1樓：
巧克力，心型模子，一個自封袋（zip lock bag...中文是這個吧？反正需要角），溫度計
巧克力需要隔水加熱，要不會糊的.
下邊是temper巧克力（非常重要！要不然巧克力會很難吃的）：
第一個方法：
先把一部分巧克力加熱到 45c,火開小，把巧克力溫度降至27c。在下來慢慢加熱到31c(牛奶巧克力），或者32c(黑巧克力）。
第二個方法：
融化巧克力，加入未化的巧克力直到31（牛奶巧克力）或者32（黑巧克力）
第一種方法可能麻煩點，但做出來比較好吃
temper完了，倒入模子，放入冰箱。
等巧克力變硬了，拿出來備用
另外融化巧克力（我覺得白巧克力比較好，明顯。你可以用白巧克力加入粉狀的顏料來弄。）這次不用temper巧克力，用微波爐弄化了就成，但注意不要太稀或者太濃。
而且用微波爐化的時候要注意每隔10秒左右就要攪拌一次，糊了就麻煩了，
化了之後，放入塑料袋。把塑料袋的角開一個非常小的孔，在巧克力上寫字就成了。
上邊的是最普通的硬巧克力，如果你想把它弄得更好吃的話...估計會比較麻煩...你可以補充問題，等我看到了就會告訴你。
如果你第一次temper巧克力沒成功的話，重新化了再試就成了（除非你直接加熱巧克力把它給弄糊了，要不根本沒關係）
2樓：繁華有一夢
超簡單生巧克力的製作方法：
先看看需要哪些基礎原料:65%左右的黑巧克力200克，牛奶巧克力100克，淡奶油180克，蜂蜜15克（有水怡的就換成水怡），黃油25克，郎姆酒5ml,可可粉適量。
第一步，材料準備，按量稱取。
第二步，將黑巧克力和牛奶巧克力儘量切碎，有利幹融化，將15克蜂蜜全部倒入巧克力當中；
第三步，奶鍋準備，淡奶油倒入奶鍋加熱煮沸
第三步，將沸騰的牛奶加入到巧克力當中，蓋上蓋子一分鐘左右，使其悶熱融化。
第四步，黃油隔水加熱軟化準備，拿掉蓋子，卆刮刀將巧克力攪拌順滑，然後將軟化的黃油和郎姆酒一併倒入，繼續攪拌至無顆粒狀態；
第五步，將攪拌好的巧克力漿，倒入事先準備好的墊有油紙的方盤，放入冰箱冷藏4小時或者冷凍1小時左右
第六步，冰箱取出後，均勻撒上可可粉，自己吃的話這樣就行了，送人的話可以包裝一下，更漂亮，像不像網售的一樣？
注意:1，做好的生巧克力，前3天最美味，吃不完要放冰箱冷藏，可儲存一個星期。
2，如果想造型漂亮點可以自己淘模具，心形，圓形，貝殼形等等。
世界上最好的手工製作的巧克力是哪生產的？
3樓：匿名使用者
godiva全球最精緻手製巧克力的創制者高迪瓦巧克力公司 (godiva chocolatier, inc. ) 起源於比利時布魯塞爾，絕不為奇。專自古以來，屬比利時一直儲存著追求完美的傳統，代代相傳，由著名畫家魯本斯的油畫和哥特式建築，以至手工精細的花邊、色彩奪目的水晶和叫人一試傾心的美味佳餚，全是極品中之極品。
巧克力選哪種比較好？
4樓：匿名使用者
十二種最好吃的巧克力
no.1 domori
義大利巧克力名店出品，選用世界上最高階的可可原料製成，口感獨特，純正。
no.2 pierre marcolini
比利時著名巧克力品牌，在世界美食比賽中最受關注。其在情人節時段**的紅心巧克力最著名。
no.3 leonidas
**在高品質巧克力中最易被接受，其每粒鮮巧克力，從出品到入口品嚐絕不會超過四周。
no.4 neuhaus
比利時王室特供巧克力品牌之一，以種類豐富的乾果巧克力見長，別具回味的感覺。
no.5 demel vienne
奧地利的著名品牌，它經典的“貓之舌”巧克力，以入口即融的特點而得名。
no.6 godiva
比利時皇室御用巧克力品牌，曾為比利時王子大婚時設計與王妃同名的款式。
no.7 michel chaudun
以其獨特的創造性，藝術性而著稱法國巧克力，可可含量高達80%以上。
no.8 lindt
瑞士的“瑞士蓮”巧克力，被公認為世界巧克力中的極品，曾生產出世界首塊入口即融化的巧克力。
no.9 guylian
惟一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，有“巧克力王國中至尊”之稱。
no.10 valrhona
最具有“星味”的巧克力，其純正的味道備受朱麗婭.羅伯茨等人的喜愛。
no.11 debauve et gallais
法國著名巧克力品牌，是巴黎最古老，最著名的巧克力店所生產的，能給人一種豪華的感受。
no.12 truffers
法國巧克力品牌，又稱“黑蘑菇”巧克力，雖然樣子不是很好看，但口感非常鬆軟，味道香濃。
5樓：ued99丶net瓶笆
土豆dori巧力美的巧克力，有“不想上班”“不想戀愛”“不想長大”三種禮盒的，有榛果醬和純脂的。
哪一種酸奶比較好呢，哪一種酸奶質量最好
市面上的酸奶多種多樣，有的放在冷櫃裡，有的是常溫儲存的，它們有什麼區別？怎麼科學地選購酸奶？酸奶中除了優質蛋白 鈣質這些牛奶中常見的營養素外，最寶貴的就是其中的活性益生菌。很顯然，常溫儲存的酸奶並不適合活性益生菌存活，所以還是選擇須冷藏儲存的新鮮酸奶比較好。另外，選購時也要注意看包裝，除了要看是否有...
近視鐳射手術一般用哪一種方法最好的
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哪一種狗狗比較安靜啊,不吵鬧，哪一種類狗狗是比較安靜的，不愛叫的。
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