1樓：
個人覺得應該是剛開業的時候的新鮮期過了，客流量減少到無法滿足餐飲店正常經營的開支需要就會導致餐飲店賠本倒閉哈。除非你開的店能夠跳出這個魔咒哈。
希望我的回答能夠幫助到你，望採納，謝謝。
2樓：奶源管理者
食材、服務、衛生、口味，也許因為剛開始很注意這些，但是時間久了，就因為忙或者其他的事就忽律了
3樓：龍門花甲
1、錯估市場和自身能力
正是這種錯誤的認知，直接導致大批創業者湧入餐飲行業，從而加劇了市場競爭。另外他們對市場以及自身能力的錯誤預估，也是導致自身經營失敗的根本原因。
2、運營能力約等於0
一個成功的餐飲企業，必定有很強的運營能力。否則你招牌打得再響，最後也是死路一條。
比如某些明星餐廳，雖然用明星的光環給餐廳帶來了不少人氣。但最後還是因為各種問題紛紛關門倒閉。最常見的是食品問題：
包貝爾餐廳用“牛血”充當“鴨血”，還有孟非黃磊的黃粱一夢，孟非小面，用料簡單，味道差。口味上並沒有讓消費者感到驚豔，服務上也有所欠缺。
如今的餐飲行業非常專業，對創業者的能力要求非常高。作為一個合格的餐飲創業者，必須要懂：選址、市場、消費者心理、設計、**鏈、產品、員工管理、營銷等等。
3、急於求成，本末倒置
很多餐飲創業者在開店初期都會說：我以後要在全國開出***家連鎖店，我們這個專案以後要上市。
有這種雄心壯志並非壞事。但是在這之前，請先把內功練好。如果把上市當做唯一的創業理想，也基本難逃失敗的命運，因為首先心態就沒擺正。
當要上市的慾望高過做好本業慾望，那工作的精力和重心，就不是在內容上了。
另外還有很多餐廳經營者，在自身能力還不足夠時，為了快速賺更多的錢。就盲目的擴張店面、開放加盟。結果更加速了自身的死亡。
實際上餐飲品牌的擴張要考慮的因素很多，需要做好充分的準備工作才會考慮下一步，品牌需做好人才儲備、產品標準化、**鏈管理各方面準備，門店才能穩健擴張，急於求成很可能毀於一旦。
4、缺乏創新，故步自封
想要抓住年輕消費者，就要與時俱進。探索新的消費場景、新的就餐方式和新的菜品。而很多“老字號”餐飲品牌卻未意識到這一點，缺乏創新，故步自封。最終被市場所淘汰。
比如老牌火鍋店小天鵝的關店，除了競爭激烈的火鍋市場因素外，固守成規是讓這家老店走下坡路的原因。
5、盲目模仿，缺乏自己的經營理念
作為一個成功的餐飲企業，經營者必須要有適合自己企業發展的經營理念。
而現在餐飲界存在的一個頗為尷尬的事實就是，有許多經營者在經營過程中生搬硬套成功企業的經營模式或經營品種，忽視本店的內、外界環境及具體的狀況，主觀定位，造成供與求的脫節，使餐飲企業的經營每況愈下。
6、食品安全問題
食品安全是餐廳經營管理中的重頭。也是不可觸碰的高壓線，一碰即死。
如今社會，健康理念深入人心。消費者更加關注餐廳食材是否新鮮、乾淨。一旦餐飲品牌出現食品安全問題，就會失去消費者的信任，使門店形象受損。
2023年每天8219家餐廳倒閉，他們做錯了什麼？
4樓：重慶渝味楠老火鍋
失敗的主要原因有：
1、資金定位不準確；
2、火鍋加盟品牌選擇失誤；
3、選址不正確；
4、忽視員工培訓；
5、宣傳營銷不到位。
商業美食攝影，你需要注意哪些
5樓：匿名使用者
保持食物新鮮
要想讓所有的食物看起來都新鮮多汁，可以主觀地給食物增加一點醬汁，如果是沒有醬汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍攝那些容易變質或者在空氣中放置一段時間後就會失去質感的食物（例如煮好的食物和冰凍食物），那麼可以先找一些**食物來代替真實食物進行布光，等光線布好了再迅速換上真實食物拍攝。
注意光源選擇
食物不同於金屬器皿，拍攝時要儘可能用柔和的漫反射光線來表現食物的柔軟、可食。如果使用硬光源也是可以的，但拍出來的食物會給人一種塑料感，大大地降低人們的食慾。建議使用自然光，因為它是最容易獲得的光源，操作也最簡單：
找一扇窗戶，在窗邊完成拍攝，暗部可適當用反光板補光。如果使用閃光燈，可以利用燈光的搭配組合實現纖毫畢現的拍攝效果。一般採用兩盞閃光燈就能實現美食的基本拍攝。
在這裡，介紹一種幾乎能完成所有拍攝美食拍攝的方法。方法如下：
（1）準備兩盞帶柔光箱的影室閃光燈。
（2）將食物擺放好，一盞燈從食物後方位置較高的地方打出，照亮食物的邊緣，製造輪廓光，增加食物誘人的光澤。
（3）另一盞燈從機位方向偏左或偏右打出，角度較低，照亮食物的細節部分。要注意！這盞燈的亮度要低於打輪廓光的那盞燈，這樣的組合能使食物看上去更加立體。
機位的高度選擇
一般常見的機位高度有以下幾種：
全形度俯拍
全形度俯拍，在擺盤較講究的西餐中出現的較多。不但能展現食物的全貌，還能方便設計師在影象上做設計。
45°俯拍
45°俯拍，即我們日常坐在餐桌前的視角，也是最符合人類視覺習慣的。一般用於中餐或有前後景搭配的食物拍攝，能較好地展現食物的質感。可用微距鏡頭或開大一點光圈營造淺景深。
汕頭有什麼商業中心，步行街，美食之類的...
6樓：諸葛學岺富念
美食有鱟粿、無米粿、腸粉、蠔烙、豬腸脹糯米、老媽宮粽球、廣場豆花、草粿、牛肉丸、水晶球
、束砂、芝麻糊、杏仁糊、蝦片、綠豆糕、乾麵、粿汁。。。。。。。
沃爾瑪五樓有個美食城也有很多好吃的。
步行街在金砂公園旁邊。如果還有不懂的可以問我。
7樓：解賢蘇未
是說華僑新村步行街吧
。當然你可以再遠點去廣場中山公園或小公園，步行街有兩段
上段是衣服多，下段是美食多。附近有金砂公園，就在旁邊
餐飲品牌都有哪些？
8樓：一條酸菜魚
餐飲品牌有：麥當勞、海底撈、真功夫。
1、麥當勞
麥當勞是個大型的西式快餐品牌，品牌創立的時間比較長，在餐飲行業中的地位很高，先後榮獲很多著名的獎項，是全球性的品牌。麥當勞給顧客帶來的是各種西式**，有美味的漢堡、薯條、各種炸雞、飲品、還有各種冰淇淋，水果沙拉等食品。麥當勞的連鎖店發展的很大，在全球範圍內招商加盟，店面開在了很多城市，成為消費者都比較認可的品牌。
2、海底撈
海底撈以川味火鍋為自己的經營特色，是個老字號的品牌，存在市場很多年，也是經營豐富的品牌公司。海底撈以自己的火鍋美食和親切的服務而著稱，使得自己的品牌成為了行業內很具有影響力的品牌。
海底撈採用的配方都是公司的研發團隊自主研發，口味僅此一家，是很多火鍋店都不能模仿的，擁有自己的特色。海底撈火鍋擁有多種特色鍋底，消費者可以根據自己的喜好選擇，海底撈給顧客帶來的火鍋涮菜也是多樣化，不重樣的，還有各種形形色色的主食，盡更大可能地滿足顧客的需求。
3、真功夫
真功夫餐飲管理****，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持“營養還是蒸的好”的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。2023年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2023年3月，真功夫門店數量達570家，遍佈全國40個城市。
9樓：sunny任一鑫
餐飲品牌可是非常多的，尤其是我們國家吃貨特別多，火鍋類：海底撈、麻辣空間、小龍坎等漢堡薯條類：德克士、肯德基、麥當勞等。
10樓：醫者
漢堡快餐：華萊士，德克士，漢堡王等
飲品奶茶：coco奶茶，一點點奶茶等
麻辣燙：楊國福，張亮等
特色小吃：周黑鴨，麻辣小海鮮，絕味鴨脖等
餐飲品牌是否合適還是需要您實地考察才能決定。
11樓：初問萍性琲
火鍋十大品牌，供參考：
1小肥羊火鍋
(全國火鍋連鎖,香港上市品牌餐飲企業,內蒙古小肥羊餐飲連鎖****)
2奇火鍋
(全國知名連鎖品牌企業,全國綠色餐飲企業,重慶奇火哥快樂餐飲****)
3海底撈火鍋
(十大名牌火鍋,全國綠色餐飲企業,四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司)
4譚魚頭火鍋
(中華名火鍋,著名火鍋連鎖品牌,成都譚魚頭投資股份****)
5德莊火鍋
(十大名牌火鍋,重慶著名商標,全國綠色餐飲企業,重慶德莊實業(集團)****)
6秦媽火鍋
(中華名火鍋,著名餐飲企業,全國餐飲百強企業,重慶秦媽餐飲文化****)
7豐滑火鍋
(十大名牌火鍋,全國綠色餐飲企業,王品集團西堤餐飲管理****)
8蓉城老媽
(十大名牌火鍋,全國連鎖餐飲食品企業,四川成都蓉城老媽火鍋實業****)
9鼎鼎香火鍋
(十大名牌火鍋,全國綠色餐飲企業,全國餐飲百強企業,北京鼎鼎香餐飲****)
10小天鵝火鍋
(連鎖餐飲食品企業,國際餐飲名店,重慶小天鵝投資控股(集團)****)
12樓：匿名使用者
1、楊國福品牌
在麻辣燙界，楊國福完全是排得上號的。如今，楊國福在國內的門店超過5000家。作為一家大連鎖餐企，楊過福在**鏈上有自己的想法，相對於外採代替自己生產，楊國福更願意自己建設工廠。
2、絕味鴨脖品牌
在絕味食品的第11個年頭，它有了10000家門店。其背後代表的是新餐飲背後的商業邏輯——聚焦、爆款。小餐飲產品相對單一，核心產品就是一個爆款產品，通過門店直營、門店加盟的方式快速擴張，運用強大的**鏈體系，實現高效的門店裂變。
3、猛男的炒飯品牌
據悉，猛男的炒飯將於4月份推出3.0產品，這是距半年前的2.0升級後的又一次品牌升級，此次升級將繼續帶來全新炒飯產品及視覺設計。
炒飯作為一個細分小品類，於最近兩年受到越來越多的行業關注，猛男的炒飯就是其中一家以炒飯出道的餐飲品牌。從默默無聞到炒飯界的領跑品牌，猛男的炒飯的絕招就是保持新鮮感。再好吃的炒飯吃多了也會失去趣味，面對千變萬化的餐飲市場，為了自己的產品不被市場所淘汰，猛男的炒飯根據市場需求，不斷對產品做出調整，從1.
0到現今的3.0，猛男的炒飯做的就是順應消費需求，讓品牌保持活力。
13樓：胡裡西里
mr·fish魚鮮生海鮮放題 ，樂蜜兒餐吧，海大蜀·成都市井燒烤，醉西昌， 成都明宇麗雅飯店，拈江湖鴨腸火鍋 ，南蜀小香豬烤肉館……
14樓：天使№魔
知名的餐飲連鎖店有肯德基、麥當勞、真功夫、德克士、必勝客、永和大王、麗華快餐、味千拉麵、大娘水餃、吉野家。
15樓：匿名使用者
餐飲品牌有非常多。具體看你想要什麼型別。
江浙菜系有：外婆家、沁園春、桂滿隴等等。
火鍋品牌有：小龍坎、海底撈、千千涮等。
16樓：匿名使用者
餐飲品牌有很多，比較知名的有：肯德基、金拱門（改名後的麥當勞）、真功夫（中式快餐）、必勝客、海底撈火鍋、大頭椰、周黑鴨等等。
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