1樓：x兜兜圈
其實我不會非常懂
但是有資料
一提起快餐，人們立刻就會想到“肯德基”、“麥當勞”等西式快餐店，想到炸雞腿、漢堡包、炸薯條等西式快餐品種。但，如果問到中式快餐，恐怕好些人就回答不上來啦。
其實“快餐”這個詞本身就具有三層含義：第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一種快速的進餐形式；第三，它是指一種餐飲的經營模式。
世界上第一家快餐店是2023年在美國紐約出現的。從那以後，快餐業便在世界各國迅速發展，二戰以後達到啦高潮。如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麥當勞”等，其連鎖店已發展到啦上萬家，遍佈在世界各地，年產值達數百億美元。
近年來，隨著市場對快餐需求的增加及西式快餐的影響，幾個中式快餐店也相繼出現啦。而且由於經營中式快餐具有投資規模小、資金**快、運作相對簡單等優點，故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。於是現在開中式快餐店的人越來越多，中式快餐店的隊伍也越來越壯大。
經營中式快餐和經營西式快餐有很大的區別。首先，中式快餐和西式快餐的品種有較大不同。對中國人來說，西式快餐僅僅是一種休閒食品，是不能當飯吃的，而中式快餐卻要解決顧客的吃飯問題；其次，西式快餐都是機械化、批量化、標準化生產，而中式快餐卻因為品種的原因或受技術條件的限制，遠遠達不到這種程度；再則，西式快餐目前已經步入高階和成熟的階段，通常都是連鎖經營，而中式快餐才剛剛起步。
由於受資金投入有限、技術程度有限、管理程度有限及社會條件不成熟等因素制約，故目前多數還只能是單家獨戶地經營，現在就談連鎖似乎還為時尚早。
下面，筆者就談談目前條件下，開一家中式快餐店將要遇到的問題：
1.快餐品種的選擇
品種選擇是快餐經營的首要環節，它在一定水平上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。
如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是麵條類。如湯麵包含雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；第三是麵點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條或米粉，顧客到啦以後能夠快速製作，而麵點則能夠事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也增高啦快餐店的餐桌利用率，客觀上增加啦餐館的營業額。
但需要留意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒特色，也無形中加大啦廚房的工作量，並使整個快餐店變得難以運作。這裡有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，或者經營飯食，或者經營麵條，或者經營麵點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。
一個快餐店切不可面面俱到，哪些品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠啦。這裡順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或麵點，最好同時經營幾種湯菜並提供幾個免費小菜。
2.快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務物件，故任何中式快餐的定位都一定是大眾化的、中低檔的。檔次高啦的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。這裡以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除啦品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。
即一個消費者只需花上5元，就能夠吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，所以，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的方面，及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的方面，這樣才幹保證有充足的客源。
要明白，人們吃快餐圖的那就方便快捷，所以通常不會走很遠的路或乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒可觀的消費群體，最好改換門庭。
3.快餐店的規模及裝修
由於中式快餐還處於起步階段，因此目前中式快餐店的規模都不大。通常來說，一家快餐店的店堂不包含廚房面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店啦。快餐店的規模較小有兩個好處，一是能夠節省開店初期的投資，二是能夠避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐終究是一種現代化的經營模式，因此中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺；店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應儘可能採用不鏽鋼等資料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。
4.快餐店的經營管理
眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為啦謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那那就老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找一些廚師及廚工來做廚房，找一些服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。
這裡先說說開一家中式快餐店估計需要一些人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房估計需要3個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製作麵條，另一個人負責製作麵點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也估計需要3個服務員。
另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責啦，但最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。而就快餐店每天開門前的準備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。
再說說中式快餐店經營管理中的留意事項。快餐店除啦物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來啦就吃，吃完就走的需求。
快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才幹達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還應該留意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
最後需要說明的是，筆者撰寫本文的目的，僅僅是向那些打算開中式快餐店或初次開中式快餐店的讀者提供一些最基本的、最必要的相關資訊，希望能對他們有所幫助。
個體工商戶開業登記程式
個體工商戶開業登記程式分為申請、審查、審批、發照4個步驟。
1.申請。根據規定，個體工商戶(含個人合夥)申請開業登記須提交下列證件：
(1)申請書。
(2)申請人及從業人員身份證及職業狀況證明。
(3)個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入夥、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議。
(4)與幫手、學徒簽訂的書面合同。
(5)經營場地使用證明。(自有房提供產權證明，非自有房提供產權單位證明和承租協議)
(6)從事關係人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證。
(7)國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件。
(8)育齡人員的計劃生育證明。
(9)登記機關認為應提交的其他證件。
2.審查。申請人提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。
3.審批。登記主管機關受理申請後，對其從業人員、字號名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，於受理之日起15個工作日內作出核准或不予核准登記的決定。
不符合登記條件的，書面通知申請人。
4.發照。對核准開業的，由縣級工商局分別發給下列執照：
(1)經營期限在6個月以上的，核發《營業執照》及副本；(2)經營期限在6個月及6個月以內的，核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。
根據國家工商局《關於填發個體工商戶營業執照及其副本有關問題的通知》(個字[1988]第4號)的規定，營業執照填寫字跡要清晰，各項內容要準確無誤。其中，負責人欄個人經營的，填寫經營者本人姓名；家庭經營的，填寫家庭成員中主要經營者姓名；個人合夥，填寫合夥人共同推舉的負責人姓名。經濟性質欄填寫“個體工商戶(個人經營)”或“個體工商戶(家庭經營)”；個人合夥填寫“個人合夥”。
其他專案的填寫必須與核准的登記內容一致。營業執照一律列印或用毛筆填寫。
幾乎每個現代都市人的辦公桌旁，都有幾份快餐店的選單或者幾個快餐店的訂餐**。快餐，隨著現代都市生活節奏的加快應運而生，並迅速成為現代人生活中不可缺少的重要部分。我們不想吃快餐，但我們又離不開快餐，在文明人忙碌的背後，快餐文化顯得特別昌盛，速食主義成為當代社會日常生活的主旋律。
2樓：
新手開店建議辦理個體工商戶
因為可以稅務較低
等營業額穩定確定盈利了
再註冊公司也不遲
通常只有兩種情況需要註冊公司
一是自己有多家店
需要通過比較完善的財務制度來管理
二是打算做特許經營
因為商務部規定開放加盟必須是公司
而且註冊商標必須是公司資質
祝 好運
開一家快餐店賺錢嗎，請有這方面經驗的人幫忙分析下謝謝！
3樓：
首先就是開快餐店所涉及的費用
1.工商登記費,你上當地工商局將自己的開店的情況說一下.他們就可以幫你解決了,這個是最快最準最好的解決方法.因為你始終要去工商局的.
2.裝修費.要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計要怎樣裝修,用什麼材料,一般熟練的人是可以估出大概**的.同時也可放心讓他做.
3.桌子的話,看看自己大概要些什麼桌子.去別人的店看看對比一下,可以去找、去聯絡這方面的公司.
然後再比較哪個更實惠.再作決定。桌子的話一千吧。
要做就做好一點的。
4.空調費 5.機器費其餘的情況要好好做估計，（員工數、工資、福利、租金、還要堅定的信心、資金的充足情度啊）
其次,進行市場調查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據你所開店的特點,對症下藥,物色正確的消費物件.指定多種經營方案,採用耗能最少的.
再到相關部門諮詢開業方法及須注意的一些事項.
快餐店的話還是要看地段,如醫院.學校.碼頭.商場等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過路人.不會用餐的.
1.店址的選擇最好在中學附近..大學附近的話要找開放式的....全封閉的沒有生意或者找外來人口居住密集的地方
2.最好自己會做菜,廚師錢可以省一部分.
3.找一些年輕的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你對的住人家,一般都會好好幹的,畢竟出門在外都不容易
4.菜的口味當然要不錯的....難吃的話就是再便宜也不會有人買的
5.就是**問題了..............根據當地情況定
6.店面的選擇跟資金直接掛鉤的...
7.建議**壓低,分量可以稍小點...絕對行的通的...
到你所在的區縣工商局企業登記科(無論是個體還是公司都在此辦理)審請企業名稱,待名稱核准後工商局會發給你一套表,按照表的要求填寫即可.其中有一張是去衛生局蓋章的表,也就是辦理衛生許可證(此項最難辦,你先要去衛生局所要開辦快餐店衛生設施要求的說名,按找衛生局對餐飲業的要求,對你的餐廳進行裝修,同時從業人員也須辦理健康證,這些都具備後再請衛生局的人員來檢查).還要去環保局和防火科蓋章,環保局是看你有危害環保的汙水排放,防火科是看你有沒有防火措施.
取得執照後,去稅務局辦理稅務登記,按照稅務登記的要求繳稅即可.注意所有這些需要辦理的專案都在區服務大廳辦理,不用到處跑.
另外，在簽訂房子租賃合同的時候，千萬要注意房子的產權關係。換而言之，要弄明白業主是不是有權出租此店面，而這個店面是否可以作為餐飲商業用途。
我想開個快餐店我現在是想不請廚師我想自己炒，我現在沒有廚師證能開嗎？我自學了20幾樣菜，開店有什麼
這東西學問 太大了 首先要地段好 好停車的 其次的話 就是 看環境 還有服務菜品等等。像一般不是大城市的話 因該沒有那麼嚴的 自己會燒就可以 最多辦個營業執照 衛生許可證什麼的 快餐品種的選擇 品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類...
我是租客，幹了一家快餐店，當時給房東籤合同簽了3年，房租一年一交，如果我幹到第二年第三年不想租了
跟房東協商，買點水果或者一點禮物，上門跟房東說下你的難處，希望他能諒解。如果房東還是不同意的話，那就沒有辦法了，他可以不退給你押金 還有一個辦法，你可以到58同城或者趕集網發資訊轉租，祝你早日解決問題 算違約。一 你的租賃合同，期限是三年，租金給付方式是一年一付 二 作為違約行為，在租賃合同上應當有...
我想開一家火鍋店請指點
1最重要的是鍋底 品質 2成本問題，我朋友開面店一些進貨渠道都比較 底，開一傢俬小飯店最最重要的就是控制住成本，每天所有材料包括食物的保質期限多久 3如果你請大廚1個月要3000一年就是3萬6不划算 網上有很多鍋底配方，自己先買點材料自己做了試試 現在有一個豆撈可以試試，應該滿賺的，我也在策劃開一家...