比長脖要粗），體形優美，主根上端與根莖均呈圓形。
竹節蘆主根最短，也較細，肩稍尖，但根莖細長，節間明顯，近似於竹子的地下根莖。
由於圓膀圓蘆和竹節蘆的數量極少，分散於少數地區，沒有形成農家型別，更沒有專門的產區。
9樓：花升千庸
人蔘的種類有：野山參、紅參、白參、高麗蔘、園
參、邊條參、糖參、西洋參等。
10樓：參娃狗蛋
人蔘有哪些種類，參娃狗蛋根據自己的研究分享如下：
1.野生參 「吸天地之靈氣，納日月之精華」,形成了百草之王野生人蔘。現多數人認為是野山參。
2.移山參 就是野生參採挖後因年齡太少，就移栽到自己可控的森林某處，做上記號待年限差不多再採挖出來的一種野生參，現因環境不可控多數都是挖出多少年就賣或食用，因此這種移山參與野生參同樣稀貴，被現在好多種人蔘充當，但不能叫移山參。
3.林下參 此種人參為2023年上下，有了林下參種植的推廣，就是選擇適合野生參的原始森林環境，將人蔘種子撒或插眼播種之後，再無人工干預，讓其自生自滅的生長，但這種人參15年以上就可稱之為野山參，一定要記住一個字眼 一是林下參剛開始環境選擇不進行任何破壞，唯一插眼扔籽，之後再無人工干預，但隨著產量需求及個別人為的想法，林下參出現了多種環境及等級劃分，因此出現了籽海、林下籽、笨籽，其原因就是森林環境與人蔘生長過程中進行了人工干預，因此這裡有必要簡單說明一下。
籽海很簡單，就是在森林中撒扔人蔘種子，讓人蔘種子自然沉澱土中，模仿野生參的生長，但因成活率低，因此籽海所種植方式很少，有的話就橡參娃狗蛋試著扔幾斤種子給子孫後代留著。
園趴，就是園參栽培2-3年，先擇體形好的進行移栽到新的池床達幾年或拾幾年有的甚至20多年出土銷售，此種人參生長過程長於池床受到人類朋友的呵護，因此有的其形像林下參，但體笨經常接觸人蔘的朋友一眼便可認出。
園參，很容易理解，就是人工打參池，建參棚，進行人工培養3-6年出土銷售食用，但園參也是分2種，一種是平地種植，就所謂的莊家地，我們叫熟地。二是原如森林破壞，地表面樹木砍掉，地下樹根草根石頭清除後進行參池的搭建種植人蔘。
人蔘無非就分以上這幾種，但開始說了，人蔘在種植過程中，人類是聰明的，在以上幾種的基礎上進行了移栽，目的就是符合市場上消費者的錯誤需求，主要是受「七兩為寶，八兩為參」的影響，因這句話是針對野生，但市場混亂不少人為了大下了不少功夫。
有的朋友說了，在市場上有覓貨、放山貨、邊條、直生根等等，都是不懂人裝懂或做概念，主要是因為人蔘的特殊性，年齡從1年到幾百年不等，而且株株不同，千姿百態，因此就多了很多叫法，覓貨就是把園參或林下參再或者趴貨移到林子裡，移到池床裡，都可以說覓，但你看到是什麼參覓的？覓在什麼地方了？因此，參娃狗蛋把這些都叫趴貨，也就叫園子趴貨或籽貨趴，如果是小野貨移到森林中就叫移山參。
這麼說是不是就簡單了，人蔘就不復雜 ，園參、趴貨還是野生都有自己的特質，參娃狗蛋學識有限，看能看出，表述不清，見笑了，今天人蔘知識就分享這些，誠摯希望要吃人蔘的朋友，要了解人蔘懂一點人蔘，這樣方可買到適合自己的人蔘，關於哪種人參好，我的介紹後應該能體會到什麼人蔘最好了吧！
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種子自然發芽生長野生的人參，生長過程中會因為動物踐踏或者自然原因導致地下的人參停止生長進入休眠期，在休眠n年後在繼續生長。所以野生的人參年齡是無法準確估計的，只能是依據爐頭的痕跡來判斷大概是在多少年左右，判斷野生人參的年終最主要的依據就是人參的爐頭，野生的人參年齡長的爐頭分為三節爐。最底下的是園爐。...