1樓：胡斯鵝黃
火雞產業現狀及市場發展前景
火雞，學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種食草節糧型肉用高檔野味珍禽。火雞在美洲原是野生動物，以植物的秸稈、嫩葉、子實和昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，野外露宿，撥雪覓食，適應各種惡劣環境條件。人工飼養，各種農作物秸稈粉碎拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應。
火雞肉營養豐富，蛋白質含量平均達30.4％，腿部肌肉的蛋白質含量甚至高達34.2％，比牛肉，羊肉，豬肉和雞肉都高，並含有豐富的b族維生素，其脂肪中富含不飽和脂肪酸，對頭暈目眩、脾胃虛寒、食慾不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一種天然的營養滋補佳品。
火雞肉嫩味美、老少皆宜，既能適應高檔餐館，亦可滿足普通家庭需要。在西方發達國家，火雞已成為僅次於牛肉的主要肉食之一。在歐、美國家每年銷量佔肉類總銷量20％以上，絕對銷量僅次於牛肉，居第二位。
據國際糧農組織統計，德國每年消耗火雞產品60萬噸，市場售價9歐元/公斤，法國每年消耗火雞產品70萬噸，市場售價為8.39歐元/公斤，美國每年消耗火雞產品95萬噸，市場售價9.5美元/公斤。
而我國目前每年消耗火雞產品不足1萬噸，平均**只有2美元/公斤。
在歐美國家，火雞早已進行產業化規模養殖。美國是世界上最大的火雞生產國，年生產火雞2.7億隻左右。
我國目前每年的火雞飼養量僅100萬隻左右。可見我國的火雞市場有著巨大的發展空間。
火雞雖然於上世紀末才進入我國，但在我國擴散繁衍的速度卻很快，在廣東等沿海地區的中、高檔飯店中已形成穩定的消費市場。其近年來迅猛的發展勢頭已不可阻擋，主要消費市場正從沿海地區快速向華東、華北等內陸大、中城市滲透，總銷量正在迅速增長，可以預見，在不久的將來，隨著人們消費水平的不斷提高，火雞一定會成為家喻戶曉、人人皆知的大眾消費品，成為21世紀中國人餐桌上的新寵。更令人可喜的是，我國火雞深加工產品市場也已開始起步，且呈連年高速增長的態勢，市場前景一片光明。
火雞的養殖收益分析
火雞有生長快、產肉率高、繁殖力強、易於管理、效益高等特點。在正常情況下，140天重型火雞公雞可達16-20公斤，母雞可達9-15公斤；中型火雞公雞可達13-15公斤，母雞可達8-10公斤。每年可飼養二季。
投入：火雞苗目前市場價10元/只，每季飼料費用25元/只，防疫及其他雜項開支計0.5元/只，合計成本35.5元/只。
產出：商品雞以10公斤/只計算，市場最底價10元/公斤，成活率以90％計算，總產出90元/只。
收益：每隻火雞可獲純利54.5元，農村每人每季飼養100只不影響其他工作，一年飼養二季即可獲純利1萬元以上。
2樓：來融
火雞雖然於上世紀末才進入我國，但在我國擴散繁衍的速度卻很快，在廣東等沿海地區的中、高檔飯店中已形成穩定的消費市場。其近年來迅猛的發展勢頭已不可阻擋，主要消費市場正從沿海地區快速向華東、華北等內陸大、中城市滲透，總銷量正在迅速增長，可以預見，在不久的將來，隨著人們消費水平的不斷提高，火雞一定會成為家喻戶曉、人人皆知的大眾消費品，成為21世紀中國人餐桌上的新寵。更令人可喜的是，我國火雞深加工產品市場也已開始起步，且呈連年高速增長的態勢，市場前景一片光明。
都說火雞長得最快，怎麼養殖火雞的人這麼少呢，裡面有什麼內幕
3樓：滄江
味道！中國人基本都是家庭烹飪，烤火雞幾乎少見，其他方式也需要一定技術才能做出美味。酒店飯店肉製品加工型別才需要大個肉多的火雞。
昭覺有柴火雞嗎，柴火雞的特色是什麼？
張傑是有柴火雞的，柴火雞是一個非常好吃的北方比較多 昭覺肯定是有柴火雞賣的，畢竟柴火還是比較好吃的 你說的這個地方是有柴火雞的，你要通過相關工作人員去了解，他知道具體的內容。昭覺有柴火雞嗎？那麼說有柴火雞特別好吃的可以去的 柴火雞啊，有的呀，一般的飯店都有的，我記得有。應該是有，但也要去找，那麼一個...
那種口味的火雞面不是甜味的，火雞面是辣的還是甜的？
酸辣火雞面即方bai便面，又稱du快餐面 泡麵zhi 杯麵 快dao熟面 速食麵內 即食麵，香港則稱容之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮 油炸，讓麵條形狀固定 一般為方形或圓形 食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間 一...
網上很流行的火雞面你們覺得味道如何
味道確實挺好的，但是好吃不要貪吃哦，尤其腸胃不好不能吃辣的同學，因為火雞面真的很辣，到時候不要把身體吃壞了。網上很火的火雞面我覺得味道一般般，根本沒有特別的辣，所以也沒必要一定花錢去吃。甜辣的，不是很辣，沒有感覺有網上那麼誇張辣到喝水。還有面餅糯嘰嘰的，口感不太符合大眾口味吧。網上很流行的火雞面我覺...