合肥十大美食排行榜是怎麼樣

2021-07-27 13:10:20 字數 5104 閱讀 2397

1樓:匿名使用者

合肥十大美食排行榜:李鴻章大雜燴、臭鱖魚、鴨油燒餅、送灶粑粑、廬州烤鴨、龍蝦、胖姐拌麵、泥鰍掛麵、陳三光芙蓉蛋卷、三河米餃。

李鴻章大雜燴:合肥名菜。相傳李鴻章在訪問美國期間,曾宴請美國賓客,因中國菜可口美味,深受歡迎。

李即命廚師加菜,但正菜已上完,廚師只好將所剩海鮮等餘料混合下鍋,燒好上桌,外賓嘗後讚不絕口,並詢問菜名,李用合肥話說:“雜碎”(即雜燴諧音)。

臭鱖魚:徽式風味菜的代表作品,聞起來臭吃起來香。製作時要把新鮮鱖魚用淡鹽水醃漬在室溫25℃左右的環境中,經六七天後,魚體便發出似臭非臭氣味,然後入油鍋略煎,配以豬肉片、筍片,小火紅燒至湯汁濃縮而成。

鴨油燒餅:無意中炮製出來的,當初做烤鴨時,師傅們不忍見著鮮香鴨油滴落流失,於是用鴨油制酥,再與肉餡一同和麵做餅,以烘製酥餅的方法制成鴨油燒餅。小小的一個,形狀其實更象千層餅,燒餅裡鴨油不少,烤得焦黃透酥,趁熱吃更棒,咬上一口,一點點鹹味,蔥的清香和鴨油的鮮美混合著芝麻,香酥鬆脆,吃一個絕對不過癮。

2樓:咯組笨豬

合肥十大美食排行榜按順序分別是包公魚、貢鵝、米餃、麻餅、逍遙雞、白切、小龍蝦、小紅頭、圓子、泥鰍掛麵。其中比較推薦是包公魚、貢鵝、米餃。

包公魚原名紅酥包河鯽魚,是合肥的一道特色傳統名菜,屬於冷菜。這道菜的主要原材料是鯽魚、蓮藕,其中鯽魚有降低膽固醇的作用,還可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病,蓮藕含有大量的維c和膳食纖維,對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。

貢鵝起源於合肥市吳山鎮,它色澤清爽、香氣濃濃郁、味美醇厚,令人回味無窮。吳山貢鵝的貢鵝肉質比普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、醃食都是很好的做法,鵝喜食青草無汙染,而且它不患禽流感,故又稱為“ 綠色保健食品”。

米餃是合肥市廬江縣的一個特色小吃,廬江米餃以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡心,成餃後油炸而成。剛出鍋的米餃,形如彎月,色澤金黃,泛起著白泡,入口燙燙的,外層餃子皮焦酥鬆脆,裡層的餃子皮軟糯嫩滑,而餡鮮美,實在是一種層次豐富的特別的口感。

3樓:致愛麗絲星空之夜

合肥十大美食排行榜:羊蠍子、芙蓉蛋卷、小龍蝦、周貴妃涼皮、老母雞湯、廬州烤鴨、胖姐拌麵、泥鰍掛麵、三河米餃、吳山貢鵝。

長沙的羊蠍子對很多人來說還是一個新事物,不過你可別以為這是某類昆蟲,其實羊蠍子是指帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質,是絕對的滋補聖品。

羊肉顏色飽和紅潤,肉質緊實,香料的滋味完全滲入到肉的纖維裡面,咬下一口,紮實濃郁的肉香充滿整個口腔,在舌尖餘味十足。偶爾吃到軟骨,牙齒碰撞出脆脆的口感,簡直欲罷不能!

4樓:_涼城墨錦汐

合肥十大美食排行榜:周貴妃涼皮、老母雞湯、廬州烤鴨、龍蝦、李鴻章大雜燴、胖姐拌麵、泥鰍掛麵、陳三光芙蓉蛋卷、三河米餃、吳山貢鵝。

1、周貴妃涼皮,貴妃涼皮中含有多種人體需要的營養物質。其中含蛋白質、糖、必須脂肪酸、磷,鈣,鐵,胡蘿蔔素,另含有維生素b1、b2、維生素c與尼克酸、亞油酸等。其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。

2、老母雞湯,燉煨的老母雞是當地的“本雞”也就是土雞,選料隔年麻黃雞,小火久燉,精華都融在了濃湯裡,湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嚐,從市中心自駕前往約40分鐘,不枉此行。雞湯被端上桌後揭蓋,清香四溢,再配上最新鮮的蔬菜,原滋原味的體驗最唯美。

3、廬州烤鴨,廬州烤鴨原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。 2023年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。

4、龍蝦,目前合肥稱的上龍蝦一條街的有,寧國路、罍街、大通路、琥珀山莊、大學城等,這些地方聚集了大量專營龍蝦燒烤的中小飯店、大排檔。

5樓:有情面包王

合肥十大美食排行榜是這樣的:送灶粑粑、廬州烤鴨、鴨油燒餅、三河米餃、李鴻章大雜燴、吳山貢鵝、麻餅、寸金、合肥烘糕、吳山貢鵝、曹操雞。其中,我中意的是麻餅。

合肥**餅算是當地很有名的麵點了,經過不斷地演變,從“金錢餅”,改叫“得勝餅”,後又謂之“鴻章餅”。

6樓:匿名使用者

三河米餃、大雜燴、廬州烤鴨。可以去寧國路,寧國路的龍蝦最出名,還有其他美味的小吃,如淮南的牛肉湯、牛肉粉、姚記牛肉、廬州烤鴨店,特色的安徽小吃在寧國路都可以找到。

7樓:兩碗小米粥

三河米餃,吳山貢鵝,泥鰍掛麵,肥西老母雞湯,李鴻章大雜燴,曹操雞,廬州烤鴨,包公魚,鴨油燒餅。還有白切和寸金,都是非常好的美食。

8樓:女媧山人段氏全地

燒餅夾裡脊好吃又便宜安徽吃在蚌埠

9樓:

1、周貴妃涼皮

2、老母雞湯

3、廬州烤鴨

4、龍蝦

5、李鴻章大雜燴

6、胖姐拌麵

7、泥鰍掛麵

8、陳三光芙蓉蛋卷

9、三河米餃

10、吳山貢鵝

安徽十大名吃有哪些?

10樓:wedu空間

黃山燒餅

肥瘦均勻的肉丁,被炭火烤得滋滋冒油,析出的油脂正好給梅乾菜潤上一層晶亮的油光;金黃酥香的脆皮襯以滿撒的墨黑芝麻,在口腔中碰撞出一種帶著兒時記憶的味道。幾十年的老字號,地道的黃山燒餅,不奢求山珍海味的紙醉金迷,只為一份堅持純手工技藝的食物原意。

安徽如意鴨

精選瘦而不柴、肥而不膩的櫻桃谷鴨,肉質鮮嫩、營養豐富,加入茴香、桂皮、老薑、花椒、茶葉、小蔥等多種香辛料和滷水煮一鍋香氣四溢的濃湯。慢火燉之,直到湯汁入味,被飽熬進鴨肉裡,呈現出色澤褐紅、潤而通透、皮薄油亮的如意鴨專屬外觀。

安徽香酥獅子頭

不同於江蘇揚州等地的紅燒獅子頭,安徽的這道獅子頭由紅麥麵粉、植物油、白砂糖、薑末、黑芝麻等配料槌揉打製,再入鍋油炸而成。既要嚴把火候,保持獅頭皺褶的披散毛髮狀;又要保證香酥鬆脆的口感和金黃的色澤,純正美味,來自永不懈怠的細節。

除了以上三種還有:銀魚、無為板鴨、臭桂魚、幹扣面、一品鍋、滷鵝、格拉條並稱為安徽十大小吃。

11樓:驛站

1.黃山燒餅。2.

如意鴨。3.無為板鴨。

4.幹扣面。5.

銀魚。6.臭桂魚。

7.香酥獅子頭。8.

一品鍋。9.滷鵝。

10.格拉條。

12樓:說談大學

蝴蝶面、太和板面、阜陽格拉條、定遠滷老鵝、天長進貢甘露餅,臭桂魚,喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚,臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣,都是聞著臭,但是味道是很鮮美的。

13樓:奇影匯

在安徽十大名吃裡,首先要跟你推薦的就是黃山燒餅。要知道,既然安徽有黃山,那麼黃山肯定也是有它自己的特色美食的,那麼就是黃山燒餅,這個燒餅吃起來又酥脆又很可口,裡面還有一些梅乾菜在。

14樓:sel筱

安徽傳說中的十大名吃具體是指小籠湯包、大燒賣 、麻辣燙 、牛肉麵 、老濮家涼粉 、耿福興小籠湯包、酥燒餅 、小海螺沙煲 、小聚味香豬蹄、小邢板栗。

15樓:匿名使用者

安徽十大名吃分別是:碭山酥梨、黃山燒餅、臭鱖魚、五城茶幹、包公魚、銀魚、無為板鴨、幹扣面、毛豆腐、一品鍋。

16樓:夕陽下的慈祥

安徽好吃的太多了,拍出來前十是很困難的,就隨便列舉幾樣吧,黃山燒餅,梅乾菜,黃山包子,安徽如意呀。都是很有名的小吃。

17樓:來自醉翁亭的葵花子

有格拉條、黃山燒餅、淮南牛肉湯、葛粉圓子、毛豆腐、太和板面、五城茶幹、符離集燒雞、粉雞、黃山方臘魚等,可能還有其他美食等你去發現哦~

18樓:來自鼎山吸引人的史黛拉

安徽十大名吃有。黃山燒餅。碭

合肥排名前十得餐廳有哪些?

19樓:小確信

同慶樓、蜀王貴人香、廬州太太、老六龍蝦、廬州烤鴨店、螃蟹村、蜀王火鍋、老鄉雞、張正麻辣串、007牛肉麵。

1、同慶樓

位於安徽省合肥市蜀山區合作化南路與東流路交叉口。同慶樓的環境上檔次,裝修富麗堂皇,包廂寬敞舒適,菜品豐富。沙拉小牛肉、鮑汁鵝掌、蛋黃螃蟹等招牌菜非常值得一試。

**豐儉由人,生意火爆。

2、蜀王貴人香

位於安徽省合肥市蜀山區繁華大道12167號中環購物中心f4。以黔川菜為主,酸、辣、麻各種口味兼具。餐廳的環境十分有情調。前衛的風格,席間還有民族歌舞表演。

3、廬州太太

位於安徽省合肥市金寨路1146號南七商業大廈南側。餐廳的特色是燒烤和土菜,口味重油重味,**特別實惠。受當地人的喜歡。

還有老六龍蝦、廬州烤鴨店、螃蟹村等餐廳也是合肥本地最受歡迎的餐廳,值得一去。

20樓:

1、廬州烤鴨店2、同慶樓廬州府3、合肥劉鴻盛4、公和堂獅子頭5、耿福興6、下塘集燒餅7、廬江小紅頭8、清真馬盛興飯店9、合肥大雅樓

21樓:猴猴炒猴猴

合肥排名前十的餐廳有:源曦餐廳、巢湖漁莊、青年公社、豆蔻電影主題餐廳、千尋炭燒、吉利亞特海洋餐廳、星倫多海鮮自助餐廳、麻神老成都火鍋王、骨味坊、得蚨香等。

22樓:楠楠與北北

千尋炭燒(合肥老報館店),千尋炭燒(合肥老報館店)兩層樓的佈局,裝修很有格調,全是木質的,日式復古的感覺,衛生間裡還有專門的化妝鏡,軟裝都是採用日式和風元素。

23樓:自娛自樂說今宵

1、鍋德港式肥牛海鮮火鍋

2、萬達威斯汀酒店思悅茲

3、吉利亞特海洋餐廳

4、富士懷石日本料理

5、芥末餐廳

6、卡賓kabin木屋

7、赤阪亭炭火燒肉

8、戈雅法餐廳

9、貴井精緻料理

10、紅頂食府

24樓:情感分析

合肥廬州烤鴨店成立於2023年,位於宿州路與淮河路交叉口,以小吃為先導,以烤鴨為龍頭,中餐宴席以全鴨席為特色。在菜餚方面,推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系,充分體現本店特色,讓廣大消費者在合肥享受本地特色的同時也可品嚐各地美味佳餚。招牌美食是廬州烤鴨、鴨油湯包、鴨油燒餅。

2023年“鴨油湯包、鴨油燒餅”被中國烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號。2023年被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”榮譽稱號。被商務部授予“中華老字號”餐飲。

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