1樓:沐清安孔姬
當然可以,但也要看是什麼茶葉,像綠茶、鐵觀音、和龍井茶這樣香氣高的,為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱裡。而普洱茶這種最好就室溫儲存,因為普洱是發酵茶,裡面含有益菌種,它的口味越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發揮作用,需要通風、陰涼、乾燥的環境,而放在冰箱裡,就滿足不了,在溼潤的情況下還容易黴變。
一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好,一可防串味,二可防潮溼。最好是小包裝冷藏,喝完再取,避免反覆從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著開啟,等其恢復到室溫時再開啟袋子,可以避免空氣中的水汽凝結到冷的茶葉上而受潮、劣變。
擴充套件資料:
1、根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因,從理論上講,茶葉的儲藏保管以乾燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零攝氏度)無氧(抽成真空或充氮)和避光儲存為最理想。但由於各種客觀條件的限制,以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此,在具體操作過程中,可抓住茶葉乾燥這個必需的要求,根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程,再採取一些其他措施。
茶館茶葉的儲藏方法不妨可借鑑家庭的儲藏方法。
2、鐵罐的儲藏法:選用市場上**的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
儲存時,將乾燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便,但不宜長期儲存。
3、熱水瓶的儲藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,儘量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。
由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
4、陶瓷壇儲存法:選用乾燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋一隻,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。
這種方法利用生石灰的吸溼效能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,採用此法尤為適宜。
5、食品袋儲藏法:先用潔淨無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋,反套在第一隻袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋,最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。
6、木炭密封的儲藏法:利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾後用乾淨布將木炭包裹起來,放於盛茶葉的瓦缸中間。
缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換。
2樓:牽國英酈巳
茶葉是可以放在冰箱裡面的。
1.烏龍茶、紅茶、花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易儲存;而花茶具有
濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫儲存,放在通風乾燥的地方。因為普洱茶是發酵茶,裡面含有益菌種,
普洱的口味、越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發揮作用,需要通風、陰涼、乾燥的環境,而放在冰箱裡,就滿足不了,在溼潤的情況下還容易黴變
2.需要注意的是家裡的冰箱很可能存在的串味的危險,所以裝茶葉的袋口一定封牢,封嚴實,裝茶葉的袋子本身也一定要密閉。葉極易吸溼、吸味,若儲存方法不當,容
易吸附空氣中的水分或者異味,短時期內就有可能失去茶葉本身的風味。越是發酵程度輕、香氣高的名貴茶葉,越是難以儲存。
3.儲存茶葉的容器以陶罐、瓷壇、有色玻璃瓶為佳,但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋和紙盒的儲存效果則較差。溫度對於茶葉儲存效果的影響極為明顯。
4.同時還需注意從冰箱冷凍室中取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫後再取出,否則茶葉容易凝結空氣中的水分,從而增加茶葉的含水量,導致餘下的茶葉加
速劣變。可以將購買的茶葉用多個小包分裝,再放入冰箱中,每次飲茶時只需要取出一小包即可,對其他茶葉的品質影響不大。
3樓:蔚義翦未
茶葉可以放在冰箱裡,但是並不是所有的茶葉都適合放在冰箱裡。
在眾多品種的茶葉中,綠茶是最適合放進冰箱裡儲存的,尤其是像龍井這樣香氣高的茶葉。如果儲存的時間短,需要隨時飲用的,可以將綠茶放入冰箱冷藏室,並將溫度調至5℃左右。如果是沒有開封,並且想儲存一年以上的茶葉,則應該放入冷凍室裡。
此外,清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中,因為這種茶的發酵程度比較低,容易變質。
而像紅茶、普洱茶、花茶等茶葉,則不需要放入冰箱裡儲存。因為紅茶屬於發酵茶,茶中的茶多酚類物質含量少,容易儲存;花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下貯存反而會抑制其香味,降低香氣的鮮靈度和濃度;普洱茶屬於後發酵茶,含有益菌種,而酶要發揮作用,需要在通風、陰涼、乾燥的環境。因此,將茶葉放在通風乾燥的地方室溫儲存,才是正確的儲存方法。
其他5條回答
4樓:小喬神技能
茶葉能放冰箱儲存嗎?很多人都錯了,看完這些,你就可以找到答案
5樓:小太陽與普洱茶
茶葉放冰箱到底好不好呢?
6樓:賞清竹仝風
六大茶類當中,只有綠茶和烏龍茶中的鐵觀音需要放在冰箱裡,其餘的茶都不需要,只要把茶葉包裝封好,不會受潮或者有異味就可以了。因為綠茶屬於不發酵茶,需要放在冰櫃裡。
注意身體是,茶葉要和菜呀,肉呀什麼的分開放,如果是冰櫃,可以專門找一個格子用來放茶,這樣不會影響茶葉的口感,也不會串味。
茶葉不放在冰箱會壞嗎
7樓:匿名使用者
那要看哪一種茶葉了。
影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
茶在原料和生產都嚴格控制水分含量採用先進的保鮮技術,所以茶一般在常溫下能儲存1-2年。
茶葉儲存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。
能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣,3年內也不會過度陳化;水分含量大於9%的,難保在3個月內不變質。
最後,茶葉的品質一定要好,才能有益處的,建議你到待客九品預定茶葉,茶樹下放養跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。
8樓:看看人家看看咱
如果茶葉沒有拆包裝放在陰涼通風處是可以的,如果拆開包裝了,最好是放在冰箱裡面,以免茶葉吸收空氣中的溼氣而變質
9樓:你愛我惜
密封就行了,放冰箱裡也一樣要密封,更容易返潮變質!
茶葉到底應不應該放在冰箱裡,如何長時間儲存?
10樓:酒氣少女販賣機
隨著科技的發展,越來越多的人喜歡喝茶,對茶葉的儲存方法越來越講究。中國很多地區空氣溼度大,茶葉非常容易受潮發黴,因此就有很多人選擇把茶葉儲存在冰箱裡,用來保證茶葉新鮮。這其實是一個誤區,茶葉是否應該放進冰箱保鮮,不同的茶葉應該區別對待。
茶葉裡含有糖類,維生素等有機物質,高溫會學有機物分解,從而破壞茶葉裡面的有機物質。尤其是對於綠茶來說,會使茶葉的品質和香氣都有所下降。儲存綠茶的時候,應該用茶葉罐封口儲存或者是用密封袋套好放入冰箱裡,以保證再次食用的時候可以飲用到新鮮的綠茶。
白茶和普洱茶裡面含有生物酶,在低溫環境下生物酶的活性會降低,從而影響茶葉的口感。花茶最大的特點是就香氣清新怡人,如果把就花茶放入冰箱會使它的香氣變淡,從而失去了花茶原有的優勢。因此在儲存茶葉的時候可以放在密閉的玻璃容器中,還要避免陽光直射。
紅茶是由一系列反應發酵而成的發酵茶。多數紅茶在常溫下密封避光是可以儲存很長時間的,而且這種儲存方式對茶葉的品質影響不會不大。也有的紅茶裡面的茶黃素含量比較高,因此可以放在冰箱低溫儲存。
還可以減慢紅茶的褪色速度。
要根據茶葉的性質選擇最適合茶葉的儲存方式,如果對茶也不是很瞭解,可以詢問專業人員等。
11樓:優秀居老師粉絲
茶葉如果放在冰箱裡可能會破壞它的品質,還有其中的一些含有生物活性的物質。所以茶葉最好還是放在通風陰涼的地方。
12樓:
我覺得不應該放在冰箱裡,因為茶葉應該要放在乾燥的地方進行儲存。
13樓:孫雅萍
茶葉最好不要放進冰箱,一旦冷熱交替可能會導致茶葉受潮,影響口感。
14樓:芭芭拉
茶葉應該放在乾燥避光的地方儲存,如果茶葉過期了,可以放在冰箱裡去除冰箱異味。
15樓:暗影x殺之刃
不應該,茶葉放入冰箱易受潮影響口感,放在常溫下就可以了。
16樓:臭蝶
茶葉最好不要放在冰箱,這會影響茶葉的口感,建議常溫乾燥儲存就行。
17樓:權夫人
最好不要放在冰箱裡,因為一冷一熱,茶葉的口感就變了,就不好喝了。
茶葉不放冰箱會壞嗎
18樓:瘴偈侄砸研枷
那要看什麼茶葉了,自己在待客九品官網預定的綠茶,一般都是受到了直接放去冰箱儲存的。這樣就不容易壞。但是有的茶葉不適合放去冰箱,反而會容易壞。
此外,有的放入冰箱儲存不當,如果已經變味,還可以試試以下用途:
製作茶葉枕:用過的茶葉不要廢棄,攤在木板上晒乾,積累下來,可以用作枕頭芯。
因茶性屬涼,故茶葉枕可以清神醒腦,增進思維能力。睡起來柔軟清香,還能去頭火。
對高血壓患者、失眠者有輔療作用。但是這種茶葉很容易受潮,本人有過實踐,需要經常晾晒。
19樓:牛陽牛
將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫儲存茶葉,使用此法要注意:
貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫最好,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應妥善包裝。
一次購買大量茶葉時,應先予小包分裝,再放入冷藏庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。
20樓:洋曉昕
不會的壞的,放自然環境就好
21樓:快樂寶貝
真正的茶葉不會壞,劣質的就不行了
22樓:
不放冰箱久了會發黴的
23樓:哈哈哈嘻
會,,建議密封冷藏!!!
24樓:市苗伍昂然
不行,由於茶葉在烘焙好以後,茶葉裡含有的水份不足,放在冰箱裡可以補充水份!
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