1樓：韓楊妞妞
儲藏用具：食品冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置、冷庫等實現的，器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等儲存的空間。
洗滌用具：包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、真空冷卻機等。
廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作檯、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、淨水機、排風扇、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
開餐館應注意這幾方面:
選店面是公司寫字樓比較多的地方、是居民居住密集的地方。
裝修 一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
招人 餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
原料採購
小店開出來後，採購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任採購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
不鏽鋼廚房裝置有哪些？廚房裝置都有哪些？
不鏽鋼廚房裝置通常包括烹飪加熱裝置，如爐具類 燃氣爐 蒸櫃 電磁爐 微波爐或電烤箱。處理加工類 和麵機 饅頭機 壓面機 切菜機 絞肉機 榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具 清洗工作臺 不鏽鋼盆臺 洗菜機 洗碗槽或是洗碗機，消毒碗櫃。用於食物原料 器具和半成品的常溫和低溫儲存裝置 平板貨架 米麵櫃 冰箱...
初次創業開奶茶店需要配備哪些裝置
一 奶茶店技術操作裝置 這個要看個人的預算情況的，預算少的就要些基礎裝置，預算多就用標配裝置，操作檯是最基礎的裝置，還有開水機 封口機 不用果糖機可以用其它的來代替，不有就是保溫桶了，用來裝茶底的。奶茶裝置 如果預算足，就可以選擇多些裝置，如 製冰機 保鮮櫃 儲物櫃 烤箱 沙冰機 咖啡機等裝置 奶茶...
開傢俱廠需要準備什麼傢俱廠需要哪些裝置
辦廠即個人獨資企業或者是合夥企業 辦廠不需要出具註冊資金 而可以直接設立。設立工廠之前需要先通過環保審批！以合夥企業為例 辦理專案 合夥企業設立登記 辦理時限 自受理申請之日起，在30個工作日內作出核准登記或不予登記的決定。申辦資格 農村村民 城鎮待業人員 包括辭職 退職 待業青年 閒散人員 離退休...