哪種食用鹽比較好,比較健康,家用食用鹽選哪一種比較好?

2022-01-03 17:52:04 字數 5142 閱讀 4671

1樓:生活達人

回答以下幾個牌子都不錯:

1、淮鹽有著「煮海之利,兩淮為最」、「華東金庫」等美譽。因「色白、粒大、幹」的特點而聞名。

2、中鹽作為中國最大的鹽生產和銷售企業,中國鹽業總公司的鹽生產量位居亞洲第一。同時,它也是全國食鹽生產經營的專營主體、我國鹽行業中唯一一家**企業。

3、白象牌經中國綠色食品發展中心稽核,雲南鹽化「白象牌」加碘精製食鹽符合綠色食品a級標準,被認定為綠色食品a級產品,許可使用綠色食品標誌。

4、久大鹽業公司資產總額32億元,主要從事食用鹽、工業鹽、液體鹽、品種鹽的研究開發、生產銷售,並發展玻璃鋼管罐等新型材料業及化工、房地產業等多種產業發展。

5、雪天牌集團除生產普通食用碘鹽以外,還開發出了鈣鹽、硒鹽、鋅鹽、鐵鹽、低鈉鹽等營養鹽和蒜鹽、椒鹽等調味鹽。近年來,先後開發生產了洗滌鹽、沐浴鹽等日用鹽,很受大眾喜愛。湖南省鹽業質量檢測中心負責定期對集團鹽產品進行質量檢測與監督。

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2樓:小申有妙招

回答您好,您的問題我已接收,正在整理答案,打字需要時間哦,請您稍作等待,我馬上回復您~殺

按照原料**,食鹽可以分為四大類,即海鹽、湖鹽、井鹽和岩鹽/礦鹽。海鹽是將海水引入鹽田,經過日晒、蒸發、結晶而成。湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中晒制而成的鹽。

地層中的鹽質溶解在地下水中,打井汲出這種地下水,經加工後製成的食鹽叫井鹽。曾經的海洋經過長期蒸發、沉積形成岩石狀礦層,就是岩鹽。

從營養學角度講,食鹽中97%的成分是氯化鈉。儘管不同**的鹽中所含礦物成分稍有差別,但一個人每天吃鹽也就是幾克,無論海鹽、湖鹽還是井鹽、岩鹽,營養價值幾乎沒有差別。我們選擇大品牌最普通的鹽即可。

希望我的回答可以幫助您,祝您生活愉快!殺

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3樓:胡湊斜

純度高的鹽是可以提鮮味、增本味的。像我用的雪天鹽是湖南鹽業產的,上市國企的製鹽實力確實強,純度達到了99.6%,所以炒雞肉和其他肉類的時候不光味道軟嫩,還有一股特殊的鮮味。

這個我以前用普通的食用鹽都沒有這種味道。

4樓:匿名使用者

是國家 允許範圍內的是好的,但是看你身體上需要什麼?什麼才是好的

家用食用鹽選哪一種比較好?

5樓:大雄和哆啦a夢

家用食用鹽選擇含碘鹽就可以了。

根據是否加碘,可分為碘鹽和無碘鹽。我國多數地區飲用水中碘含量較低,一度導致甲狀腺腫(俗稱「大脖子病」)等碘缺乏病高發。為積極防治,我國於2023年採取食鹽加碘措施,人為新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘,碘含量一般為21~33毫克/千克,適合絕大多數人食用。

國際食品新增劑聯合專家委員會在制定安全標準時,將其安全上限定為0.025毫克/千克體重,即一位70千克的人,只要每天吃少於1.75毫克就是安全的。

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注意事項

1、**差的人。吃鹽多的時候,由於滲透壓的作用,身體組織的水分會減少,排出身體的水分會增加,也不利於**保水。因此,少鹽飲食是改善**質量的一個重要措施。

2、胃不好的人。和含鹽少的食物相比,鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害物質更容易作用於胃壁,因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明,鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。

3、骨質疏鬆的人。鈉攝入量過多的時候,身體會努力排鈉,但同時會增加尿鈣的排出量。對於骨質疏鬆的人來說,這簡直是雪上加霜。所以,遵從「少吃鹽等於多補鈣」這句話一點沒錯。

6樓:古方紅糖

1、鹽可以分為好多種,海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的,它們的**雖然不同,但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高,純度越高的鹽做菜的時候越入味!而且有的人說,食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉,會讓食材的鮮味更濃。

也就是說,純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以,要知道家用食用鹽哪種好,大家看看鹽的純度就可以知道了。

2、另外現在的鹽大多數都是含碘鹽,如果經常食用含碘豐富的食品,就不必使用含碘鹽了,以免碘過量。

7樓:泉城搜尋

回答1、有碘鹽。相對而言,有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類,也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。

2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素,而其在於人體內是比較難以存留的,在日常生活中碘含量比較少,大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。

3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用,能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生,對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多,則有可能會引起高碘性甲亢等疾病,也會影響人體的智力等方面。

提問怎麼沒人回答呀?

回答你好,可以選擇有碘鹽

1、有碘鹽。相對而言,有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類,也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。

2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素,而其在於人體內是比較難以存留的,在日常生活中碘含量比較少,大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。

3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用,能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生,對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多,則有可能會引起高碘性甲亢等疾病,也會影響人體的智力等方面。

提問謝謝啦!祝願你好運!

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8樓:教育懂王

在選擇食鹽這方面,推薦大家使用現在市場上售賣的加碘鹽,因為加碘鹽可以預防甲狀腺病的發生,並且受眾較多。但是對於某些特殊的群體,也是有別的更好的選擇的。比如說患有高血壓的人,就可以食用低鈉鹽,但是心臟要好。

海鹽的成分就比較均衡了,很適合使用,但內地售賣較少,不如碘鹽好購買。他們的區別還是挺大的,下面來分析一下他們的區別。

加碘鹽是指的增加碘製劑之後的食用鹽。因為在歷史上,我國患有甲狀腺病的人很多,而患有甲狀腺病的病人很大原因上就是因為身體內缺乏碘元素引起的。所以我們就一直在推行加碘鹽,慢慢的人們都不在缺碘了,也就不再有甲狀腺病了。

低鈉鹽是在加碘鹽的基礎上,新增了一定量的氯化鉀和硫酸鎂製作而成的。這種鹽也有碘,並且可以預防高血壓的發生。但值得注意的是,低鈉鹽因為新增了鉀離子,所以會增加心臟和腎臟的負擔,如果說心臟和腎臟不好的人,千萬不可以食用低鈉鹽,會危及生命,切記低鈉鹽不要亂吃。

海鹽是指的在大海中提取出來的鹽分,海鹽中氯化鈉的含量比較低,並且含有多種人體所需的微量元素,不新增任何抗結劑。所以說海鹽其實是非常適合人使用的,不僅可以達到調味的效果,而且還可以給人體補充多種多樣的微量元素。

湖鹽是從鹽湖裡面提取出來的鹽,又有一個名字是青鹽,可以食用也可以藥用,可以提煉金屬鈉,這種鹽不建議吃,吃的人很少。

所以綜上所述,如果說身體十分健康的話,可以吃加碘鹽,現在市場上最多的也是加碘鹽,方便購買。如果是身體比較缺乏一些微量元素,則可以吃海鹽,海鹽有利於補充身體微量元素。如果是中老年人和患有高血壓的人,可以改吃低鈉鹽,預防高血壓,但有腎臟疾病和心臟疾病的人千萬別吃。

9樓:匿名使用者

最近看了《哈哈農夫》,裡面做菜用雪天鹽,董力和楊超越烤串和做家常菜也是用這個鹽調味。其實菜味道好有一半靠調味品,食鹽更是重頭戲,我家用的雪天海藻碘鹽純度很高,做菜沒有一點雜味,而且鹽裡的碘是海藻裡提取的自然碘,健康又天然,很不錯鴨!

10樓:熊

碘鹽其實就是精加工的鹽,以海水為原料製成的鹽都被稱之為海鹽,低鈉鹽是在碘鹽的基礎上,加入一定含量的氯化鈉,湖鹽又稱池鹽,是從鹽湖中直接採出的鹽和以鹽湖滷水為原料在鹽田中晒制的成的鹽。

11樓:來自松柏巖正直的典韋

現在市場上流行的是加碘食鹽。我認為假如你所在的區域有缺碘的人群(如患甲狀腺功能亢進的)你可以選擇加碘食鹽,如果沒有就選普通食鹽就可以了。

12樓:鈿暈羅衫

要看需要用的人群。加碘鹽,都是正常人,普通人一般都可以吃,但是甲狀腺的要遵醫囑才能用,至於甲亢的人是不能用加碘鹽的。低鈉鹽,腎功能不全的人不能吃低鈉鹽。

至於海鹽湖鹽成分差別不大,就是一個純淨度的區別。

13樓:科學知識萬能俠

加碘鹽可以用於防止甲狀腺腫大的,湖鹽是湖水晒出來的,我個人覺得海鹽挺不錯的,用的人也是很多的。

14樓:記憶邂逅

在選擇這幾種鹽的時候可注意看一下它的成分和含量等一些包裝上的批註,它們區別主要就在於成分不同,對應的作用也就不同。

15樓:婕婕

之前看過科普文章,純度越高的鹽做菜越容易入味,也越能提鮮,所以我去超市買鹽都會看包裝上的鹽純度介紹。前陣子剛買了雪天鹽,這個牌子的鹽純度有99.6%那麼高,比國家國家優級標準99.

1%還要高出不少,所以我就選了它。

哪種食用鹽比較好,比較健康..

16樓:

食用鹽比較好的選擇含碘鹽就可以了。

根據是否加碘,可分為碘鹽和無碘鹽。我國多數地區飲用水中碘含量較低,一度導致甲狀腺腫(俗稱「大脖子病」)等碘缺乏病高發。為積極防治,我國於2023年採取食鹽加碘措施,人為新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘,碘含量一般為21~33毫克/千克,適合絕大多數人食用。

國際食品新增劑聯合專家委員會在制定安全標準時,將其安全上限定為0.025毫克/千克體重,即一位70千克的人,只要每天吃少於1.75毫克就是安全的。

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注意事項:

1、建議按烹調需求購鹽。顆粒大的食鹽,尤其是粗鹽,適宜醃製食物,不僅風味好,還利於鹽緩慢溶出和滲入。但日常做菜時,顆粒大的鹽溶解慢,在達到同樣鹹度時,加入量較多,不利於控制血壓,反而是顆粒小的鹽容易分散均勻,比較適合。

2、需要注意的是,鹽的主要作用是提供鹹味,不管什麼鹽都需限量。對健康人群而言,若每天只吃6克鹽,無論是碘鹽還是低鈉鹽,都不會帶來麻煩。如果吃得太多,每天達到十幾克甚至二十幾克,即使是所謂的「高檔鹽」,照樣會有害處,吃出高血壓、中風和骨質疏鬆。

17樓:這裡有

回答食用鹽可分成精鹽、粗鹽和高檔海鹽,安需求選擇,沒有那種食用鹽特別好

提問什麼品牌的好

回答久大

提問桔子樹的怎麼樣

回答也可以的

提問謝謝!

加碘還是不加碘的好

回答加碘的比較好

提問知道了

回答嗯嗯

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